Pravilna prehrana za osteoartritis - tretman je na vašem tanjuru

Autor članka: Alexandra Burguta, opstetričar-ginekolog, viša medicinska škola s diplomom opće medicine.

Nevjerojatno, ali činjenica: ispravna prehrana u osteoartritisu može značajno ublažiti neugodne simptome bolesti. Rezultati istraživanja koje su proveli američki znanstvenici i objavljeni u časopisu Nutrition Research (Nutrition Research) dokazuju: prehrana bogata povrćem, voćem i brojnim drugim proizvodima pomaže u uklanjanju upala i bolova kod osteoartritisa zglobova.

Je li hrana stvarno u stanju pomoći?

S upalnim i destruktivnim procesima u tijelu nastaju slobodni radikali - molekule koje mogu oštetiti zdrave stanice tijela.

Sinovij, koji pokriva sve ligamente i površine zglobne šupljine, osjetljiv je na djelovanje slobodnih radikala. No, upravo je zbog sinovijalnog tkiva zglob dopunjen ublažavanjem i spriječen je prijelaz upale u kost iz zglobne šupljine. Porazom sinovijalne membrane zglobna kapsula se zgusne, nastaju pukotine u hrskavičnom tkivu i nastaju osteofiti na kostu iznad zglobne hrskavice (koštani rastovi), koji su svi karakteristični simptomi osteoartroze.

Antioksidansi su tvari koje mogu zaštititi tijelo od štetnih učinaka slobodnih radikala. Rezultati studija objavljenih u američkim izdanjima Zbornika radova Nacionalne akademije znanosti ("Proceedings of the National Academy of Sciences", službeni list Nacionalne akademije znanosti SAD-a) i kliničke reumatologije ("klinička reumatologija"), pokazali su da određeni antioksidansi pomažu u sprečavanju artritisa i artroze, usporiti progresiju ovih bolesti, značajno ublažiti bol.

Zaključak: Dijeta za osteoartritis treba biti bogata antioksidansima.

Važnost mršavljenja

Prije nego što pređemo izravno na raspravu o pitanjima prehrane, zadržimo se na još jednoj vrlo važnoj točki. Prekomjerna težina samo pogoršava tijek bolesti, dodaje stres zglobovima i mijenja metaboličke procese u tijelu. Ovo potonje dovodi do stvaranja više hormona koji mogu uzrokovati upalu. Da biste se riješili viška kilograma, možete poduzeti sljedeće mjere:

pokušajte kuhati češće kod kuće koristeći svježe prirodne proizvode;

napustiti poluproizvode koji sadrže mnogo soli, šećera i transgenih masti;

jesti u malim porcijama;

ako je moguće, vodite aktivniji način života, šetajte češće, radite vježbe i posebnu gimnastiku.

Korisni savjeti: svakako uključite juhe u jelovnik - ova jela savršeno zadovoljavaju vašu glad i neće vam dodati dodatne kalorije. Sada se izravno okrećemo prehrani.

Vitamin C

Ovaj vitamin je vrlo važan za stvaranje hrskavičnog tkiva. Nedostatak vitamina C može dovesti do slabljenja hrskavice i pogoršanja simptoma osteoartritisa. Da biste spriječili nedostatak ovog antioksidansa u vašem tijelu, dodajte sljedeću hranu u svoju prehranu:

  • tropsko voće (papaja, guava, ananas itd.);
  • agrumi (osobito naranče i grapefruits);
  • dinje;
  • jagode;
  • kivi;
  • maline;
  • kruškovog povrća (brokula, cvjetača, itd.);
  • Bugarski papar;
  • rajčice.

Vitamin D

Mnoge studije artroze i reumatizma otkrile su da vitamin D sprječava uništavanje hrskavice i također smanjuje rizik sužavanja zglobnog prostora. Da biste dobili više vitamina D, uključite sljedeće namirnice u svoju prehranu:

  • plodovi mora (škampi, losos, haringa, bakalar);
  • jaja;
  • obogaćeno mlijeko;
  • ostale obogaćene namirnice (Vit. D + kalcij) - sok od naranče, jogurt, žitarice i muesli.

Beta karoten

Beta-karoten je vrlo snažan antioksidans koji uništava slobodne radikale prije nego što ošteti zglobove. Prisutnost beta-karotena u nekim plodovima vrlo je lako odrediti - daje svijetlo narančastu boju. No, postoje proizvodi drugih boja, bogati beta-karotenom. Izvrsni izvori ove tvari:

  • krišonosno povrće (prokulica, brokula, kelj, lisna senf, blitva);
  • slatki krumpir;
  • bundeve;
  • zelenila (špinat, peršin);
  • marelice;
  • listovi paprene metvice;
  • rajčice;
  • šparoga.

Omega-3 masne kiseline

Najkorisnije masti za osobe s osteoartritisom su omega-3 masne kiseline. Dok neke namirnice doprinose razvoju tvari koje uzrokuju upalu, omega-3 masne kiseline inhibiraju djelovanje enzima koji uništavaju hrskavično tkivo.

Hrana bogata omega-3 masnim kiselinama:

  • losos,
  • haringa,
  • skuša,
  • inćuni,
  • pastrva
  • Pacifičke ostrige,
  • orasi,
  • laneno sjeme.

bioflavonoidi

Bioflavonoidi, poput kvercetina ili antocijanidina, su oblici antioksidanata. Protuupalni učinak koji proizvodi kvercetin identičan je učinku nesteroidnih protuupalnih lijekova, kao što su aspirin ili ibuprofen. Dobri izvori kvercetina su:

  • luk (crvena, žuta, bijela);
  • poriluk;
  • rajčice s višnjama;
  • brokula;
  • borovnice;
  • crni ribiz;
  • brusnice;
  • kakao prah;
  • zeleni čaj;
  • marelice;
  • jabuke (s kožom).

Ne zaboravite začiniti omiljena jela!

Mnogi začini, prema istraživanju objavljenom u Journal of Natural Products (Journal of Natural Products, USA), također imaju protuupalna svojstva. Najizraženije su u đumbiru i kurkumi, koje se mogu dodati toplim jelima, salatama i juhama.

Ukratko

Dakle, ako želite da vaša dijeta ublaži simptome osteoartritisa, a ne da ih pogoršate, pokušajte izgubiti težinu (ako ste prekomjerni), jedite više povrća, voća, ribe, orašastih plodova i zdravih ulja, i ne zaboravite na važnost aktivnog načina života. života. Slijedite ova jednostavna pravila - i vaši će vam zglobovi biti zahvalni!

Pravilna prehrana kod osteoartritisa i osteohondroze

style = "display: inline-block; širina: 700px; visina: 250px"
data-ad-client = "ca-pub-3626311998086348"
data-ad-slot = "8969345898">

Problemi sa zglobovima jedan su od prvih znakova starenja. U današnje vrijeme, bolesti mišićno-koštanog sustava ubrzano postaju mlađe, au starijoj dobi gotovo svi se suočavaju s njima. Razlozi za to su sjedeći način života, poremećaji položaja tijela koji su svojstveni osobama koje većinu vremena provode u sjedećem položaju i neadekvatnim fizičkim naporima.

Osteoartritis utječe na pojedinačne zglobove, osteohondroza je bolest kralježnice. Osteoartritis zglobova uzrokovan je kršenjem procesa obnove i uništavanja zglobnog tkiva. Spinalna osteohondroza može se smatrati “lokalnom” manifestacijom osteoartroze.

Opasnost od ovih bolesti je da njihovi rani stadiji razvoja prođu neopaženo, bolest se može razviti tijekom godina. Početni apel liječniku javlja se s bolovima u zglobovima i leđima, kada su degenerativno-distrofične promjene u tkivu hrskavice već značajne i nepovratne. U liječenju i prevenciji ovih bolesti, osim lijekova i fizioterapije, važno je pridržavati se načela dobre prehrane.

Načela prehrane kod osteoartritisa i osteohondroze

Za normalno funkcioniranje zglobova neophodni su mukopolisaharidi koji su dio vezivnog tkiva. Oni su uključeni u formiranje hijalinske hrskavice koja oblaže šupljinu zglobova, te u sintezu sinovijalne tekućine, koja osigurava prehranu zglobova i djeluje kao lubrikant tijekom kretanja u zglobovima. Mukopolisaharidi uključuju hijaluronsku kiselinu koja ima sposobnost zadržavanja slobodne tekućine i time održavanja elastičnosti vezivnog tkiva. Sličan sastav hijaluronske kiseline je i kondroitin sulfat - još jedan mukopolisaharid.

Hijaluronska kiselina i hondroitin sulfat, zvani hondroprotektori, dio su posebnih prehrambenih dodataka i oblika doziranja hondroprotektora, ali se ti mukopolisaharidi također mogu dobiti iz određenih namirnica.

Ti proizvodi uključuju žele, jelly fish, žele. Osim mukopolisaharida u hladi sadrži i više kolagena, neophodnih za razvoj vezivnog tkiva. Aspic jela, želei i bogate juhe također povećavaju imunitet tijela. Kada kuhate, nemojte uklanjati kosti, hrskavicu, ligamente koji su najbogatiji mukopolisaharidima.

Preporučena jela preporučuju se za liječenje osteoartritisa, ali se ne smiju konzumirati s gihtom - u ovom slučaju debele bogate mesne juhe i nusproizvode treba isključiti iz prehrane.

Da bi se spriječio razvoj osteohondroze, tijelo mora dobiti dovoljnu količinu kalcija. Preporučljivo je koristiti jela koja sadrže želatinu, primjerice razni žele. Također, dijeta treba biti uravnotežena sadržajem mikronutrijenata i vitamina.

Korisno za proizvode tkivnih zglobova:

  • mliječni proizvodi (prirodni sirevi, kefir, jogurt, jogurt);
  • svježe povrće i povrće (krastavci, rajčica, paprika, luk, mrkva, rotkvica, repa, peršin, celer, cvjetača i bijeli kupus);
  • svježe voće i voćni žele;
  • maslinovo ulje;
  • kuhano meso niske masnoće (kunić, govedina, piletina);
  • bobice (morski krkavac, jagoda);
  • jellied meso, žele, jellied meso i riba;
  • kruh od raži i mekinja;
  • biljni proteini (sjemenke, orašasti plodovi, cijela neprerađena zrna pšenice, proso, ječma, heljde, kukuruza);
  • namirnice bogate vitaminom A (jetra, dinja, bundeve, breskve, artičoke);
  • hrana koja sadrži kalcij (sezam, badem, kopriva, divlja ruža);
  • namirnice bogate vitaminom D (morska riba, maslac);
  • proizvodi koji sadrže magnezij (avokado, grah);
  • proizvodi koji sadrže fosfor (mahune od soje, mekinje);
  • proizvodi koji sadrže mangan (alge i alge, celer, banane, kesteni);
  • namirnice bogate vitaminom B (rakovi, jastozi, gljive, žitarice);
  • namirnice bogate vitaminom C (jabuke, šljive, mandarine, naranče, grejpfrut, avokado);
  • mineralna voda i piće iz cikorije.

Dijeta za osteoartritis

Glavne manifestacije osteoartritisa su bol u području zglobova i njihova deformacija. Osteoartritis pogađa zglobove koljena i kukova, male zglobove ruku s formiranjem čvorova na interfalangealnim zglobovima prstiju. Važan čimbenik koji aktivira i komplicira tijek bolesti je prekomjerna težina. Prekomjerna težina povećava opterećenje zglobova. Dokazano je da smanjenje težine za 5 kg smanjuje rizik od osteoartritisa za 50%.

Kod liječenja osteoartritisa, potrebno je promatrati frakcijsku dijetu - jesti 4-5 puta dnevno i postupno, i slijediti slijedeća pravila:

  • Potpuno isključiti jednostavne ugljikohidrate, odbaciti slastice i čokoladu, alkohol i slatka pića;
  • Isključite kobasice i masno meso, zamijenite ga mršavim ili peradi i ribljim jelima. Istodobno je korisna i masna riba;
  • Svakako uključite u prehranu mliječne proizvode s niskim udjelom masti;
  • Jedite dovoljno voća i povrća, žitarica, žitarica i crnog kruha;
  • Budite sigurni da koristite proizvode koji sadrže sumpor: češnjak, luk, šparoge;
  • Isključiti crni papar, žumanjak, rajčicu i bijeli krumpir, što može izazvati bol.

Dijeta za osteohondrozu

Preporučuje se uzimanje hrane u malim obrocima, 5-6 puta dnevno. Prije odlaska u krevet popijte čašu kefira dobro, pojedite neke šljive ili jabuke.

Kalcij je neophodan za kralježnicu, pa je u prehranu potrebno uključiti tvrde sireve, fermentirane mliječne proizvode, svježi sir i namirnice bogate magnezijem, fosforom i manganom (riba, orašasti plodovi, mekinje, špinat, krastavci, morske trave, banane, krumpir, luk).,

Kičmi su potrebni vitamini A, B, C i D. Izvori vitamina A su mrkva, bundeve, jetra. Vitamini iz skupine B nalaze se u kokošjim jajima, mahunarkama, plodovima mora. Vitamin C je bogat divljom ružom, jabukama, crnim ribizlom, kiselim kupusom, šljivama. Velika količina vitamina D nalazi se u jajima, masnoj ribi, maslacu, mlijeku. Također, sunčeve zrake doprinose njegovom razvoju.

Potrebno je ograničiti uporabu šećera, zamijeniti ga medom, džemom ili džemom. Kao desert možete jesti žele i sušeno voće.

Soli koje imaju sposobnost da se deponiraju u tkivima tijela donose veliku štetu. Stoga je potrebno ograničiti uporabu soli, kao i kuhanu hranu, što pridonosi taloženju soli. Prilikom kuhanja jela od mesa i ribe, bolje ih je malo prokuhati, a zatim pržiti.

Preporučuje se jesti svaki dan što je više moguće od sirovog povrća i voća, salata punjenih maslinovim uljem.

Treba izbjegavati začine, jaku kavu i čaj, sok od grožđa.

Ne postoji “proizvod čuda” koji može izliječiti osteohondrozu. Glavna stvar je uravnotežena i racionalna prehrana.

style = "display: inline-block; širina: 580px; visina: 400px"
data-ad-client = "ca-pub-3626311998086348"
data-ad-slot = "7576651093">

osteoartritis

Opći opis bolesti

Osteoartritis je bolest zglobova kronične degenerativne prirode, u kojoj su zahvaćena hrskavična tkiva njegove površine.

Ovaj pojam kombinira skupinu bolesti kod kojih pati cijeli zglob (ne samo zglobna hrskavica, nego i ligamenti, kapsula, periartikularni mišići, sinovijalna membrana i subhondralna kost).

Oblici osteoartritisa:

  • lokaliziran (oštećen jedan zglob);
  • generalizirano (polisteartroza) - nekoliko zglobova podleglo je leziji.

Vrste osteoartritisa:

  • primarni (idiopatski) - uzrok bolesti nije moguće utvrditi;
  • sekundarni - uzrok osteoartritisa je jasno vidljiv i identificiran.

Uzroci osteoartritisa:

Najčešći uzrok ove bolesti su razne ozljede. Drugo mjesto po učestalosti je displazija zglobova (kongenitalne promjene u zglobovima). U dovoljnim količinama, osteoartritis izaziva upalni proces koji se može dogoditi u pozadini bolesti autoimunog sustava (reumatoidni artritis se smatra živim primjerom), bolest se može razviti kao posljedica gnojne upale zgloba (u osnovi, taj proces uzrokuje gonoreju, krpeljni encefalitis, sifilis i stafilokoknu infekciju),

Rizična skupina:

  1. 1 genetska predispozicija;
  2. 2 osobe s prekomjernom težinom;
  3. 3 starost;
  4. 4 radnika u određenoj industriji;
  5. 5 poremećaja u funkcioniranju endokrinog sustava;
  6. 6 nedostatak elemenata u tragovima u tijelu;
  7. 7 raznih bolesti stečenih kostiju i zglobova;
  8. 8 često hlađenje;
  9. 9 loši uvjeti okoliša;
  10. 10 prethodnih operacija na zglobovima;
  11. 11 povećana vježba.

Faze osteoartritisa:

  • prvi (početni) - postoji upalni proces i bol u zglobu (nastaju promjene u sinovijalnoj membrani zbog kojih zglob ne može izdržati opterećenje i dolazi do njegovog trošenja s trenjem);
  • drugi - počinje razaranje hrskavice zgloba i meniskusa, pojavljuju se osteofiti (regionalni rast kostiju);
  • treći (stadij teške artroze) - zbog izražene deformacije kosti, osa zgloba se mijenja (osoba počinje teško hodati, prirodni pokreti postaju ograničeni).

Simptomi osteoartritisa:

  1. 1 krckanje u zglobovima;
  2. 2 bol u zglobovima nakon vježbanja (osobito bol u večernjim satima ili noću);
  3. 3 takozvana "početna" bol (nastaje tijekom početka pokreta);
  4. 4 povratna oteklina u području zahvaćenog zgloba;
  5. 5 pojavu rasta i kvržica na zglobovima;
  6. 6 kršenja mišićno-koštanih funkcija.

Korisni proizvodi za osteoartritis

  • nemasno meso (bolje jesti više masne ribe);
  • iznutrice (janjetina, svinja, goveđi bubrezi);
  • crni, krušni kruh, kruh od mekinja i svi proizvodi od žitarica;
  • žitarice;
  • jellies, hladno zavrijeti (glavna stvar kada ih kuhati nije da biste dobili osloboditi od tetiva i ligamenata), aspic riba;
  • žele, polir, džem, med, džem, marmelada (domaća);
  • lisnato bilje (kiseljak, snyt, kupus, vrhovi mrkve i repe);
  • mahunarke (grah, grašak, soja, grah, leća);
  • mliječni proizvodi, mliječni proizvodi bez punila i s niskim sadržajem masti;
  • korjenasto povrće (rutabaga, hren, mrkva, repa, repa).

Ovi proizvodi sadrže mukopolisaharide i kolagen koji su neophodni za normalno funkcioniranje zglobova. Ove tvari su građevni materijal za zglob i ligamente. Oni su uključeni u stvaranje sinovijalne tekućine koja podmazuje zglob tijekom kretanja.

Tradicionalna medicina za osteoartritis

Za usporavanje progresivnog razaranja zglobova i ublažavanje bolova potrebno je piti izrezke od bazge, kore vrbe, preslice, smreke, nevena, ružmarina, koprive, paprene metvice, ljubičice, listova bobica, jagoda, voća gloga, gospine trave, pupoljke bora, timijana, listovi eukaliptusa. Možete ih kombinirati u naknade.

Upotrijebiti kao sredstvo za trljanje i mješavinu:

  1. 1 2 žlice ricinusovog ulja pomiješanog s žlicom terpentina gume (proširila se preko bolnog zgloba dva puta dnevno u 7 dana);
  2. 2 pomiješati med, senf u prahu, biljno ulje (uzeti žlicu svake komponente), staviti na vatru, zagrijati i napraviti nastalu smjesu kompresom 2 sata na bolnom mjestu;
  3. 3 insistirati nekoliko mahuna crvene paprike u pola litre votke za 10 dana, nakon tog vremena, utrljati bol u zglobovima.

Za opće poboljšanje i poboljšanje rada zglobova kod osteoartritisa potrebno je svakodnevno hodati 15-30 minuta s laganim hodom na ravnoj površini, voziti bicikl ili plivati.

Kako bi se rasteretili zglobovi iznimno je važno:

  • za noge - kako bi se izbjeglo dugo zadržavanje u jednom položaju (čučanj ili stajanje), čučanj, dugi hod i hodanje (osobito na neravnoj površini);
  • s porazom zglobova ruku - ne možete podići teške, iscijediti donje rublje, držati ruke na hladnom ili koristiti hladnu vodu;
  • uključite se na stacionarni bicikl;
  • nositi odgovarajuće cipele (treba biti mekane, labave, pete - ne više od 3 cm);
  • nosite pojedinačno uklopljene brave (potrebno je elastično);
  • primijeniti dodatnu podršku (ako je potrebno).

Opasni i štetni proizvodi kod osteoartritisa

  • "nevidljiva" masnoća koja sadrži kolače, čokoladu, pite, kobasice;
  • rafinirani šećer;
  • pasta;
  • "skriveni" šećer (prisutan je u slatkim gaziranim pićima, trgovačkim umacima, osobito u kečapu);
  • previše slane, masne hrane;
  • brza hrana, proizvodi s aditivima, punila, poluproizvodi.

Ovi proizvodi izazivaju dobivanje na težini, što je vrlo nepoželjno (prekomjerna težina dodaje stres zglobovima).

Dijeta za osteoartritis

Osteoartritis se smatra najstarijom bolešću čovječanstva. Kada bolest napreduje, zglobovi se deformiraju. Jačanje učinaka bolesti javlja se kod ljudi s viškom kilograma. Promjena zglobova javlja se izravno iz povećanog opterećenja donjih ekstremiteta. Dijeta za osteoartritis igra veliku ulogu. Suzdržana dijeta pomaže u gubitku viška kilograma, kako bi se osigurala dostava tijela u odgovarajuću količinu esencijalnih hranjivih tvari za normalan život.

Zahvaljujući uravnoteženom načinu prehrane moguće je značajno ubrzati procese liječenja i oporavka.

Zašto trebate izgubiti težinu

Na rizik od oštećenja zglobova osteoartritisom su pretili ljudi, prije svega, to se odnosi na žene. U prisustvu viška težine značajno povećava opterećenje zglobova. Prema opažanjima utvrđeno je da kada se težina smanji čak i za 5 kg, napredovanje bolesti se smanjuje na 50%. Uz smanjenje stope razvoja bolesti, javlja se:

  • Smanjenje boli;
  • Povećava tjelesnu aktivnost pacijenta;
  • Raspon kretanja postaje mnogo veći.

Ne uključujte se u smanjenje kilograma. Gubljenje težine i prelazak na pravilnu prehranu postupno, drastičan gubitak težine oslabit će imunološki sustav, štetno utjecati na borbu protiv bolesti.

Značajke napajanja

Kada se liječi upala u zglobu, potrebna je uravnotežena prehrana. Veliku važnost u izboru hrane imaju proteini. Proteini su uključeni u strukturu tkiva kosti i hrskavice. Lako se apsorbira u tijelu proteinima mliječnog podrijetla, osim u slučajevima individualne netolerancije. Osim prisutnosti bjelančevina u sastavu, mliječni proizvodi su vrijedni zbog visokog sadržaja kalcija, koji se dobro nosi sa zadatkom jačanja koštanog tkiva.

Za dobivanje životinjskih bjelančevina treba uključiti u prehranu ribe, nemasno meso. Važno je uključiti više proteina biljnog podrijetla. Među korisnim proizvodima, uključujući proteine ​​određene skupine, ispuštaju se grah, heljda, leća. Osim korisnih biljnih proteina, navedeni proizvodi sadrže obilje korisnih tvari.

Da bi se proteini u tijelu brže asimilirali, potrebno je u izbornik uključiti proizvode u kuhanom obliku. Ova metoda kuhanja je najkorisnija. Pržena jela neće dati maksimalnu količinu hranjivih tvari. Od velike važnosti u liječenju osteoartritisa i drugih bolesti su jela pripremljena na bazi želatine, u kostnoj juhi. Ćelavac, žele pomaže u jačanju tkiva hrskavice. Želatinski proizvodi sadrže kolagen, koji je potreban za kosti i hrskavice, te se smatra da su slični učinku lijekovima iz skupine kondroprotektora.

Važnu ulogu u procesu oporavka u slučaju bolesti zglobova imaju ugljikohidrati: oni osiguravaju tijelu potrebnu količinu energije tako da se metabolizam odvija bez kvarova. U prirodi su ugljikohidrati poznati u dvije vrste:

Prvi su predstavljeni različitim vrstama kolača i slatkiša. Supstance jednostavne strukture, lako probavljive u ljudskom tijelu. Njihov blagotvorni učinak je beznačajan, ugljikohidrati ovog tipa čine više štete nego koristi. Brzo izazvati val energije, ali se višak pretvara u nepotrebne dodatne kilograme.

Složeni ugljikohidrati tijelo apsorbira mnogo sporije, emitiraju više energije. Postupno oslobađanje energije daje mnogo energije. Mali obrok s visokim sadržajem ugljikohidrata dat će snagu protoku vitalnih procesa, a dugi vremenski period odsutan je osjećaj gladi. Spori ugljikohidrati se često nazivaju korisnim, a većina ih se nalazi u voću i povrću. Ovo svojstvo treba uzeti u obzir pri izradi dijete koja pomaže u uklanjanju viška kilograma, kako bi se ubrzalo liječenje bolesti.

Mnogi ljudi pogrešno vjeruju da unos masnoća prilikom ispuštanja prekomjerne težine treba biti isključen. Mišljenje je duboko pogrešno, pogotovo kada je riječ o liječenju osteoartritisa. Kako bi se održala normalna stopa metabolizma metaboličkih procesa, nužno je da se normalna količina svih vrsta masti opskrbljuje hranom, od kojih većina treba biti biljne masti, ne smije se isključiti iz biljnog ulja. Blagotvorno djeluje na obnovu zglobova i drugih procesa u tijelu.

Važnost restauratorskih procesa u zglobovima tijekom tretmana i nakon igranja vitamina i minerala. U dovoljnim količinama u tijelu svake osobe moraju:

  • Vitamin B1, nalazi se u raženom kruhu, jetri, krumpiru, mahunarkama.
  • B2 je dovoljno sadržan u kokošjim jajima, bananama i bilo kojim mliječnim proizvodima. U borbi protiv dodatnih kilograma treba dati prednost proizvodima s niskim udjelom masti.
  • B12 ili folna kiselina u maksimalnoj količini je u leći, kupusu, bananama.
  • B6 - u pilećem mesu, svim vrstama oraha, krumpira ili banana.

Svaki od ovih elemenata igra važnu ulogu u procesima oporavka u zglobovima. U pripremi prehrane potrebno je promatrati određene omjere. Dijeta za osteoartritis zglobova slijedi pravila:

  1. Dominacija ugljikohidrata u maloj količini u usporedbi s drugim komponentama hrane;
  2. Odgovarajući kalcij i proteini životinjskog i biljnog podrijetla;
  3. Maksimalna količina voća i povrća.

Što trebate uzeti u obzir prilikom ishrane

Da biste dobili brz i koristan rezultat, potrebno je promijeniti prehranu i princip na kojem se temelji prehrana. Ako je cilj organizirati prehranu koja ubrzava liječenje osteoartritisa, oporavak nakon terapije, preporuča se slijediti jednostavna pravila:

  • Iz prehrane isključiti kobasice, slatkiše i čokoladu.
  • U prehrani izbjegavajte masne sorte mesa. To bi trebao biti korišten strogo niske masnoće sorti, peradi i ribe.
  • Ne zanemarite uključivanje mliječnih proizvoda s niskim udjelom masti u svakodnevnu prehranu. Sir, jogurti su dobri i zdravi obroci između glavnih obroka.
  • Dijeta za obnovu zglobova uključuje maksimalni broj žitarica, voća i svih vrsta povrća.
  • Kada jedete, vrijedi nastojati ne konzumirati šećer, alkohol, piće s plinovima.
  • Pokušajte dodati u prehranu maksimalnu količinu tvari koje su u sastavu sumpora - češnjak, luk, šparoge.
  • Ako je moguće, iz prehrane uklonite rajčice, žumanjak, crni papar, krumpir. Česta uporaba ovih proizvoda povećava bol u osteoartritisu.

Kako učinkovito jesti s osteoartritisom

Prehrana za osteoartritis obuhvaća cijeli niz proizvoda u umjerenim količinama. Opisano je mnogo savjeta koji će vam pomoći da jedete pravilno i izbalansirano, bez osjećaja gladi. Primjeri pravila:

  1. Kako ne bi povećali apetit, ne smijete piti alkohol.
  2. Često jedite, porcije su male.
  3. Da biste stvorili dojam hrane u rasutom stanju, stavite hranu na male tanjure.
  4. Dok jedete, ne žurite, temeljito žvakajte hranu.
  5. Tijekom obroka korisno je redovito pauzirati.
  6. Nemojte sjesti jesti bez jasnog osjećaja gladi.
  7. Ne pretjerajte, s osjećajem punoće, unos hrane treba prestati.
  8. Svakako isperite usta na kraju obroka.
  9. Nemojte jesti nakon sedam sati navečer.
  10. Nakon svakog obroka preporučuje se 100 koraka.

Osteoartroza se ne može izliječiti iznimno uravnoteženom prehranom i prehranom. Ali pridržavanje prehrane i uključivanje u kompleksan tretman pozitivno će utjecati na stanje tijela, pomoći ubrzati proces obnove oštećenog zgloba. Pravilno liječenje zglobova temelji se na nizu mjera, uravnotežena prehrana se smatra sastavnim dijelom liječenja.

Prehrana za osteoartritis zglobova - što može i ne može jesti?

Osteoartritis je jedna od najčešćih bolesti mišićno-koštanog sustava, što dovodi do invalidnosti. Kao posljedica progresivnih degenerativno-distrofnih promjena u zglobu dolazi do deformacije, praćene jakom boli i gubitkom pokretljivosti. Važna komponenta kompleksne terapije osteoartritisa je pridržavanje posebne prehrane. Razmotrite osnovna načela prehrane kod osteoartritisa, preporučene i zabranjene hrane.

Osnovna pravila

Postoje dva glavna cilja terapijske prehrane za osteoartritis zglobova:

  • Zasićenje ljuske hrskavice dovoljnim brojem mukopolisaharida - kompleksa polimer-protein, koji su građevni materijal vezivnog tkiva i dio su sinovijalne tekućine zglobova. Glavni predstavnici ove skupine biološki aktivnih tvari su hijaluronska kiselina i hondroitin sulfat;
  • Uklanjanje pretilosti, što je jedan od glavnih faktora rizika za osteoartritis. Prema medicinskim istraživanjima, smanjenje tjelesne težine od samo 1 kg dovodi do poboljšanja općeg stanja gotovo 20% bolesnika. Dobivanje osloboditi od viška težine može smanjiti opterećenje na bolovima zglob i spriječiti daljnje uništenje.

Osnovni principi prehrane za osteoartritis zglobova:

  • Smanjenje unosa kalorija na 1700-1800 kcal / dan;
  • Udio ugljikohidrata, masti i proteina trebao bi biti oko 5: 1: 1;
  • Frakcijska prehrana (5-7 puta dnevno s intervalom od oko 2 sata);
  • Posljednji obrok ne kasnije od 2 sata prije spavanja;
  • Ograničavanje količine ugljikohidrata, životinjskih masti i soli;
  • Isključivanje poluproizvoda, alkohola, gaziranih pića, vrućih začina;
  • Nježno tretiranje proizvoda za gastrointestinalni trakt (kuhanje, kuhanje, kuhanje na pari);
  • Odgovarajući režim pijenja (najmanje 2 litre tekućine dnevno).

Prije nego što počnete s niskokaloričnom dijetom, savjetujte se sa stručnjakom. To se posebno odnosi na starije osobe, žene u razdoblju menopauze i bolesnike s popratnim bolestima.

Dopušteni i odbijeni proizvodi

Razmislite o glavnim korisnim i opasnim proizvodima za osteoartritis. Dijeta se mora temeljiti na preporukama nutricionista i na informacijama navedenim u tablici ispod.

Pravilna prehrana i dijeta za osteoartritis zglobova

Dijeta za osteoartritis je posebno odabrani prehrambeni kompleks koji je usmjeren na smanjenje tjelesne težine. Prekomjerna težina - dodatno opterećenje zglobova, potrebno ga je kontrolirati. Liječenje osteoartritisa će biti učinkovitije ako koristite pravu hranu. Bolesti zglobova karakteriziraju lezije tkiva hrskavice, uključujući ligamente i periartikularne mišiće.

Nutritivne značajke osteoartritisa

Uravnotežena prehrana pomoći će ublažiti simptome bolesti. Hrana bogata voćem, povrćem i drugom hranom pomaže u uklanjanju grčeva, ublažavanju upale u osteoartritisu. Destruktivni procesi u tijelu dovode do pojave slobodnih radikala. Ove molekule inficiraju zdrave stanice.

Sinovij, štiteći ligamente i zglobnu šupljinu, odupire djelovanju štetnih tvari. Zahvaljujući ovoj ovojnici, zglob se apsorbira i kost je zaštićena. Poraz ljuske pun je zadebljanja zglobne kapsule i uništenja hrskavice. Kosti tvore izrasline koje uzrokuju bol.

Glavni simptomi osteoartritisa su krckanje u zglobovima, izraslima i čvorićima, oticanje. Bolovi na početku pokreta i grčevi nakon fizičkog napora su česte pritužbe pacijenata.

Dijeta treba sadržavati antioksidanse koji usporavaju napredovanje artroze, artritisa. Kako ne biste pogoršali tijek bolesti i poboljšali metabolizam, trebali biste se riješiti viška kilograma. Glavne preporuke stručnjaka:

  • preferiraju domaću hranu;
  • koristiti svježe sastojke;
  • odbiti brzu hranu i praktičnu hranu;
  • minimiziranje dijelova;
  • voditi aktivan životni stil.

Kako dijeta pomaže u liječenju

Bez obzira na mjesto poraza, trebali biste pregledati svoj izbornik. Značajke prehrane za osteoartritis zglobova su:

  • upotreba vitamina;
  • uključivanje u jelovnik proizvoda koji sadrže kolagen;
  • dovoljno tekućine.

Jedite žitarice, kruh od žitarica i mekinje redovito. Za normalno funkcioniranje tijela potrebna je masna riba i nemasno meso. Uključite meni jelly, džemovi, žele vlastite kuhanje. Jela s lisnatim biljkama - kiseljak, kupus, vrhovi repe su dobrodošli na stol.

Glavna jela na jelovniku trebaju biti čiliji i želei, jellied fish. Ne odustajte od mahunarki i korijena. Mliječni proizvodi jedu niske masnoće i nemaju punila.

Približna prehrana za tjedan dana

Nemojte misliti da se sada morate stalno ograničavati, dopuštena jela su različita. Započnite dan čašom pročišćene vode da biste započeli rad probavnog trakta.

Da biste izbjegli zatvor, nemojte večerati poslije 19:00 i slijedite redovite obroke.

Izmijenite položaje brojeva iz izbornika kako biste promijenili prehranu. Prehrana za osteoartritis kod muškaraca i žena temelji se na velikoj količini vlakana i zelenila. Hranjive tvari sadržane u proizvodima pomoći će poboljšanju zdravlja.

Koje proizvode treba isključiti

Kako ne bi iscrpili hrskavicu, komplicirajući tijek bolesti, s deformirajućom osteoartrozom, dijeta isključuje neke vrste proizvoda. Morat ćemo se odreći slatke sode i alkohola. Snažan čaj, kava - pod zabranom, kao i pušenje. Iz izbornika isključite umake, začine, začine, krastavce, dimljeno meso.

Proizvodi s pojačivačima okusa, bojila i konzervansi opasni su za svaku osobu, osobito ako je već dijagnosticiran artritis. Kako se ne bi deformirala kralježnica, odreći se čokoladnih sireva, maslaca, paste, kremastog tijesta. Proizvodi s visokim udjelom masti ne smiju se pojavljivati ​​na stolu.

Preporučujemo da pročitate:

Važni vitamini i uloga kalcija

Formiranje hrskavičnog tkiva je nemoguće bez dovoljnog broja vrijednih elemenata u tragovima. Bez vitamina C, hrskavica je oslabljena, a osteoartritis metatarzoalangalnih zglobova stopala se pogoršava. Deficit se može izbjeći uključivanjem citrusa, papaje, kivija, dinja u jelovnik. Raskošno povrće i paprike su dobri dobavljači tvari.

Izrada dijeta za osteoartritis kuka, liječnik će svakako preporučiti beta-karoten.

Antioksidans se nalazi u plodovima narančaste boje - marelice, bundeve, rajčice, mrkve. Ne zaboravite jesti metvicu, šparoge, krumpir i brokulu.

Omega-3 masne kiseline inhibiraju enzime koji dovode do uništenja hrskavice, stoga su neophodni za pacijente s dijagnozama artroze, osteoporoze i artritisa. Pastrva, orašasti plodovi, laneno sjeme, skuša i losos nadoknađuju nedostatak elemenata u tragovima.

Poriluk, trešnja, brusnica, crni ribiz i kakao prah pomoći će u popunjavanju nedostatka querticina i antocijanidina. Mliječni proizvodi su izvor kalcija koji jača hrskavično tkivo. Žene starije od pedeset godina trebale bi u izborniku uključiti nemasni sir, mlijeko, svježi sir kako bi se izbjeglo trošenje zglobova. Nedostatak kalcija može se nadoknaditi uz pomoć vitaminsko-mineralnog kompleksa.

Uz dijetetsku hranu, narodne recepte oduzimaju usporavanje napretka razaranja zglobova. Uključite timijan, eukaliptus, glog, smreku i koprive. Da biste smanjili bol u zglobu kuka, možete koristiti trljanje. Ricinusovo ulje se miješa s terpentinskom gumom u omjeru 2: 1. Tretirajte upaljeno mjesto tjedan dana.

Da biste smanjili manifestacije DOA 1-2 stupnja, možete koristiti medicinsku mast na bazi meda i biljnog ulja. Komponente su kombinirane u jednakim omjerima, zagrijane. Dobivena smjesa se koristi u obliku obloga.

Za trljanje metatarsophalangeal, gležanj i koljena zglobova, koristite tinkture crvene paprike. Pola sata svakodnevnog biciklizma ili planinarenja, plivanje blagotvorno utječe na opći oporavak.

Osloboditi zglobove i hrskavicu pomoći će:

  • vožnja bicikla u mirovanju;
  • nošenje mekih cipela s petom ne višom od tri centimetra;
  • izbor elastičnih stezaljki;
  • sredstva za podršku.

Pazite na stopala kako biste izbjegli statički položaj. Izbjegavajte čučnjeve, dugo trčanje i čučanje. Poraz zglobova ruku zahtijeva posebnu njegu. Nemojte nositi utege, ne držite gornje udove na hladnoći. Za liječenje ukočenosti stopala i ruku možete koristiti posebnu gimnastiku. Promatrajući jednostavne preporuke, održavat ćete zdravlje zglobnog tkiva dugo vremena.

Kako jesti s osteoartritisom zglobova?

Dijeta za osteoartritis zglobova je sastavni dio liječenja. Prehrana mora biti uravnotežena, potrebno je uključiti raznovrsnu hranu koja sadrži vitamine i minerale. Kod hrane se mora osigurati količina hranjivih tvari koju tijelo zahtijeva. Deformirajući osteoartritis gležnja ili zgloba kuka često se javlja na pozadini pretilosti, zbog čega je dijeta usmjerena na uklanjanje viška kilograma. Težina većine pacijenata koji pate od bolova u zglobovima daleko nadmašuju normu.

Mjere opreza

Pravilna prehrana olakšava cjelokupno stanje, gubitak težine doprinosi istovaru mišićno-koštanog sustava. Međutim, morate napraviti uravnoteženu prehranu, tijelo treba primiti normalnu količinu hranjivih tvari i vitamina.

Prilikom promatranja niskokaloričnih dijeta i liječenja gladi, morate biti posebno oprezni. To ne bi trebalo pridonijeti dramatičnom gubitku težine, što je opasno po zdravlje. Posebno pažljivo biraju prehranu žena koje ulaze u menopauzu, povezane s visokim rizikom za razvoj osteoporoze. Eluiranje kalija iz tijela doprinosi razvoju patologija kardiovaskularnog sustava i bubrega. Stoga, odlučujući za početak liječenja osteoartritisa uz pomoć prehrane, pacijent bi trebao konzultirati liječnika. To posebno vrijedi za osobe s popratnim bolestima.

Prednosti prehrane kod bolesti zglobova

Prehrana za osteoartritis koljenskog zgloba podrazumijeva napuštanje određenih proizvoda u korist drugih.

Najvažniji su proteini uključeni u izgradnju novih stanica, posebno regeneracija tkiva hrskavice koje štite zglobne površine. U prehrani morate uključiti mliječne proizvode koji se lako apsorbiraju u tijelu. Osim toga, oni sadrže povećanu količinu kalcija, što sprječava uništavanje kostiju. Životinjski protein trebao bi potjecati iz morske ribe i nemasnog mesa. Izvor povrća su:

Proteini se bolje apsorbiraju u tijelu ako se toplinska obrada proizvoda vrši kuhanjem ili gašenjem.

Korisni za osteoartritis zglobova su:

Sadrže kolagen za izgradnju hrskavice i koštanog tkiva. Supstance sadržane u tim proizvodima smatraju se prirodnim hondroprotektorima koji štite komponente zgloba od uništenja i doprinose njihovom oporavku. Ugljikohidrati se pretvaraju u energiju, neophodnu za normalan ljudski život i tijek metaboličkih procesa. Ove tvari mogu biti jednostavne ili složene. Prvi su ugljikohidrati koji ulaze u tijelo kroz korištenje slastica i maslaca. Brzo se upijaju, što doprinosi naglom povećanju količine energije. Njegovi se ekscesi pretvaraju u tjelesnu mast.

Povrće i voće sadrže složene ugljikohidrate, koji se apsorbiraju sporije i ne talože se u tijelu. To treba uzeti u obzir prilikom sastavljanja izbornika za osobe koje žele izgubiti na težini.

Masti moraju biti unesene. U njihovom odsustvu, metabolički procesi usporavaju. Većina tih tvari mora biti biljnog podrijetla. Dijeta za osteoartritis zgloba koljena omogućuje uvođenje maslaca u prehranu.

Ništa manje važno u ljudskom tijelu nisu vitamini i minerali. Vitamin B1 nalazi se u:

B2 organizam prima od:

Vitamin B6 dio je:

Folna kiselina dolazi iz:

  • leće;
  • kupus;
  • banane.

U prehrani osobe koja boluje od osteoartritisa, ugljikohidrati bi trebali prevladati. Nemojte odustati od mesa i ribe, ali prednost treba dati njihovim niskokaloričnim sortama.

Za normalno funkcioniranje zglobova neophodni su glikozaminoglikani koji su uključeni u razvoj sinovijalne tekućine koja sprječava trenje koštanih površina. Ova klasa uključuje hijaluronsku kiselinu koja povećava elastičnost vezivnog tkiva. Hondroitin sulfat ima sličan učinak, koji je dio većine lijekova koji se koriste za liječenje artroze i artritisa. Međutim, tijelo ih može dobiti kada se konzumira:

  • gusta mesna juha;
  • Vazelin;
  • želatinasta riba

O terapeutskom učinku ovih proizvoda poznato je još u antičko doba, a zatim su se jeli u terapijske i profilaktičke svrhe. Žele, bogate juhe i žele normaliziraju rad ljudskog imunološkog sustava, poboljšavajući opće stanje tijela.

Korisni savjeti

Postoji nekoliko jednostavnih pravila koja vam omogućuju pravilnu prehranu i nemate osjećaj gladi dok ste na dijeti.

Ne možete piti alkohol, stimulirati apetit.

Potrebno je jesti u malim obrocima 5-6 puta dnevno. Hranu treba poslužiti u malim tanjurima. Osoba mora temeljito žvakati svaki komad, što pridonosi brzom zasićenju.

Najveću količinu hrane treba unositi u vrijeme ručka. Sjedni za stolom samo kada postoji osjećaj gladi, od grickanja treba napustiti. Ne možete prejesti, nakon pojave osjećaja zasićenja, obrok mora biti zaustavljen.

Unos hrane treba završiti ispiranjem usta. Ne možete ići u krevet odmah nakon obroka, morate polako hodati okolo. Jedenje nakon 18 sati nije preporučljivo. Potrebno je pažljivo pratiti rad crijeva, njegovo pražnjenje treba provoditi svakodnevno.

Deformacija zglobova ne može se eliminirati samo dijetom. Međutim, pravilna prehrana povećava učinkovitost terapijskih intervencija. To vam omogućuje da biste dobili osloboditi od viška težine, smanjiti opterećenje na zahvaćeni zglob, obustaviti proces uništavanja hrskavice i poboljšati cjelokupno stanje tijela.

Dijeta za osteoartritis zglobova

Dijeta za osteoartritis je pažljivo osmišljena dijeta s namirnicama koje usporavaju deformacije zglobova i pomažu im u jačanju.

Značajke prehrane u osteoartritisu zglobova

Osteoartritis je bolest karakterizirana deformacijom hrskavičnog tkiva i niskokvalitetnih zglobova.

Najčešći uzrok ove pojave je gubitak elastičnosti uslijed disfunkcije stanica koje proizvode sastojke hrskavice ili ozljede, infekcije, pretilost, fizički napor, hipotermiju, neaktivni način života, bolesti endokrinog sustava.

U bolesnika s osteoartritisom manifestira se u obliku bolnih senzacija pri savijanju udova, pucketanju i ograničavanju pokretljivosti.

Trebam li dijetu za osteoartritis

Bez obzira je li bolest primarna ili sekundarna bolest, pridržavanje terapijske prehrane kod osteoartritisa je preduvjet za usporavanje deformiteta. Ako nastavite i dalje jesti hranu koja je štetna za određenu bolest, može doći do potpunog uništenja zgloba, a udovi više neće biti pokretni.

Koji su proizvodi zabranjeni u prehrani za bolesnike s osteoartritisom zglobova:

  • rajčice;
  • žumanjaka;
  • Crni papar;
  • Šećer i slatkiši;
  • Previše masnih jela.

Jednako je važna i težina osobe koja boluje od takve bolesti: prevelika težina stavlja pritisak na zglob s velikom snagom i, kao rezultat toga, njegovo uništavanje se odvija mnogo brže. To je razlog zašto svi pacijenti s viškom težine, liječnici preporučuju da koristite bilo koju dijetu za mršavljenje, eliminirajući iz njega zabranjene hrane.

Popis odobrenih proizvoda za terapijsku prehranu kod osteoartroze:

  • Voće i povrće (osim rajčica);
  • Mliječni proizvodi;
  • Riba i meso;
  • leće;
  • žitarice;
  • Plodovi mora;
  • sokovi;
  • Laneno sjeme.

Dijeta za osteoartritis: jelovnik i značajke terapijske prehrane ^

Dijeta za osteoartritis zglobova: izbornici, recepti

Prehrambena pravila za osteoartritis zglobova:

  • Potrebno je pokušati jesti samo domaću hranu iz prirodnih proizvoda;
  • Nemojte koristiti polugotove proizvode za kuhanje;
  • Jedite male porcije, ali češće - 5-6 puta dnevno;
  • Pijte više vode - pomaže eliminirati soli i štetne tvari iz tijela.

Dijeta za deformiranje osteoartritisa

U pravilu se ovaj oblik bolesti odvija u pozadini prekomjerne tjelesne težine, pa u ovom slučaju treba slijediti niskokaloričnu dijetu: jesti više voća i povrća, napuniti salate maslinovim uljem i ne kuhati hranu na roštilju.

  • Ujutro jedemo tanjur zobene kaše, pijemo čaj;
  • Za ručak jedemo voće;
  • Ručati na riblju juhu, salatu od povrća i parne kotlete;
  • Objedujemo sok od naranče;
  • Večeramo s ribljim salatama i kuhanim krumpirom.

Dijeta za osteoartritis kralježnice

S promjenama hrskavičnog tkiva u ovom području primjenjuje se nježna prehrana:

  • Za doručak jedemo svježi sir pomiješan s malo masnoće kiselo vrhnje. Pijemo zeleni čaj;
  • Snack banana (ako nema dijabetesa);
  • Za ručak jedemo biljnu salatu i komad ribe s parom;
  • Imajte dobar popodnevni slan jogurt;
  • Za večeru jedemo pari povrće i 150 g kuhane pileće prsa.

Dijeta za osteoartritis koljena

S ovom bolešću morate u svoju prehranu uključiti više proteina i kalcija:

  • Za doručak, piti mlijeko, jesti jogurt;
  • Snack sir i dva bjelanjaka;
  • Ručamo s plodovima mora, povrćem i čajem;
  • Za vrijeme ručka jedemo svježi sir;
  • Večeramo s biljnim pireom i pečenom ribom.

Dijeta za osteoartritis zgloba kuka

U toj situaciji potrebno je smanjiti opterećenje zgloba smanjenjem težine, jer u većini takvih slučajeva osoba ima višak kilograma. Također se preporuča uzeti infuziju lanenog sjemena na prazan želudac, a možete koristiti i ovaj izbornik:

  • Ujutro jedemo voćnu salatu, pijemo zeleni čaj;
  • Za ručak, jesti jogurt ili sir;
  • Ručati na vegetarijanskoj juhi i kuhanom povrću;
  • Za vrijeme ručka jedemo salatu od kupusa;
  • Večeramo 100 g pare i svježeg povrća.

Dijeta za osteoartritis kod žena

Da bi se ublažilo stanje i poboljšala pokretljivost zgloba, dovoljno je izgubiti 5 kg, pridržavajući se ovog izbornika dva tjedna:

  • U jutarnjim satima jedemo lonac od sira, pijemo čaj;
  • Snack dvije naranče;
  • Za ručak jedemo laganu salatu s kriškom kruha od cijelog zrna;
  • Sjednite u popodnevnom grejpfrutu;
  • Večeramo s povrćem i 100 g ribe.

Dijeta za prevenciju osteoartritisa

Da bi se spriječila deformacija hrskavice i usporio razvoj postojeće bolesti, preporučuje se korištenje sljedećeg primjera izbornika:

  • Ujutro jedemo svježi sir, popijemo sok ili čaj;
  • Za ručak jedemo žele;
  • Ručajte uz bogatu juhu i salatu;
  • Obedujemo bobice ili voće (s normalnom razinom glukoze u krvi);
  • Za večeru, pojesti serviranu ribu s povrćem ili jesti žemljinu.

Dijetni recepti za osteoartritis

Recept za punjenje riba

  • Očistite i utrobu 1,2 kg smuđa, uklonite škrge;
  • Odrežite rep i glavu, odvojite file od kralježnice;
  • Stavite sve u posudu osim fileta. Napunite s 1 litrom vode i prokuhajte;
  • Očišćenu mrkvu i luk stavite u juhu, dodajte malo soli;
  • Kuhajte 40 minuta;
  • Preostali file odrežite na komade;
  • Izvadimo sve proizvode iz juhe, polažemo filete, kuhamo 10 minuta;
  • Filet izvajemo iz juhe, nekoliko puta filtriramo kroz gazu;
  • Paket želatine namočite u hladnu vodu, dodajte 10 minuta u toplu juhu i promiješajte dok se potpuno ne otopi;
  • Izlijte juhu u kalupe, ostavite da se smrzne, a zatim ukrasite zelenilom i raširite file na vrhu;
  • Ulijte juhu na vrh;
  • Stavite obrazac za nekoliko sati u hladnjak.
  • Ulijte želatinu u zdjelu, sipajte voćni sok;
  • Sve ostavljamo na nekoliko sati;
  • Izrežite na male komadiće ananasova mesa, položite na dno kalupa;
  • Sastav prokuhajte želatinom u vodenoj kupelji dok se potpuno ne otopi, a zatim je ulijte u kalupe;
  • Stavite u hladnjak 2-3 sata.

Recept za riblju juhu

  • Ogulite i usitnite mrkvu, luk i krumpir;
  • Stavite sve u tavi, zalijte vodom;
  • Prokuhajte, solite, kuhajte na laganoj vatri;
  • Operite, ogulite i usitnite lososa na komade, stavite u juhu od povrća;
  • Solimo, dodamo lovor i zelenilo;
  • Kuhajte 20-30 minuta.

Rezultati, povratne informacije i savjeti liječnika o pravilnoj prehrani kod osteoartritisa zglobova

Kao rezultat prehrane u osteoartritisu, moguće je izbjeći komplikacije, kao i ojačati hrskavično tkivo i ublažiti bol u 1-2 tjedna. Bolest se može potpuno izliječiti samo kirurškom intervencijom.

Najbolja prevencija osteoartritisa je prehrana i pravovremeni pristup liječniku koji će, uz pravilnu prehranu, propisati određene postupke i tretmane.

Savjeti za izbjegavanje osteoartritisa:

  • Spriječiti pojavu viška kilograma, pratiti njihovo držanje;
  • Voditi aktivan način života, pridržavati se pravilne prehrane;
  • Redovito se prepustite fizičkim naporima;
  • Osim toga, jednom godišnje popijte tečaj lijekova koji sadrže kalcij.

Liječnici recenzije o prehrani za osteoartritis zglobova

Anna, 39 godina, reumatolog:

“Uz svaku promjenu u strukturi zglobova, prehrana je prva stvar koju svaki liječnik propisuje. Bez nje lijekovi i fizikalna terapija neće imati nikakvog učinka, jer daljnji tijek bolesti ovisi o prehrani.

Olga, 43 godine, nutricionistica:

“Često primam bolesnike s prekomjernom tjelesnom težinom i popratnim bolestima, uključujući i i osteoartritis. Dijeta za njih je propisana štedljiva, vrlo je lako izdržati, jer je dovoljno samo eliminirati slatke, pržene i rajčice.

Galina, 34 godine, fizioterapeut:

“Osim prehrane, često propisujem i fizikalnu terapiju, ali uz uvjet da nema ozbiljnih deformacija. U uznapredovalim slučajevima može se obaviti zamjena endoproteze, ali je prikladna samo za izražene bolne senzacije.