Kada jedan ili više zglobova postanu upaljeni i otečeni, a pokreti u njima postanu bolni ili nemogući, oni govore o takvoj bolesti kao što je artritis.

Uzroci artritisa su različiti, ovisno o etiološkom čimbeniku, razlikuju se i različiti oblici artritisa:

Pravilna prehrana igra glavnu ulogu u liječenju upale zglobova i pomaže ublažavanju tijeka bolesti.

Osnovna pravila za dijetetski rad s artritisom

Cilj terapijske prehrane u artritisu je normalizacija imunološkog odgovora, slabljenje upalnih reakcija i obnova punog raspona pokreta zahvaćenog zgloba.

Hranu za artritis odabire liječnik i ovisi o:

• oblici bolesti;
• stupanj oštećenja zglobova;
• povezane bolesti;
• ozbiljnost kliničkih manifestacija.

Dakle, ne postoji jedinstvena dijeta za artritis, ali je moguće definirati opća načela za pripremu prehrane, kao i preporučenu i zabranjenu hranu.

Ukupno, prehrana za artritis odgovara standardnoj prehrani (opća verzija) ili tablicama liječenja prema Pevsneru br. 15, 10, 6, koji su propisani za različite vrste artritisa. Energetska vrijednost prehrane je 2170-2400 kalorija dnevno, a sadržaj hranjivih tvari odgovara sljedećoj shemi:

• proteini - 85-90 g, od kojih 45-50 g su životinjski proteini;
• masti - 70-80g, od čega 25-30g biljnih masti;
• ugljikohidrati - 300-330g, od čega ne više od 30-40g složenih šećera.

Kada prekomjerna tjelesna težina pokazuje niskokaloričnu dijetu, čija je energetska vrijednost jednaka 1340-1550 kalorija dnevno.

Načela prehrane:

• način napajanja;
  Obroci trebaju biti česti i djelomični, do 4-6 puta dnevno, posljednji obrok ne kasnije od 2 sata prije spavanja. Frakcijska prehrana je obrok u malim količinama, a zasićenje malim količinama, koje ne preopterećuju probavni trakt, sprječava prejedanje i prekomjerno dobivanje na težini.
• kulinarska obrada;
  Hranu treba kuhati, peći, kuhati na pari ili kuhati. Jela koja se pripremaju na gore navedene načine zadržavaju hranjivu vrijednost i vitamine u većim količinama, dok se u procesu prženja stvaraju karcinogeni i drugi toksini koji povećavaju upalne procese, a time i bol, a također ometaju jetru, čija je funkcija inaktivirati štetne tvari, nastaju tijekom upale zglobova.
• temperatura hrane;
  Optimalna temperatura pripremljene hrane mora biti unutar 15-60 stupnjeva Celzija. Topla hrana se bolje probavlja, ne iritira sluznicu želuca i ne opterećuje jetru.
• sol i tekućina;
  Stolna sol je ograničena na 6-10 g, posebno za gihtni artritis. To je zbog činjenice da, prvo, višak soli uzrokuje zadebljanje krvi, narušava mikrocirkulaciju u zglobovima i izaziva taloženje naslaga soli na zglobnim površinama. I, drugo, rad mokraćnog sustava se pogoršava s soli, što otežava uklanjanje upalnih medijatora, toksina i drugih štetnih tvari iz tijela. Potrebno je konzumirati 2-2,5 litara slobodne tekućine dnevno, povećava volumen cirkulirajuće krvi, smanjuje koncentraciju upalnih i štetnih tvari, sprječava taloženje soli na zglobnim površinama i poboljšava sastav intraartikularne tekućine.
• težina;
  Dijeta za artritis također je usmjerena na borbu protiv pretilosti, tako da se sadržaj složenih šećera i lako probavljivih ugljikohidrata značajno smanjuje u hrani. Potrošnja životinjskih bjelančevina također je ograničena zbog visokog sadržaja purina (posebno za gihtni artritis) i masti. Prehrana treba uključivati ​​namirnice koje sadrže tvari koje otapaju lipide. Prekomjerna težina povećava opterećenje mišićno-koštanog sustava, osobito na bolne zglobove, što pogoršava tijek artritisa.
• alkohol;
  Alkohol usporava procese regeneracije u zahvaćenom zglobu i povećava upalu, te uništava vitamine i minerale, oštećuje mikrocirkulaciju u tkivima.
• vitamini;
  Hrana za bolesnike s artritisom trebala bi biti bogata vitaminima, osobito A, E, C, D i skupinom B, koji blagotvorno djeluju na stanje zglobova i normaliziraju metabolizam.
• oprez u izboru proizvoda.
  U mehanizmu upale zglobova, alergijska komponenta nije od male važnosti, stoga je potrebno uzimati proizvode s visokom alergenskom aktivnošću s oprezom.

Zabranjeni proizvodi

Popis zabranjenih namirnica uključuje namirnice bogate purinima i dušičnim tvarima koje doprinose taloženju soli na površini zgloba. U osnovi, to je životinjski protein.

Pikantna i začinjena jela također su isključena, jer takva hrana povećava propusnost vaskularnog zida, što dovodi do povećane apsorpcije štetnih tvari. Osim toga, začinjena, slana hrana i eterična ulja iritiraju sluznicu probavnog trakta, narušavaju procese asimilacije hranjivih tvari i mikroelemenata.

Potrebno je odbiti ili ograničiti konzumiranje visoko alergenih proizvoda, jer aktiviraju upalne medijatore i pogoršavaju tijek artritisa. Potrebno je smanjiti količinu masti u prehrani, posebno životinjskog podrijetla (vatrostalne): one pridonose povećanju tjelesne težine, narušavaju procese probave i uklanjanja soli mokraćne kiseline iz tijela.

Kako bi se smanjila tjelesna težina, lako su probavljivi ugljikohidrati, hrana koja sadrži kvasac isključena ili ograničena.

Popis zabranjenih proizvoda uključuje:

• kruh od svježe pšenice, pecivo, kolači i kolači, palačinke, palačinke, pite;
• meso i perad, osobito masne sorte;
• konzervirano meso i riba (konzervansi, pojačivači okusa i druge štetne i alergene tvari);
• kiseli krastavci, suho meso, kiseli krastavci;
• začini (gorki i mirisni papar, hren, korijander);
• umake u mesnim i ribljim bujonima, majonezi, bujonima od mesa, ribe, peradi i gljivama (zbog visokog sadržaja ekstrakata, purina);
• crna kava, čaj (zbog stimulirajućeg učinka, vaskularni spazam, pogoršanje mikrocirkulacije);
• kobasice, brza hrana;
• iznutrice (izvor skrivenih masti, purini);
• kiselo povrće i neke plodove i biljke (špinat, kiseljak, celer), koje povećavaju kiselost mokraće, povećavaju razinu mokraćne kiseline u tijelu;
• povrće iz obitelji Solanaceae (rajčica, patlidžana, paprika, krumpir);
• čokolada, džem, med, kreme od maslaca, sladoled (lako probavljivi ugljikohidrati);
• masti, margarina, govedine i ovčje masti;
• visoko masno mlijeko i fermentirani mliječni proizvodi;
• jaja (izvor kolesterola, alergeni, životinjske masti).

Dopušteni proizvodi

Prije svega, dijeta za artritis treba biti bogata svježim povrćem i voćem. Oni alkalni urin, sadrže velike količine vitamina, poboljšati izlučivanje feces i, s njima, toksina, spriječiti zatvor i normalizirati težinu.

Također morate jesti namirnice bogate polinezasićenim omega-3 masnim kiselinama (riblje ulje). Oni smanjuju sadržaj prostaglandina, koji nastaju tijekom upale, smanjuju agregaciju trombocita, zbog čega se mikrocirkulacija poboljšava i razine kolesterola se vraćaju u normalu.

Vitamin D sprječava degenerativne promjene u zglobovima, sudjeluje u metabolizmu kalcija i fosfora, sprječava razvoj osteoporoze, potiskuje upalu.

Kalcij stimulira rast tkiva hrskavice.

Vitamin A ima antioksidativna svojstva, povećavajući učinkovitost suprotstavljenih prostaglandina, potiče rast hrskavice, povećava tjelesnu obranu.

Askorbinska kiselina je neophodna za proizvodnju kolagena - proteina vezivnog tkiva (hrskavice), osim toga ima protuupalno i imunostimulirajuće djelovanje.

Vitamini B1, B5, B6 poboljšavaju regeneraciju oštećenih zglobnih površina.

Vitamin E je antioksidans, inaktivira produkte peroksidacije lipida, smanjuje upalu.

Popis odobrenih proizvoda uključuje:

• kruh od mekinja, raženi ili sušeni, krekeri, keksi;
• vegetarijanske juhe ili juhe s žitaricama i tjesteninom;
• heljda, zob, riža, leća, grah, proso, kukuruz i biser ječam - vlakna, biljni protein, vitamini skupine B;
• zelenila (peršin, zelena salata, kopar) - izvori vitamina C, folna kiselina, željezo, kalcij;
• mrkva i repa (s oprezom), bundeve, tikvice, kupus, krastavci;
• nemasno meso i perad bez kože (1-3 puta tjedno);
• morska riba (tuna, pastrva, bakalar, skuša) - polinezasićene omega-3 masne kiseline, fosfor, vitamin D;
• mliječni proizvodi bez masti i žive biokulture - vitamin D, proteini;
• banane, breskve, kivi, marelice, agrumi (s oprezom), jabuke, po mogućnosti crvene;
• maline, brusnice, brusnice, jagode (s pažnjom), crne ribizle, krkavine - vitamini E i C;
• sjemenke suncokreta i bundeve, orasi (s oprezom);
• biljno ulje, po mogućnosti laneno (bolje se apsorbira, sadrži omega-3 masne kiseline);
• zeleni čaj, svježe iscijeđeni sokovi od povrća i voća;
• žele, žele, aspik, žele iz kostiju i zglobova - hondroitin, potreban za tkivo hrskavice.

Potreba za dijetom

Tablica za liječenje artritisa razina boli, ublažava oticanje zglobova, pomaže izbjeći komplikacije bolesti. Osim toga, prehrana normalizira metaboličke procese, smanjuje težinu.

Posljedice nepoštivanja dijete

Zanemarivanje načela terapijske prehrane pogoršava ozbiljnost bolesti, doprinosi prijelazu artritisa u artrozu, postaje preduvjet u razvoju osteoporoze.

Pravilna prehrana u borbi protiv artritisa

Artritis zglobova je teška patologija koja bez liječenja može dovesti do ozbiljnih posljedica. Većina bolesnika s artritisom već godinama koristi ozbiljne lijekove, ali još uvijek ne postižu željeni rezultat. Može li pravilna prehrana pomoći u rješavanju ovog problema?

Sadržaj

Pacijenti s dijagnozom upale zglobova često razmišljaju o tome ima li pravilna prehrana ulogu u liječenju njihove patologije. Bez obzira na vrstu lijeka za artritis - skup ili jeftin - za određenog pacijenta. Bez prehrane, artritis će se liječiti dugo vremena i može čak dati komplikacije u budućnosti.

Važno je! Unatoč činjenici da postoje opće prehrambene preporuke za bilo koju vrstu bolesti zgloba, bolje je odabrati hranu za često konzumiranje s nutricionistom. Pomoći će prilagoditi prehranu na temelju individualnih karakteristika i potreba pacijenta.

Samo liječnik zna kako spriječiti artritis i što jesti kako bi izbjegao ozbiljne komplikacije za određenog pacijenta.

80% osoba starijih od 60 godina ima artritis

Značajke prehrane kod bolesti zglobova

Hrana za artritis treba biti što je moguće uravnoteženija. U prehrani ovih bolesnika mora biti prisutno:

• povrće i voće u bilo kojem obliku;
• crni kruh;
• žitarice;
• mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
• ribe (i morske i riječne);
• bijelo meso.

Općenito, dijeta za artritis bilo koje vrste podrazumijeva smanjenje potrošnje masne hrane, brašna, kao i soli i začina. Bolesnici moraju stalno voditi računa da njihova prehrana sadrži dovoljno vitamina, magnezija, cinka i kalcija.

Uz upalu kosti, tijelu pacijenta treba značajna količina omega-3 kiselina, jer one imaju snažan protuupalni učinak. Gama-linolenska kiselina ima jednako važnu ulogu u oporavku. Da bi se napunile tjelesne zalihe, vrijedno je konzumirati puno ribizla (osobito crnih), ogrozda, trešanja i piti čaj s drveta krofne.

Važno je! Za postizanje dobrih rezultata potrebno je stalno slijediti dijetu, a ne samo tijekom pogoršanja.

Omega-3 masne kiseline su iznimno korisne za artritis.

Prehrana za reaktivni, reumatoidni i psorijatični artritis

Ono što se može i ne može jesti s artritisom ovisi uglavnom o obliku patologije i razlozima koji su je uzrokovali. Pogotovo odgovorno, potrebno je pristupiti pripremi prehrane za reaktivne (u pozadini dugotrajnog zaraznog ili upalnog procesa, razaranja kostiju) i reumatoidnog oblika bolesti (patologija je posljedica prekomjerne težine).

U prvom slučaju hrana mora sadržavati dovoljnu količinu različitih elemenata u tragovima (osobito kalcija i magnezija), kao i namirnice bogate vitaminom C (brzo će obnoviti tjelesnu snagu nakon infekcije).

Vitamin C povećava imunitet i smanjuje simptome artritisa.

Osim toga, možete povećati potrošnju zelenog čaja. Uz artritis, to će pomoći da brzo eliminirati toksine iz tijela zbog velike količine antioksidanata u sastavu.

Što je bolje ne jesti s reumatoidnim artritisom? Stručnjaci savjetuju da ograničite potrošnju šećera, ugljikohidrata, soli, kao i masne hrane i paralelno s povećanjem potrošnje mrkve, kupusa (osobito cvjetače), jabuka i gljiva.

Savjet! Za učinkovitiji gubitak težine s reumatoidnim oblikom bolesti preporučuje se kombinirati terapijsku prehranu s tjelovježbom.

Gubitak težine s artritisom prvenstveno je smanjenje opterećenja zglobova.

U slučaju patološke vrste psorijaze, krajnje je nepoželjno jesti rotkvice, špinat i kiseljak, što se objašnjava visokim sadržajem purina (tvari koje povećavaju razinu mokraćne kiseline) u njima.

Dijetetske karakteristike u gihtnom obliku bolesti

Od svih vrsta upala zglobova, pravilna prehrana je najkorisnija u slučaju artritisa i gihta, koji se kombiniraju, jer sastojci koji čine hranu uzrokuju povećanu formaciju konusa (naslage soli u zglobovima).

Važno je! Kod upale zglobova liječnici savjetuju korištenje ne-farmaceutskih vitaminsko-mineralnih kompleksa, naime, svježeg povrća, voća i bobičastog voća, budući da se vitamini iz njih apsorbiraju mnogo puta.

Liječnici kažu da s artritisom treba jesti hranu s velikom količinom vitamina E. To uključuje orahe, lješnjake, kikiriki, sjemenke suncokreta i bademe. Također je korisno koristiti razne biljne salate. Preporuča se napuniti uljem (maslinovo ili suncokretovo).

Orašasti plodovi i sjemenke suncokreta - bogat izvor vitamina E

Stručnjaci preporučuju što je više moguće ograničiti, i ako je moguće, potpuno eliminirati alkohol i nusproizvode. Upotreba crvenog mesa vrlo je nepoželjna, jer sadrži arahidonsku kiselinu koja pojačava upalne procese u koštanom tkivu.

Osim toga, artritis je bolje ne jesti hranu koja:

• sadrži puno šećera;
• poboljšava proizvodnju mokraćne kiseline (grašak, grah, kukuruz);
• sadrži mnogo vitamina A (jetra bakalara, masne mliječne proizvode).

U teškim stadijima patologije nutricionisti savjetuju organiziranje posta jednom tjedno. Na ovaj dan možete jesti samo lagane juhe, povrće ili voćne salate, piti razne sokove (posebno je korisno nara).

Dijeta za reumatske i distrofične oblike bolesti

Pijenje dva ili više litara vode dnevno pomoći će vam da u najkraćem mogućem roku uklonite simptome patološkog stanja. Ako je osobi teško piti toliko čiste vode, ona se može zamijeniti drugim tekućinama, primjerice čajem. Znanstvenici su pokazali da pijenje 2-3 šalice čaja zelene ili kamilice dnevno smanjuje rizik od razvoja upale zglobova za 60% ili više. Ogromne koristi za tijelo mogu donijeti i izvarak divlje ruže. To bi trebalo isključiti hranu s visokim sadržajem kofeina i gaziranih pića.

Što je češće moguće trebate jesti kašu, osobito heljdu, rižu i zobenu kašu. Istodobno treba smanjiti potrošnju krumpira i patlidžana.

Tekućina će pomoći ukloniti toksine iz tijela, smanjiti simptome patologije.

Hrana za artritis zglobova treba uključivati ​​konzumaciju luka, češnjaka, ljekovitog bilja, agruma, banana, bundeve, kao i squash u velikim količinama. Poželjno je da ti proizvodi ne budu podvrgnuti toplinskoj obradi ili da su minimalni. Općenito, sva jela su bolje kuhana na pari ili pečena, ali ne pržiti.

Važno je! Pacijent treba konzumirati ne manje od 200 g voća i 300 g povrća dnevno (po mogućnosti one koje su obojene jarko narančastom ili žutom bojom).

Treba reći da su, kako bi se smanjili simptomi te teške patologije, pacijenti prisiljeni uzimati različite lijekove mjesecima i čak godinama. Kada se to dogodi, veliko opterećenje na unutarnje organe, osobito na jetru. Da bi se smanjilo ovo opterećenje, stručnjaci savjetuju da se ne jede hrana s visokim sadržajem kolesterola, kao i alkohol, masne, dimljene, slane, pikantne, konzervirane i konzervirane hrane (npr. Čips, krekeri).

Hrana štetna za artritis će povećati kolesterol u tijelu i usporiti proces gubitka težine.

Što možete jesti u ovom slučaju? Isto kao i za pacijente s patologijama probavnog trakta - bilo koja dijetalna, vegetarijanska, prirodna hrana.

Savjet! Žele i razni voćni želei, u pripremi kojih je korištena želatina, mogu donijeti značajnu korist. Ova jela sadrže veliku količinu kolagena, koji obnavlja razna tkiva u ljudskom tijelu i čini ih mnogo jačima.

Dijeta za artritis treba uključivati ​​split obroke. Preporučuje se jesti 5-6 puta dnevno, ali u maloj količini.

Ponekad se dijeta mora promijeniti ili malo prilagoditi (u drugom slučaju to se može učiniti samostalno). Na primjer, ako pacijent primijeti pogoršanje dobrobiti pri otkazivanju ili uvođenju bilo kojeg proizvoda u prehranu. U liječenju i prevenciji bilo kojih, pa čak i najčešće proučavanih bolesti, iznimno je važno uzeti u obzir individualne potrebe tijela, jer često osoba sama osjeća da je bolja od artritisa ili bilo koje druge bolesti.

Sadržaj

Koautor materijala: Dmitrij Uljanov - ortopedski reumatolog s 22 godine iskustva, liječnik prve kategorije. Bavi se dijagnostikom, liječenjem i prevencijom svih bolesti zglobova i vezivnog tkiva. Diplomirao je reumatologiju, studirao je na Ruskom sveučilištu prijateljstva s ljudima.

Dijeta za artritis zglobova: osnovni principi terapijske prehrane

Pravilna prehrana jedna je od ključnih komponenti u kompleksnom liječenju artritisa. Usredotočujući se na proizvode koji sprečavaju uništavanje zglobova, moguće je ne samo vratiti normalno stanje, već i zauvijek se riješiti bolesti. Kakva vrsta ishrane za artritis zglobova pomoći će eliminirati upalu, te na taj način povećati kvalitetu života pacijenta, smatramo u članku.

Osnove pravilne prehrane za giht i artritis

Jedan od ključnih uzroka artritisa je poremećaj metabolizma, u kojem toksični proizvodi ulaze u krvotok, uzrokujući upalu i raspadanje tkiva. Metabolički poremećaji također doprinose taloženju mokraćne kiseline u zglobovima, što dovodi do razvoja gihta.

Jedna dijeta za reumatoidni artritis ne postoji. Odabire ga liječnik pojedinačno za svakog pacijenta nakon sveobuhvatnog pregleda.

Ipak, nutricionisti razlikuju tri osnovna načela koja treba slijediti prilikom izrade dijete:

• Način prehrane. Treba izbjegavati post. Da biste to učinili, morate imati najmanje pet puta dnevno.
• Mali dijelovi. Ne možete prejesti inače tijelo će potrošiti energiju ne na oporavak, nego na probavu hrane.
• Dovoljan volumen tekućine. Važnu ulogu ima vodna bilanca. Da biste ga održavali dnevno, morate popiti do 2 litre. Pijte svježe voće, povrće, vosak, limun sok s vodom.

Glavni zadatak prehrane sastavljenog od strane liječnika je ukloniti pogoršanje i spriječiti daljnje napade.

Dopušteni proizvodi

Nutricionisti identificiraju nekoliko skupina hrane koje bi trebale biti temelj prehrane za giht i artritis.

Riblja jela

Za pacijente koji pate od ove bolesti posebno su korisni proizvodi s omega-3 masnim kiselinama i vitaminima. Njihov glavni zadatak je stimulirati proizvodnju tvari koje suzbijaju upalne procese, čime se štiti hrskavica od uništenja. Izvor ovih važnih elemenata u tragovima su određene vrste riba ulovljene u prirodnim vodama: losos, pastrva, haringa, skuša.

Jeste li ikada pokušali izgubiti težinu? Sudeći po tome što ste pročitali ove redove - pobjeda nije bila na vašoj strani.

Nedavno je objavljen program "Test Purchase" na Channel One, u kojem su otkrili koji proizvodi za mršavljenje stvarno rade i koji jednostavno nisu sigurni za korištenje. Vidjeli su se goji bobice, zelena kava, turboslim i druge superhrane. U sljedećem članku možete saznati koji alati nisu testirali

Riblja jela trebaju biti prisutna u prehrani najmanje 3 puta tjedno.

Eikosatetraenske kiseline koje se nalaze u mesu dagnji imaju izvrstan protuupalni učinak.

Voće i povrće

Rizik od razvoja bolesti smanjuje se svježim voćem i povrćem koje uključuje antioksidanse koji mogu uništiti slobodne radikale.

Enzimi koje izlučuju plodovi doprinose brzoj razgradnji proteina i ugljikohidrata:

• jabuke, limune, maline i jagode pomoći će probaviti bjelančevine;
• nositi se s ugljikohidratima pomoći će datume, banane, smokve, kruške, šljive.

Osim toga, voće i bobice savršeno jačaju imunološki sustav, a trešnja također smanjuje razinu mokraćne kiseline. Stoga nutricionisti preporučuju svakodnevno jesti 3-5 obroka svježih darova prirode.

Žitarice i tjestenina

U slučaju bolesti zglobova, tijelu je potreban selen.

Kod artritisa je dopušteno jesti durum makarone, ali samo u kombinaciji sa svježim povrćem u omjeru 1: 2.

Začini i začini

Ima jedinstven sastav, zbog čega je u stanju usporiti proces uništavanja tkiva.

Kurkuma blagotvorno djeluje na tijelo. Kurkumin prisutan u sastavu normalizira sastav krvi i ima snažan protuupalni učinak.

Neophodna je za tijelo omega-3 masnih kiselina koje se nalaze u lanenom ulju. Nutricionisti preporučuju svakodnevnu uporabu 2-3 žlice za popravak tkiva. l ulje ulja. Zeleni senf, sojino ulje i sjemenke bundeve također će pomoći u uravnoteženju odnosa polinezasićenih masnih kiselina.

Mlijeko i mliječni proizvodi

Bolesnici s artrozom mogu jesti sve mliječne proizvode, ali ne i mlijeko.

Koštane juhe pomoći će u ponovnom uspostavljanju koštanog sustava. Oni su pravi izvor kolagena, koji osigurava snagu hrskavičnog tkiva.

Što ne jesti

S artritisom zglobova ne možete jesti sljedeće proizvode.

1. Mesna jela. Mesni proizvodi sadrže arahidonsku kiselinu, koja se pri probavi u tijelu pretvara u eikozanoide. Ove tvari izazivaju upalu zglobova.
2. Med, slatkiši i čokolada. Koncentrirani šećer u tim proizvodima doprinosi nakupljanju viška težine, što je ključni preduvjet za upalu i deformaciju zglobova.
3. Soli. Višak soli nikada ne prolazi bez traga. Nalazi se u zglobovima, uzrokujući oticanje tkiva i smanjenje koštane mase, što u konačnici dovodi do upale i povećane boli.
4. Brza hrana. Krekeri, čips, pomfrit i drugi proizvodi sadrže trans masti koje ometaju cirkulaciju krvi i metabolizam. Ako već upaljeni zglobovi ne dobiju potrebne hranjive tvari, to će samo pogoršati tijek artritisa.
5. Maslac, jetra bakalara i žumanjka mogu izazvati razvoj opeklina, a jedna od manifestacija je i gihtni artritis.

Pacijenti s gihtom poželjno je suzdržati se od uporabe nusproizvoda, mekušaca i rakova. Purin prisutan u njihovom sastavu uzrokuje povećanje razine mokraćne kiseline. Da biste uklonili kiselinu iz tijela, zamijenite je zelenim povrćem, narančama i bananama.

Također se trebate ograničiti na uporabu proizvoda koji mogu izazvati pojavu alergijskih reakcija.

Među napitcima koji strogo zabranjuju nutricionisti nameću alkohol, aktivne tvari koje povećavaju upale u tkivima zglobova.

To je zbog velike količine kofeina u njima, višak koji pridonosi ispiranju kalcija iz tkiva.

Općenito, popis zabranjenih proizvoda nije tako velik. Nakon što je odabrao dostojnu alternativu za njih, pacijent neće doživjeti tešku nelagodu. Da, i pridržavati se strogih dijeta za reumatoidni artritis zglobova je samo u razdoblju od pogoršanja. Kada se zahtjevi za povlačenjem energije mogu malo opustiti.

Pridržavanjem hranjivih uzoraka i uklanjanjem proizvoda koji su zabranjeni, možete brzo i učinkovito izgubiti te dodatne kilograme i riješiti se simptoma bolesti.

U tajnosti

Jeste li ikada pokušali izgubiti težinu? Sudeći po tome što ste pročitali ove redove - pobjeda nije bila na vašoj strani.

Nedavno je objavljen program "Test Purchase" na Channel One, u kojem su otkrili koji proizvodi za mršavljenje stvarno rade i koji jednostavno nisu sigurni za korištenje. Vidjeli su se goji bobice, zelena kava, turboslim i druge superhrane. U sljedećem članku možete saznati koji alati nisu testirali

Hrana za artritis zglobova - što mogu jesti, a što ne?

Upalne bolesti zglobova različitog podrijetla raširene su. Bez obzira na vrstu patologije, težinu i ukupnu kliničku sliku, svim pacijentima se propisuje sveobuhvatan tretman koji uključuje ne samo lijekove, već i posebnu prehranu. Razmotrite što prehrana za artritis zglobova kod djece i odraslih preporuča liječnik.

Opći principi prehrane

Uzroci artritisa zglobova mogu biti infekcije, ozljede, hipotermija, poremećaji imuniteta, nepravilan način života, genetska predispozicija. Unatoč mehanizmu razvoja bolesti, glavna manifestacija artritisa je razvoj upornih zglobova, što dovodi do postupnog degenerativnog razaranja vezivnog, koštanog i mišićnog tkiva u zahvaćenim područjima. Da bi se spriječilo njihovo daljnje uništavanje, normalizirao imunološki odgovor organizma na patološki proces i eliminirani bolni simptomi artritisa, potrebno je napraviti značajne promjene u svakodnevnoj prehrani:

• Energetska vrijednost hrane trebala bi iznositi oko 2200-2400 kcal / dan. Dijeta za reumatoidni artritis u akutnoj fazi trebala bi biti niža kalorija (ne više od 1800 kcal), što se postiže smanjenjem sadržaja ugljikohidrata. U pretilosti, dnevna energetska vrijednost hrane treba smanjiti na 1.500 kcal, jer prekomjerna tjelesna težina doprinosi bolesti;
• Količina proteina tijekom remisije i subakutnog artritisa trebala bi biti oko 80-90 grama dnevno, od čega je oko polovice životinjskog podrijetla. Tijekom egzacerbacije treba se pridržavati strože prehrane i smanjiti sadržaj proteina u konzumiranoj hrani na 70 g, jer doprinose povećanju intenziteta upalnog procesa;
• Količina biljnih masti treba iznositi oko 20-30 g dnevno, životinja - oko 50 g;
• Sadržaj ugljikohidrata uz održavanje prehrane ne smije prelaziti 300 grama, od čega najviše 40 grama može pasti u složene šećere;
• Prehrana treba biti djelomična: do 6 puta dnevno, a večera najkasnije 2 sata prije spavanja;
• U razdoblju pogoršanja, osobito kod reumatoidnog artritisa, količina dnevne količine vode treba smanjiti na 1 litru, kako ne bi izazvala pogoršanje edema. Tijekom remisije i subakutne faze preporuča se održavanje odgovarajućeg režima pijenja (2-2,5 litara dnevno) kako bi se učinkovito uklonili nakupljeni toksini iz tijela i nastali upalni medijatori;
• Potrebno je identificirati i ukloniti iz prehrane sve potencijalne alergene, koji su često uzrok upalnih bolesti. Dakle, dijeta s reaktivnim artritisom, koja isključuje ulazak u tijelo tvari-agresora, smanjuje učestalost i intenzitet egzacerbacija za gotovo 30%;
• Kulinarska obrada proizvoda za artritis treba biti nježna prema gastrointestinalnom traktu. Potrebno je potpuno isključiti pržena i dimljena jela, zamijenivši ih kuhanom, parenom, pirjanom i parenom hranom. Da bi se izbjegla iritacija sluznice želuca, tijekom prehrane potrebno je jesti hranu ohlađenu na sobnu temperaturu;
• Potrebno je napustiti uporabu alkohola, gaziranih i energetskih pića.

Da bi se spriječio razvoj teških komplikacija i učestalih egzacerbacija, dijeta za gihtni artritis mora biti potpuno bez soli. Za ostale tipove patologije dopušteno je konzumirati najviše 5-6 g soli dnevno.

Dopušteni i odbijeni proizvodi

Pogledajmo bliže što se može i ne može jesti s artritisom. Sljedeća tablica proizvoda uključuje opća pravila prehrane, bez obzira na uzrok bolesti i cjelokupnu kliničku sliku. Za detaljnije preporuke u skladu s individualnim karakteristikama pacijenta treba konzultirati liječnika.

Što može i ne može jesti s artritisom?

Dijeta za artritis zglobova uključuje konzumaciju proizvoda koji pomažu poboljšati stanje hrskavice i ublažiti njihovu upalu. Čudno je dovoljno, ali dijeta za artritis je vrlo specifična: morate potpuno napustiti sve velebilje povrća. A onda će se artritis dugo povlačiti.

Što se ne smije koristiti za artritis?

Počnimo s činjenicom da ne možete koristiti s artritisom:

Snažan čaj i kava

Višak kofeina u tijelu dovodi do ispiranja kalcija iz kostiju. To pridonosi razvoju artritisa i pogoršava njegov tijek.

Meso i klaonički proizvodi

Hrana za artritis zglobova potpuno zabranjuje konzumaciju crvenog mesa stoke i sitne stoke. Sastav životinjskih proizvoda uključuje arahidonsku kiselinu. U ljudskom tijelu, dijeli se na eikosanoide (medijatore sa širokim spektrom biološke aktivnosti). Ovi medijatori izazivaju upalu zglobova. Također, kada se konzumira velika količina mesnih proizvoda koji sadrže purinske baze, metabolički procesi u tijelu su poremećeni, što rezultira otpuštanjem krajnjeg proizvoda ovog metabolizma, mokraćne kiseline. Veliki višak mokraćne kiseline dovodi do njegovog nakupljanja u tkivima i zglobovima. Odlaganje kristala urata u zglobovima dovodi do gihtnog artritisa.

alkohol

Uz alkohol, u ljudsko tijelo ulaze supstance dopamin i adrenalin, koje povećavaju upalu zglobova i pogoršavaju tijek bolesti. To uzrokuje oticanje, kako se razina kalija smanjuje. Fluid počinje nakupljati u periartikularnoj vrećici, a pritisak unutar njega se povećava. Kod trovanja alkoholom, hrskavično tkivo zgloba postaje tanje.

čokolada

Tamna čokolada u malim količinama vrlo je korisna, ali čokolada s raznim aditivima, osobito s velikom količinom šećera, pridonijet će povećanju viška težine. To će rezultirati deformacijom zglobova.

sol

Višak soli u tijelu dovodi do zadržavanja vode, što izaziva povećanje krvnog tlaka i razvoj edema.

Pomfrit, čips, krekeri, margarin i kolači

U središtu svih tih proizvoda su trans masti, koje remete metabolizam i doprinose povećanju tjelesne težine, koja opterećuje zglobove.

Može se reći da su proizvodi koji su zabranjeni u artritisu, općenito, ne puno. Da, i zabranjena im je uporaba samo s akutnim napadom artritisa, kada je bolest u akutnoj fazi. Tijekom razdoblja remisije, dijeta se ne može slijediti, ali čak iu tim razdobljima u prehrani pacijenta treba prevladati jela od povrća. Osim toga, principi zdrave prehrane su apsolutno korisni za sve ljude, bolesne ili zdrave.

Artritis proizvodi

Na prvi pogled, čini se da dijeta za artritis nije toliko važna, ali to je samo na prvi pogled. Dijetetičari kažu da postoje proizvodi koji mogu spriječiti upalu i uništenje hrskavice. Proizvodi s artritisom trebaju sadržavati vitamine, kalcij, kalij i mangan. Stoga se proizvodi s popisa u nastavku smatraju korisnima.

riba

Prve korisne sorte koje sadrže omega-3 masne kiseline:

Jesti ih treba jesti što je češće moguće, tri do četiri obroka (po 150 g) dnevno. Posebno je koristan losos, koji zauzima prvu liniju ocjene sadržaja omega-3 kiseline. Losos također sadrži vitamin D3, koji je jednostavno neophodan za skeletni sustav.

Laneno ulje

Kako bi se spriječio artritis, korisno je koristiti 2 do 3 žlice lanenog ulja dnevno.

Narančasto povrće i voće bogato antioksidansima

Stručnjaci savjetuju kada artritis uključite u prehranu bilo koje riblje jelo u kombinaciji sa šarenim povrćem. To uključuje:

Svijetlo narančasto i zeleno povrće vrlo je korisno u artritisu. Provedene su posebne studije koje potvrđuju činjenicu njihove korisnosti. Prema tim rezultatima, povrće i voće smanjuju rizik od pogoršanja reumatoidnog artritisa.

Kale je bogato kalcijem, kojem su potrebne kosti. Mnogi ljudi smatraju mlijeko izvorom kalcija. Zapravo, mnogo je više u kelj. Osim kalcija, kupus sadrži bakar (za stvaranje kolagena), mangan (za obnovu hrskavičnog tkiva).

Brokula je korisna za osobe s patologijom zglobova, osobito za osobe s artrozom. Brokula je izvor sulforaphana - tvari koja ima antikancerogeno i antibakterijsko djelovanje. Nalazi se u velikim količinama u obitelji kupusa. Stoga je povrće vrlo korisno kod bolesti zglobova. Osim toga, brokula je najvredniji izvor kalcija, vitamina A i C.

Đumbir učinkovito eliminira oticanje i bol u artritisu. On inhibira proizvodnju enzima COX-2, koji izazivaju bolesti zglobova. Djelovanje đumbira slično je djelovanju NSAID-a, međutim, ne toliko, naravno, ali kao dodatak u liječenju artritisa je neophodno.

Korisni plodovi uključuju:

• Sharon (vrsta dragun);
• persimona;
• naranče;
• mandarine;
• limun;
• ananas;
• mango;
• marelice;
• dinje;
• jabuke;
• kumquat (mala mandarina).

Među plodovima, papaja je vođa. Njegova prednost je što sadrži veliku količinu vitamina C. Prema najnovijim istraživanjima, vitamin C sprečava razvoj artritisa. Papaya ima više vitamina C na pola nego u limunima i narančama. Osim toga, papaja sadrži velike količine karotena, što je vrlo korisno za zglobove.

Zelene jabuke su neophodni proizvodi za artritis. Oni doprinose proizvodnji kolagena. No, kolagen je osnova tkiva hrskavice, što se degradira u bolestima zglobova. Potrebno je jesti barem jednu jabuku svaki dan. Naravno, jabuke nemaju kolagen, ali sadrže flavonoid, kvercetin, koji je odgovoran za boju ploda i sudjeluje u stvaranju kolagena u tijelu. No, za primanje ove korisne tvari u tijelu, potrebno je konzumirati jabuke s kožom i ne podvrgavati ih toplinskoj obradi.

bademi

Bademi u velikim količinama sadrže vitamin E, koji pridonosi jačanju vanjske membrane zglobnih vrećica. Bademi učinkovito neutraliziraju djelovanje slobodnih radikala. Ako ste alergični na badem, možete ga zamijeniti kikirikijem ili sjemenkama suncokreta.

Crni grah

Crni grah sadrži veliku količinu antioksidanata, osobito antocijanina, koji neutraliziraju djelovanje slobodnih radikala i inhibiraju proizvodnju ciklooksigenaze (COX-2). Grah također sadrži mangan, koji je koristan za zglobove.

Dijeta zbog artritisa i artroze

Hrana za artritis i artrozu isključuje potrošnju povrća iz obitelji velebilje. Zašto? Uistinu, obitelj velebiljeta uključuje sve omiljene: patlidžane, krumpir, rajčicu, papriku (bugarski, čili, paprika, kajenac). Stvar je u tome da ti ljudi moraju izbjegavati samo one koji pate od reumatoidnog i psorijatičnog artritisa. Solanum povrće sadrži prirodne kemijske spojeve - alkaloide, koji su pesticidi i fungicidi.

U pravilu, ovi kemijski spojevi koncentrirani su uglavnom u lišću i stabljikama biljaka koje se dobivaju od slanine. Plodovi tih biljaka sadrže njihovu oskudnu koncentraciju. Drugim riječima, koncentracija ovih alkaloida u plodovima velebilje je prilično beznačajna i ne može ugroziti ljudsko zdravlje. Međutim, ako osoba ima poremećaj u imunološkom sustavu, gastrointestinalne bolesti imunološke prirode i alergijske bolesti, tada je osjetljiv na te manje doze pesticida i fungicida. On može imati reakciju iz crijeva ili imunološkog sustava, što izaziva akutne upalne procese. Stoga, osobe koje pate od reumatoidnog i psorijatičnog artritisa, koje se razvijaju kao posljedica poremećaja u imunološkom sustavu, trebaju izbjegavati povrće u svojoj prehrani. Za sve ostale vrste artritisa ovo povrće nije zabranjeno.

Suvremene studije su pokazale da je odnos između velebnih povrća i artritisa uočen u 90% bolesnika s reumatoidnim i psorijatičnim oblicima. Također je utvrđeno da alkaloidi sadržani u krumpirskoj koži mogu uzrokovati iritaciju crijeva u autoimunim bolestima.

Osim toga, alkaloidi u povrću koji se dobiva od slanine inhibira sintezu enzima kolinesteraze, što pridonosi regulaciji fleksibilnosti mišića. Kao rezultat toga, opaženi su grčevi mišića, bolovi, bolovi u zglobovima, ukočenost mišića i upala.

A alkaloid solonin sadržan u krumpiru i rajčicama može se akumulirati u tijelu i pojaviti se u krvi tijekom stresa, izazivajući upalne procese kod ljudi koji su osjetljivi na njega. To se događa kada pretjerana konzumacija krumpira u hrani.

Osim toga, povrće koje sadrži solane sadrži saponine i lektine, koji su kontraindicirani osobama sklonim iritaciji crijeva, želuca i jednjaka. Oni mogu uzrokovati žgaravicu.

Kako zamijeniti povrće s povrćem?

Poznato je da povrće koje se dobiva od peludi sadrži mnoge važne hranjive tvari. Osim toga, oni su vrlo ukusni i daju mnogim jelima nezamjenjivu aromu. Ali, ako osoba primijeti da ga zasada povrće pogoršava ili pogoršava, onda bi ovo povrće trebalo zamijeniti:

1. Rajčicu možemo zamijeniti crvenim kupusom, repom, gljivama. Od voća, šljiva i crvenog grožđa možete napraviti potpunu zamjenu za rajčice.
2. Umak od rajčice ili lecho (s paprikom i rajčicom) može se zamijeniti začinima, marinadom, senfom, hrenom, đumbirom i kiselim kupusom.
3. Krumpir se može zamijeniti slatkim krumpirom (slatki krumpir), repom, parsnipsom, mrkvom, cvjetačom.
4. Umjesto paprike konzumirati rotkvice, zeleni i crveni luk, daikon, celer.

Ako se osoba ne može odreći krumpira i rajčice, onda kako bi se smanjila količina konzumiranih alkaloida, treba slijediti neka pravila:

• Nemojte jesti zelene ili proklijale gomolje, pažljivo oguliti krumpir;
• ne jesti zeleno povrće;
• Povrće solanate visokokvalitetnom toplinskom obradom kako bi se smanjili negativni učinci na zglobove.

I u zaključku, htio bih reći da je zdravlje svake osobe u njegovim rukama. Ako primijetite da se nakon konzumiranja povrća od povrća, vaše stanje pogoršava, pokušajte ih ne jesti nekoliko tjedana (od 2 do 4). Onda ih opet možete postupno unositi u prehranu, na primjer, svaka 3-4 dana. U ovom trenutku pratite svoje zdravlje i slušajte svoje osjećaje. Samo osoba sama može odabrati za sebe najbolju prehranu za artritis, s obzirom na individualne karakteristike njegova tijela.

Što ne jesti za artritis zglobova

Vrste artritisa, postoje mnogi, ovisno o uzroku upale zglobova. Stoga ne postoji jedinstvena dijeta za artritis pogodna za sve vrste artritisa - za svaku vrstu artritisa preporučuje se specifična dijeta, koju treba odabrati nakon sveobuhvatnog pregleda i konzultacija sa svojim liječnikom.

Izbor prehrane za artritis mora se pristupiti s najvećom odgovornošću, ne zaboravite da dijeta ne samo da može pomoći, nego i naškoditi ako se koristi na pogrešan način. Dakle, dijeta koja je korisna za artritis je jako kontraindicirana kod gihtnog artritisa. Vrlo je oprezno potrebno koristiti dijete s niskim udjelom kalcija, jer to može dovesti do razvoja osteoporoze koja će pogoršati stanje zglobova. Međutim, višak kalcija može uzrokovati ubrzani rast osteofita.

Razmislite što prehrambene preporuke, ovisno o vrsti artritisa, daje dijetetičar.

Dijeta za traumatske i distrofične artritise i artroze

VAŽNO JE ZNATI! Jedini lijek protiv bolova u zglobovima, artritis, osteoartritis, osteohondroza i druge bolesti mišićno-koštanog sustava, preporučuje liječnik! Pročitajte dalje.

U slučaju artritisa uzrokovanog ozljedama, fizičkim prenaprezanjem, poremećajima prehrane (na primjer, nedostatkom vitamina) glavna stvar je racionalna, punopravna prehrana koja sadrži dovoljne količine proteina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala. Jedino ograničenje je da u prehrani ne bi smjelo biti velike količine lako probavljivih ugljikohidrata i vatrostalnih masti, jer se s pretilom treba baviti u slučaju oboljelih zglobova.

Za vraćanje zglobova bit će korisni aspik ili juhe od kostiju, koje sadrže veliku količinu kolagena. Kolagen osigurava snagu hrskavice i koštanog tkiva, neophodan je za obnovu oštećenih mišića i ligamenata. Korisno kod ove vrste artritisa i želatinoznih namirnica, od kojih možete pripremiti razne žele. Budite sigurni da uključite u prehrani mliječni proizvodi, jer, prvo, mliječni proteini se lako apsorbira u tijelu, i drugo, mlijeko sadrži puno kalcija, koji je potreban za jačanje koštanog tkiva. Životinjski protein sadrži mršavo meso i ribu, povrće - heljdinu kašu, grah i leću. Pročitajte više o prehrani u slučaju artroze, vidi dijeta u slučaju artroze

Dijeta za gihtni artritis

Dijeta igra ključnu ulogu u sprječavanju napada gihtnog artritisa. Kod ove vrste artritisa, meso, riba i gljive, dimljena mesa, soljena i pržena riba, kavijar, mahunarke (leća, grašak, grah, grah, soja), kiseljak, začini (papar, hren, senf) isključeni su iz prehrane. Jako je zabranjen alkohol, uključujući pivo. Prehrana za gihtni artritis preporučuje se uglavnom vegetarijanska, dopuštena je dijetalna vrsta mesa - piletina, puretina, zec, kokošja jaja, kuhana riba. Za više informacija o prehrani za giht pogledajte Dijeta za giht.

Dijeta za reumatoidni artritis

Potpuno obnoviti JOINTS nije teško! Najvažnija stvar je 2-3 puta dnevno trljati ovu bolnu točku.

Reumatoidni artritis je autoimuna bolest, kod koje je dijeta pomoćna. Međutim, pravilna prehrana za reumatoidni artritis može značajno ublažiti pacijentovo stanje tijekom terapije lijekovima i značajno produljiti stanje remisije. Dijetalna terapija je usmjerena na smanjenje upale i poboljšanje imunološke obrane tijela.

Dijeta za reumatoidni artritis trebala bi uključivati ​​normalan ili umjereno povećan sadržaj proteina, normalan sadržaj ugljikohidrata, dok bi se šećer i hrana koja ih sadrži ograničavali, ograničenu količinu životinjske masti i zamijenili ga biljnim (posebno maslinovim i lanenim uljem), ograničenom količinom soli. U prehrani treba biti dovoljno vitamina i minerala. Prehrana treba biti djelomična (unos hrane 5-6 puta dnevno). Jela se kuhaju u kuhanom ili kuhanom obliku. Dijeta za reumatoidni artritis isključuje meso, ribu, gljive i umake, masno meso i mliječne proizvode, govedinu, ovčetinu, svinjetinu, masti za kuhanje, suho meso, konzerviranu hranu, kisele krastavce, kisele krastavce, ukusne zalogaje, začine i začine, tijesto, sladoled, jake začine i peciva čaj i kava, vrlo hladna ili topla hrana. Prehrana može biti izgrađena na temelju prehrane broj 10, uzimajući u obzir osobitosti prehrane.

Dijeta za reumatoidni artritis (reumatizam zglobova)

Kod akutnog reumatoidnog artritisa preporučuje se da se prehrana br. Glavna svrha ove prehrane je smanjiti upale i poremećaje metabolizma u tijelu, povećati učinkovitost liječenja lijekovima i smanjiti nuspojave određenih terapijskih sredstava.

Količina proteina u takvoj prehrani je unutar fiziološke norme, uglavnom mliječni proteini - mlijeko, svježi sir, mliječni napitci, sir, jaja, riba. Količina masti je ograničena, preporučuje se uglavnom biljna ulja, maslac je dopušten, a vatrostalne masti - ovčetina, govedina, svinjetina - su isključene. Ograničite lako probavljive ugljikohidrate (med, šećer), ali povećajte količinu povrća, voća i bobica u prehrani.

Dijeta za reumatoidni artritis dramatično je ograničena na upotrebu kuhinjske soli. Količina slobodne tekućine smanjuje se na 1 l dnevno. Hrana se uzima u malim obrocima 5-6 puta dnevno.

Dijeta za reumatoidni artritis treba osigurati veliku količinu vitamina, tako da osim voća i sokova, ona također uključuje decoctions od ruža bokova, limuna, crne ribizle, mekinje juha, kvasac piće.

Artritis Dijeta - Opće smjernice

Za pacijente sa svim vrstama artritisa, postoji nekoliko općih smjernica na koje treba obratiti pozornost.

Hrana koja sadrži omega-3 masne kiseline mora biti uključena u prehranu za artritis. Te supstance ublažavaju upale koje ublažavaju simptome artritisa. Većina omega-3 masnih kiselina nalazi se u morskoj ribi, u njenim masnim sortama, ali ako je kontraindicirana za vas, obratite pozornost na ulje lanenog sjemena. Lakše ga je probaviti, a ima i terapijski učinak, zbog sadržaja svih istih korisnih masnih kiselina.

Za sve vrste artritisa treba napustiti jak čaj, kavu, smanjiti konzumaciju alkohola. Dijeta za artritis ograničenja, a često i eliminira, kiseli krastavci, začinjene začine i začine. No postoje iznimke. Neke studije su identificirale pozitivne učinke kurkume i đumbira. Međutim, treba biti oprezan i isključiti alergijske reakcije.

Iako nema dobrih znanstvenih dokaza o ovoj temi, neke studije su pokazale da biljke velebilje obitelji - krumpir, paprika, rajčica i patlidžani - mogu negativno utjecati na stanje artritisnih pacijenata. Ako primijetite pogoršanje stanja nakon konzumacije tih proizvoda, isključite ih iz prehrane.

Glavna stvar koju treba zapamtiti je da dijeta za artritis mora biti uravnotežena, s dovoljnom količinom vitamina i minerala, po mogućnosti nisko kaloričnih.

Osnovna pravila za dijetetski rad s artritisom

Cilj terapijske prehrane u artritisu je normalizacija imunološkog odgovora, slabljenje upalnih reakcija i obnova punog raspona pokreta zahvaćenog zgloba.

Hranu za artritis odabire liječnik i ovisi o:

• oblici bolesti;
• stupanj oštećenja zglobova;
• povezane bolesti;
• ozbiljnost kliničkih manifestacija.

Dakle, ne postoji jedinstvena dijeta za artritis, ali je moguće definirati opća načela za pripremu prehrane, kao i preporučenu i zabranjenu hranu.

Ukupno, prehrana za artritis odgovara standardnoj prehrani (opća verzija) ili tablicama liječenja prema Pevsneru br. 15, 10, 6, koji su propisani za različite vrste artritisa. Energetska vrijednost prehrane je 2170-2400 kalorija dnevno, a sadržaj hranjivih tvari odgovara sljedećoj shemi:

• proteini - 85-90 g, od kojih 45-50 g su životinjski proteini;
• masti - 70-80g, od čega 25-30g biljnih masti;
• ugljikohidrati - 300-330g, od čega ne više od 30-40g složenih šećera.

Kada prekomjerna tjelesna težina pokazuje niskokaloričnu dijetu, čija je energetska vrijednost jednaka 1340-1550 kalorija dnevno.

Načela prehrane:

• način napajanja;
  Obroci trebaju biti česti i djelomični, do 4-6 puta dnevno, posljednji obrok ne kasnije od 2 sata prije spavanja. Frakcijska prehrana je obrok u malim količinama, a zasićenje malim količinama, koje ne preopterećuju probavni trakt, sprječava prejedanje i prekomjerno dobivanje na težini.
• kulinarska obrada;
  Hranu treba kuhati, peći, kuhati na pari ili kuhati. Jela koja se pripremaju na gore navedene načine zadržavaju hranjivu vrijednost i vitamine u većim količinama, dok se u procesu prženja stvaraju karcinogeni i drugi toksini koji povećavaju upalne procese, a time i bol, a također ometaju jetru, čija je funkcija inaktivirati štetne tvari, nastaju tijekom upale zglobova.
• temperatura hrane;
  Optimalna temperatura pripremljene hrane mora biti unutar 15-60 stupnjeva Celzija. Topla hrana se bolje probavlja, ne iritira sluznicu želuca i ne opterećuje jetru.
• sol i tekućina;
  Stolna sol je ograničena na 6-10 g, posebno za gihtni artritis. To je zbog činjenice da, prvo, višak soli uzrokuje zadebljanje krvi, narušava mikrocirkulaciju u zglobovima i izaziva taloženje naslaga soli na zglobnim površinama. I, drugo, rad mokraćnog sustava se pogoršava s soli, što otežava uklanjanje upalnih medijatora, toksina i drugih štetnih tvari iz tijela. Potrebno je konzumirati 2-2,5 litara slobodne tekućine dnevno, povećava volumen cirkulirajuće krvi, smanjuje koncentraciju upalnih i štetnih tvari, sprječava taloženje soli na zglobnim površinama i poboljšava sastav intraartikularne tekućine.
• težina;
  Dijeta za artritis također je usmjerena na borbu protiv pretilosti, tako da se sadržaj složenih šećera i lako probavljivih ugljikohidrata značajno smanjuje u hrani. Potrošnja životinjskih bjelančevina također je ograničena zbog visokog sadržaja purina (posebno za gihtni artritis) i masti. Prehrana treba uključivati ​​namirnice koje sadrže tvari koje otapaju lipide. Prekomjerna težina povećava opterećenje mišićno-koštanog sustava, osobito na bolne zglobove, što pogoršava tijek artritisa.
• alkohol;
  Alkohol usporava procese regeneracije u zahvaćenom zglobu i povećava upalu, te uništava vitamine i minerale, oštećuje mikrocirkulaciju u tkivima.
• vitamini;
  Hrana za bolesnike s artritisom trebala bi biti bogata vitaminima, osobito A, E, C, D i skupinom B, koji blagotvorno djeluju na stanje zglobova i normaliziraju metabolizam.
• oprez u izboru proizvoda.
  U mehanizmu upale zglobova, alergijska komponenta nije od male važnosti, stoga je potrebno uzimati proizvode s visokom alergenskom aktivnošću s oprezom.

Zabranjeni proizvodi

Popis zabranjenih namirnica uključuje namirnice bogate purinima i dušičnim tvarima koje doprinose taloženju soli na površini zgloba. U osnovi, to je životinjski protein.

Pikantna i začinjena jela također su isključena, jer takva hrana povećava propusnost vaskularnog zida, što dovodi do povećane apsorpcije štetnih tvari. Osim toga, začinjena, slana hrana i eterična ulja iritiraju sluznicu probavnog trakta, narušavaju procese asimilacije hranjivih tvari i mikroelemenata.

Potrebno je odbiti ili ograničiti konzumiranje visoko alergenih proizvoda, jer aktiviraju upalne medijatore i pogoršavaju tijek artritisa. Potrebno je smanjiti količinu masti u prehrani, posebno životinjskog podrijetla (vatrostalne): one pridonose povećanju tjelesne težine, narušavaju procese probave i uklanjanja soli mokraćne kiseline iz tijela.

Kako bi se smanjila tjelesna težina, lako su probavljivi ugljikohidrati, hrana koja sadrži kvasac isključena ili ograničena.

Popis zabranjenih proizvoda uključuje:

• kruh od svježe pšenice, pecivo, kolači i kolači, palačinke, palačinke, pite;
• meso i perad, osobito masne sorte;
• konzervirano meso i riba (konzervansi, pojačivači okusa i druge štetne i alergene tvari);
• kiseli krastavci, suho meso, kiseli krastavci;
• začini (gorki i mirisni papar, hren, korijander);
• umake u mesnim i ribljim bujonima, majonezi, bujonima od mesa, ribe, peradi i gljivama (zbog visokog sadržaja ekstrakata, purina);
• crna kava, čaj (zbog stimulirajućeg učinka, vaskularni spazam, pogoršanje mikrocirkulacije);
• kobasice, brza hrana;
• iznutrice (izvor skrivenih masti, purini);
• kiselo povrće i neke plodove i biljke (špinat, kiseljak, celer), koje povećavaju kiselost mokraće, povećavaju razinu mokraćne kiseline u tijelu;
• povrće iz obitelji Solanaceae (rajčica, patlidžana, paprika, krumpir);
• čokolada, džem, med, kreme od maslaca, sladoled (lako probavljivi ugljikohidrati);
• masti, margarina, govedine i ovčje masti;
• visoko masno mlijeko i fermentirani mliječni proizvodi;
• jaja (izvor kolesterola, alergeni, životinjske masti).

Dopušteni proizvodi

Prije svega, dijeta za artritis treba biti bogata svježim povrćem i voćem. Oni alkalni urin, sadrže velike količine vitamina, poboljšati izlučivanje feces i, s njima, toksina, spriječiti zatvor i normalizirati težinu.

Također morate jesti namirnice bogate polinezasićenim omega-3 masnim kiselinama (riblje ulje). Oni smanjuju sadržaj prostaglandina, koji nastaju tijekom upale, smanjuju agregaciju trombocita, zbog čega se mikrocirkulacija poboljšava i razine kolesterola se vraćaju u normalu.

Vitamin D sprječava degenerativne promjene u zglobovima, sudjeluje u metabolizmu kalcija i fosfora, sprječava razvoj osteoporoze, potiskuje upalu.

Kalcij stimulira rast tkiva hrskavice.

Vitamin A ima antioksidativna svojstva, povećavajući učinkovitost suprotstavljenih prostaglandina, potiče rast hrskavice, povećava tjelesnu obranu.

Askorbinska kiselina je neophodna za proizvodnju kolagena - proteina vezivnog tkiva (hrskavice), osim toga ima protuupalno i imunostimulirajuće djelovanje.

Vitamini B1, B5, B6 poboljšavaju regeneraciju oštećenih zglobnih površina.

Vitamin E je antioksidans, inaktivira produkte peroksidacije lipida, smanjuje upalu.

Popis odobrenih proizvoda uključuje:

• kruh od mekinja, raženi ili sušeni, krekeri, keksi;
• vegetarijanske juhe ili juhe s žitaricama i tjesteninom;
• heljda, zob, riža, leća, grah, proso, kukuruz i biser ječam - vlakna, biljni protein, vitamini skupine B;
• zelenila (peršin, zelena salata, kopar) - izvori vitamina C, folna kiselina, željezo, kalcij;
• mrkva i repa (s oprezom), bundeve, tikvice, kupus, krastavci;
• nemasno meso i perad bez kože (1-3 puta tjedno);
• morska riba (tuna, pastrva, bakalar, skuša) - polinezasićene omega-3 masne kiseline, fosfor, vitamin D;
• mliječni proizvodi bez masti i žive biokulture - vitamin D, proteini;
• banane, breskve, kivi, marelice, agrumi (s oprezom), jabuke, po mogućnosti crvene;
• maline, brusnice, brusnice, jagode (s pažnjom), crne ribizle, krkavine - vitamini E i C;
• sjemenke suncokreta i bundeve, orasi (s oprezom);
• biljno ulje, po mogućnosti laneno (bolje se apsorbira, sadrži omega-3 masne kiseline);
• zeleni čaj, svježe iscijeđeni sokovi od povrća i voća;
• žele, žele, aspik, žele iz kostiju i zglobova - hondroitin, potreban za tkivo hrskavice.

Potreba za dijetom

Tablica za liječenje artritisa razina boli, ublažava oticanje zglobova, pomaže izbjeći komplikacije bolesti. Osim toga, prehrana normalizira metaboličke procese, smanjuje težinu.

Posljedice nepoštivanja dijete

Zanemarivanje načela terapijske prehrane pogoršava ozbiljnost bolesti, doprinosi prijelazu artritisa u artrozu, postaje preduvjet u razvoju osteoporoze.

Značajke prehrane kod bolesti zglobova

Hrana za artritis treba biti što je moguće uravnoteženija. U prehrani ovih bolesnika mora biti prisutno:

• povrće i voće u bilo kojem obliku;
• crni kruh;
• žitarice;
• mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
• ribe (i morske i riječne);
• bijelo meso.

Općenito, dijeta za artritis bilo koje vrste podrazumijeva smanjenje potrošnje masne hrane, brašna, kao i soli i začina. Bolesnici moraju stalno voditi računa da njihova prehrana sadrži dovoljno vitamina, magnezija, cinka i kalcija.

Uz upalu kosti, tijelu pacijenta treba značajna količina omega-3 kiselina, jer one imaju snažan protuupalni učinak. Gama-linolenska kiselina ima jednako važnu ulogu u oporavku. Da bi se napunile tjelesne zalihe, vrijedno je konzumirati puno ribizla (osobito crnih), ogrozda, trešanja i piti čaj s drveta krofne.

Važno je! Za postizanje dobrih rezultata potrebno je stalno slijediti dijetu, a ne samo tijekom pogoršanja.

Prehrana za reaktivni, reumatoidni i psorijatični artritis

Ono što se može i ne može jesti s artritisom ovisi uglavnom o obliku patologije i razlozima koji su je uzrokovali. Pogotovo odgovorno, potrebno je pristupiti pripremi prehrane za reaktivne (u pozadini dugotrajnog zaraznog ili upalnog procesa, razaranja kostiju) i reumatoidnog oblika bolesti (patologija je posljedica prekomjerne težine).

U prvom slučaju hrana mora sadržavati dovoljnu količinu različitih elemenata u tragovima (osobito kalcija i magnezija), kao i namirnice bogate vitaminom C (brzo će obnoviti tjelesnu snagu nakon infekcije).

Osim toga, možete povećati potrošnju zelenog čaja. Uz artritis, to će pomoći da brzo eliminirati toksine iz tijela zbog velike količine antioksidanata u sastavu.

Što je bolje ne jesti s reumatoidnim artritisom? Stručnjaci savjetuju da ograničite potrošnju šećera, ugljikohidrata, soli, kao i masne hrane i paralelno s povećanjem potrošnje mrkve, kupusa (osobito cvjetače), jabuka i gljiva.

Savjet! Za učinkovitiji gubitak težine s reumatoidnim oblikom bolesti preporučuje se kombinirati terapijsku prehranu s tjelovježbom.

U slučaju patološke vrste psorijaze, krajnje je nepoželjno jesti rotkvice, špinat i kiseljak, što se objašnjava visokim sadržajem purina (tvari koje povećavaju razinu mokraćne kiseline) u njima.

Dijetetske karakteristike u gihtnom obliku bolesti

Od svih vrsta upala zglobova, pravilna prehrana je najkorisnija u slučaju artritisa i gihta, koji se kombiniraju, jer sastojci koji čine hranu uzrokuju povećanu formaciju konusa (naslage soli u zglobovima).

Važno je! Kod upale zglobova liječnici savjetuju korištenje ne-farmaceutskih vitaminsko-mineralnih kompleksa, naime, svježeg povrća, voća i bobičastog voća, budući da se vitamini iz njih apsorbiraju mnogo puta.

Liječnici kažu da s artritisom treba jesti hranu s velikom količinom vitamina E. To uključuje orahe, lješnjake, kikiriki, sjemenke suncokreta i bademe. Također je korisno koristiti razne biljne salate. Preporuča se napuniti uljem (maslinovo ili suncokretovo).

Stručnjaci preporučuju što je više moguće ograničiti, i ako je moguće, potpuno eliminirati alkohol i nusproizvode. Upotreba crvenog mesa vrlo je nepoželjna, jer sadrži arahidonsku kiselinu koja pojačava upalne procese u koštanom tkivu.

Osim toga, artritis je bolje ne jesti hranu koja:

• sadrži puno šećera;
• poboljšava proizvodnju mokraćne kiseline (grašak, grah, kukuruz);
• sadrži mnogo vitamina A (jetra bakalara, masne mliječne proizvode).

U teškim stadijima patologije nutricionisti savjetuju organiziranje posta jednom tjedno. Na ovaj dan možete jesti samo lagane juhe, povrće ili voćne salate, piti razne sokove (posebno je korisno nara).

Dijeta za reumatske i distrofične oblike bolesti

Pijenje dva ili više litara vode dnevno pomoći će vam da u najkraćem mogućem roku uklonite simptome patološkog stanja. Ako je osobi teško piti toliko čiste vode, ona se može zamijeniti drugim tekućinama, primjerice čajem. Znanstvenici su pokazali da pijenje 2-3 šalice čaja zelene ili kamilice dnevno smanjuje rizik od razvoja upale zglobova za 60% ili više. Ogromne koristi za tijelo mogu donijeti i izvarak divlje ruže. To bi trebalo isključiti hranu s visokim sadržajem kofeina i gaziranih pića.

Što je češće moguće trebate jesti kašu, osobito heljdu, rižu i zobenu kašu. Istodobno treba smanjiti potrošnju krumpira i patlidžana.

Hrana za artritis zglobova treba uključivati ​​konzumaciju luka, češnjaka, ljekovitog bilja, agruma, banana, bundeve, kao i squash u velikim količinama. Poželjno je da ti proizvodi ne budu podvrgnuti toplinskoj obradi ili da su minimalni. Općenito, sva jela su bolje kuhana na pari ili pečena, ali ne pržiti.

Važno je! Pacijent treba konzumirati ne manje od 200 g voća i 300 g povrća dnevno (po mogućnosti one koje su obojene jarko narančastom ili žutom bojom).

Treba reći da su, kako bi se smanjili simptomi te teške patologije, pacijenti prisiljeni uzimati različite lijekove mjesecima i čak godinama. Kada se to dogodi, veliko opterećenje na unutarnje organe, osobito na jetru. Da bi se smanjilo ovo opterećenje, stručnjaci savjetuju da se ne jede hrana s visokim sadržajem kolesterola, kao i alkohol, masne, dimljene, slane, pikantne, konzervirane i konzervirane hrane (npr. Čips, krekeri).

Što možete jesti u ovom slučaju? Isto kao i za pacijente s patologijama probavnog trakta - bilo koja dijetalna, vegetarijanska, prirodna hrana.

Savjet! Žele i razni voćni želei, u pripremi kojih je korištena želatina, mogu donijeti značajnu korist. Ova jela sadrže veliku količinu kolagena, koji obnavlja razna tkiva u ljudskom tijelu i čini ih mnogo jačima.

Dijeta za artritis treba uključivati ​​split obroke. Preporučuje se jesti 5-6 puta dnevno, ali u maloj količini.

Ponekad se dijeta mora promijeniti ili malo prilagoditi (u drugom slučaju to se može učiniti samostalno). Na primjer, ako pacijent primijeti pogoršanje dobrobiti pri otkazivanju ili uvođenju bilo kojeg proizvoda u prehranu. U liječenju i prevenciji bilo kojih, pa čak i najčešće proučavanih bolesti, iznimno je važno uzeti u obzir individualne potrebe tijela, jer često osoba sama osjeća da je bolja od artritisa ili bilo koje druge bolesti.

Simptomi bolesti mišićno-koštanog sustava

Artritis se naziva upala u zglobovima, koji nastaju iz raznih razloga. Artritis može uzrokovati:

• sistemske bolesti (na primjer, reumatoidni artritis);
• alergijska reakcija;
• aktivnosti bakterija ili virusa;
• ozljeda;
• metabolički poremećaji (giht).

U upalnom procesu zahvaćen je jedan ili nekoliko zglobova. Vrlo je važno pravodobno pozivanje stručnjaka jer osoba sama ne može utvrditi uzrok bolesti i propisati ispravno liječenje. Pravodobnim liječenjem možete izbjeći negativne posljedice.

Osteoartritis (osteoartritis) je okarakteriziran kao pojava degenerativnih procesa koji djeluju na zglobove i uništavaju hrskavicu zglobnih površina i kosti ispod njih. Bolest se može kombinirati s upalom uslijed ozljede iznutra fragmentima oštećene hrskavice.

Očigledni simptomi artritisa su krckanje tijekom pokreta ili bol u savijanju ruku ili nogu. Tijekom razvoja bolesti mogu se pojaviti sljedeći znakovi: jutarnja ukočenost i bolne manifestacije tijekom kretanja. U isto vrijeme, dio hrskavice ili kosti je zarobljen unutra. Ako se to dogodi, bol postaje toliko izražena da je kretanje nemoguće. To je najpopularnija bolest mišićno-koštanog sustava, a njezine manifestacije često počinju u dobi od 30 godina i napreduju nakon 45 godina.

Dijeta za artritis i artroza, postoji opće pravilo - hrana bi trebala sadržavati nizak postotak kalorija. To je prije svega potrebno da bi se stabilizirala tjelesna težina, što je posebno važno u slučaju oštećenja zglobova donjih ekstremiteta, kada treba smanjiti opterećenje bolesnih zglobova. Takva prehrana pomaže smanjiti pojavu pogoršanja i zaustaviti destruktivne procese.

Opća pravila prehrane

Ne postoji univerzalni sustav koji se koristi za sve vrste bolesti zglobova, jer svaka bolest ima svoje uzroke i svoje specifično liječenje. Hranu za artritis treba pratiti nutricionista koji se u svojim propisima vodi dijagnozom i uzrocima bolesti. Za sve bolesti preporuča se odustati od loših navika (pušenje i alkohol). Važan dio terapije je uravnotežena prehrana.

Odabrana dijeta mora se strogo pridržavati, ako želite izbjeći pogoršanje bolesti.

Mora se imati na umu da je dijeta koja pomaže u liječenju, na primjer, artroze, zabranjena u gihtnom artritisu.

Korisno je odabrati dijetu s visokim sadržajem kalcija u prehrani, jer njezin nedostatak ima štetan učinak na stanje zglobova, kostiju i zglobnog tkiva. Ali prekomjerni unos kalcija je također opasan, jer se povećava vjerojatnost rasta osteofita.

Opća pravila za usklađenost s prehranom:

1. Dijeta za artritis zglobova i za mnoge druge bolesti treba biti ograničena u broju kalorija, prehrana je uravnotežena kako bi se uklonili problemi s prekomjernom težinom i spriječila njegova pojava. Prekomjerna tjelesna težina dodatno opterećuje upaljene zglobove, što može dovesti do pogoršanja pogoršanja.
2. Potrebno je konzumirati uravnoteženu količinu proteina, masti, ugljikohidrata i vitamina.
3. Prženu hranu treba izbjegavati, bolje je sve upariti, kuhati ili kuhati.
4. U liječenju artritisa treba konzumirati hranu bogatu fosforom i proteinima (riba, meso, kefir).
5. Za obnavljanje uništenog tkiva u zglobovima može pomoći tako jednostavno jelo kao što su mišići (ili želei), jer sadrži prirodne hondroprotektore koji pomažu u vraćanju tkiva hrskavice. Ali zapamtite, ova jela su isključena iz prehrane za giht.
6. Morate jesti puno voća i povrća da biste dobili zdrave ugljikohidrate, hrana bi trebala biti zasićena proteinima i mastima u potrebnoj količini.
7. Zabranjeno je korištenje viška životinjskih masti, a za prehranu je dopušteno koristiti biljne masti.
8. Potrebno je što više zasititi tijelo vitaminima, konzumirati one proizvode u kojima su najveća količina vitamina skupine A, B, D, C (kupus, naranče, mahunarke, grožđice, jaja, banane, kruh, piletina).
9. Pomažu u uklanjanju soli i toksina iz soka od mrkve i repe.
10. Vrste prehrane - dani posta, sustavna prehrana ili terapijski post.
11. Masna riba ima dobar učinak na stanje kostiju i hrskavice (i prije svega njihovih tkiva). Uključuje korisne hranjive tvari (kalcij, fosfor, vitamine, nezasićene omega-3 masti).
12. Korištenje kalcija i fosfora, neophodnih za jačanje koštanog tkiva i hrskavice, treba kombinirati s unosom vitamina D, budući da se uz pomoć te tvari tijela apsorbiraju.
13. Vitamini A i E djeluju antioksidativno, sprječavajući nove destruktivne procese. Omega-3 nezasićene masti mogu imati protuupalni učinak.
14. Preporučuje se uporaba oraha i biljnih masti.
15. Što se tiče začina, kurkuma i đumbir su najbolji za dijetu, imaju protuupalno djelovanje. Osim toga, kurkuma pomaže u uklanjanju masti iz crijeva i stoga pomaže u gubitku težine.
16. Preporučuje se uporaba hrane bogate vitaminom C. Pomaže u ublažavanju upala, sudjeluje u kombinaciji vlakana kolagena i elastina koja čine osnovu hrskavičnog tkiva.

Dijetalna ograničenja

Dopušteno je samostalno prilagoditi prehranu koju je propisao liječnik. Dakle, ako pacijent, primjenom određenog proizvoda, primijeti pogoršanje stanja, može izuzeti ovaj proizvod iz svoje prehrane. Čak i uz pažljivo proučavanje bolesti, ostaje činjenica da svaki organizam ima svoje individualne potrebe. Preporučljivo je voditi dnevnik hrane. Moguće je označiti proizvode prikladne za vas i one koje treba izbjegavati.

Ne preporučuje se stroga ograničenja u prehrani, bilo koja dijeta treba nadopuniti vitaminima i mineralima. Radije češće izlaganje zraku, ići u krevet rano. Ujutro, na prazan želudac, preporučljivo je popiti čašu tople vode uz dodatak limunovog soka i meda. Večera, možete preskočiti ili jesti laganu juhu do 18 sati. Važno je konzumirati puno tekućine, po mogućnosti tople vode. To će doprinijeti brzoj eliminaciji soli i toksina iz tijela.

Proizvodi koje treba izbjegavati

Svaka prehrana koju je propisao liječnik mora se slijediti. To ponekad može biti teško, jer je uobičajeno i prethodno omiljeno jelo zabranjeno. No, stručnjaci preporučuju sebe, jer su prednosti pravilne prehrane mnogo veće od užitka vaših omiljenih jela. U liječenju bolesti zglobova dobro pomažu narodne metode liječenja.

Za uspješno liječenje ograničite ove proizvode:

• jaki čaj, kava;
• prekomjerni unos soli;
• slatko pečenje;
• čips;
• previše slatki džemovi;
• brza hrana;
• posude koje sadrže veliku količinu konzervansa;
• konzervirana hrana;
• začinjena i začinjena jela.

Ne zaboravite da će svaka dijeta s lezijama zglobova biti učinkovita samo u slučaju njezine ispravne namjene. U isto vrijeme potrebno je slijediti sva njegova pravila i preporuke. Stoga je važno da se ne liječi sam, već da se pravodobno zatraži pomoć stručnjaka.

Slijedeći jednostavna pravila prehrane, pomoći ćete tijelu zajedno s lijekovima. Vaša prehrana mora biti uravnotežena, nisko kalorična i uključuje potrebne vitamine, mikro i makronutrijente.

Osnove pravilne prehrane za giht i artritis

Jedan od ključnih uzroka artritisa je poremećaj metabolizma, u kojem toksični proizvodi ulaze u krvotok, uzrokujući upalu i raspadanje tkiva. Metabolički poremećaji također doprinose taloženju mokraćne kiseline u zglobovima, što dovodi do razvoja gihta.

Jedna dijeta za reumatoidni artritis ne postoji. Odabire ga liječnik pojedinačno za svakog pacijenta nakon sveobuhvatnog pregleda.

Ipak, nutricionisti razlikuju tri osnovna načela koja treba slijediti prilikom izrade dijete:

• Način prehrane. Treba izbjegavati post. Da biste to učinili, morate imati najmanje pet puta dnevno.
• Mali dijelovi. Ne možete prejesti inače tijelo će potrošiti energiju ne na oporavak, nego na probavu hrane.
• Dovoljan volumen tekućine. Važnu ulogu ima vodna bilanca. Da biste ga održavali dnevno, morate popiti do 2 litre. Pijte svježe voće, povrće, vosak, limun sok s vodom.

Glavni zadatak prehrane sastavljenog od strane liječnika je ukloniti pogoršanje i spriječiti daljnje napade.

Dopušteni proizvodi

Nutricionisti identificiraju nekoliko skupina hrane koje bi trebale biti temelj prehrane za giht i artritis.

Riblja jela

Za pacijente koji pate od ove bolesti posebno su korisni proizvodi s omega-3 masnim kiselinama i vitaminima. Njihov glavni zadatak je stimulirati proizvodnju tvari koje suzbijaju upalne procese, čime se štiti hrskavica od uništenja. Izvor ovih važnih elemenata u tragovima su određene vrste riba ulovljene u prirodnim vodama: losos, pastrva, haringa, skuša.

Jeste li ikada pokušali izgubiti težinu? Sudeći po tome što ste pročitali ove redove - pobjeda nije bila na vašoj strani.

Nedavno je objavljen program “Test Purchase” na kanalu jedan, u kojem su otkrili koji proizvodi za mršavljenje rade i koji jednostavno nisu sigurni za korištenje. Vidjeli su se goji bobice, zelena kava, turboslim i druge superhrane. U sljedećem članku možete saznati koji alati nisu testirali

Riblja jela trebaju biti prisutna u prehrani najmanje 3 puta tjedno.

Eikosatetraenske kiseline koje se nalaze u mesu dagnji imaju izvrstan protuupalni učinak.

Voće i povrće

Rizik od razvoja bolesti smanjuje se svježim voćem i povrćem koje uključuje antioksidanse koji mogu uništiti slobodne radikale.

Enzimi koje izlučuju plodovi doprinose brzoj razgradnji proteina i ugljikohidrata:

• jabuke, limune, maline i jagode pomoći će probaviti bjelančevine;
• nositi se s ugljikohidratima pomoći će datume, banane, smokve, kruške, šljive.

Osim toga, voće i bobice savršeno jačaju imunološki sustav, a trešnja također smanjuje razinu mokraćne kiseline. Stoga nutricionisti preporučuju svakodnevno jesti 3-5 obroka svježih darova prirode.

Žitarice i tjestenina

U slučaju bolesti zglobova, tijelu je potreban selen.

Kod artritisa je dopušteno jesti durum makarone, ali samo u kombinaciji sa svježim povrćem u omjeru 1: 2.

Začini i začini

Ima jedinstven sastav, zbog čega je u stanju usporiti proces uništavanja tkiva.

Kurkuma blagotvorno djeluje na tijelo. Kurkumin prisutan u sastavu normalizira sastav krvi i ima snažan protuupalni učinak.

Neophodna je za tijelo omega-3 masnih kiselina koje se nalaze u lanenom ulju. Nutricionisti preporučuju svakodnevnu uporabu 2-3 žlice za popravak tkiva. l ulje ulja. Zeleni senf, sojino ulje i sjemenke bundeve također će pomoći u uravnoteženju odnosa polinezasićenih masnih kiselina.

Mlijeko i mliječni proizvodi

Bolesnici s artrozom mogu jesti sve mliječne proizvode, ali ne i mlijeko.

Koštane juhe pomoći će u ponovnom uspostavljanju koštanog sustava. Oni su pravi izvor kolagena, koji osigurava snagu hrskavičnog tkiva.

Što ne jesti

S artritisom zglobova ne možete jesti sljedeće proizvode.

1. Mesna jela. Mesni proizvodi sadrže arahidonsku kiselinu, koja se pri probavi u tijelu pretvara u eikozanoide. Ove tvari izazivaju upalu zglobova.
2. Med, slatkiši i čokolada. Koncentrirani šećer u tim proizvodima doprinosi nakupljanju viška težine, što je ključni preduvjet za upalu i deformaciju zglobova.
3. Soli. Višak soli nikada ne prolazi bez traga. Nalazi se u zglobovima, uzrokujući oticanje tkiva i smanjenje koštane mase, što u konačnici dovodi do upale i povećane boli.
4. Brza hrana. Krekeri, čips, pomfrit i drugi proizvodi sadrže trans masti koje ometaju cirkulaciju krvi i metabolizam. Ako već upaljeni zglobovi ne dobiju potrebne hranjive tvari, to će samo pogoršati tijek artritisa.
5. Maslac, jetra bakalara i žumanjka mogu izazvati razvoj opeklina, a jedna od manifestacija je i gihtni artritis.

Pacijenti s gihtom poželjno je suzdržati se od uporabe nusproizvoda, mekušaca i rakova. Purin prisutan u njihovom sastavu uzrokuje povećanje razine mokraćne kiseline. Da biste uklonili kiselinu iz tijela, zamijenite je zelenim povrćem, narančama i bananama.

Također se trebate ograničiti na uporabu proizvoda koji mogu izazvati pojavu alergijskih reakcija.

Među napitcima koji strogo zabranjuju nutricionisti nameću alkohol, aktivne tvari koje povećavaju upale u tkivima zglobova.

To je zbog velike količine kofeina u njima, višak koji pridonosi ispiranju kalcija iz tkiva.

Općenito, popis zabranjenih proizvoda nije tako velik. Nakon što je odabrao dostojnu alternativu za njih, pacijent neće doživjeti tešku nelagodu. Da, i pridržavati se strogih dijeta za reumatoidni artritis zglobova je samo u razdoblju od pogoršanja. Kada se zahtjevi za povlačenjem energije mogu malo opustiti.

Pridržavanjem hranjivih uzoraka i uklanjanjem proizvoda koji su zabranjeni, možete brzo i učinkovito izgubiti te dodatne kilograme i riješiti se simptoma bolesti.