Osteoartritis koljena (gonartroza) uzrokovan je ranim habanjem pokretnog zgloba kostiju koljena, a kao posljedica toga njihovim kasnijim uništenjem, stanjivanjem i trošenjem hrskavičnog tkiva. Mnogi pacijenti ne navode neugodne osjećaje u području koljena od posebne važnosti, a kao rezultat toga, zanemarivanje zdravlja može rezultirati složenim kirurškim zahvatom.

Glavni uzroci bolesti su: ozljede (često dislokacije, oštećenja meniskusa), prekomjerna tjelovježba, poremećaji metaboličkih procesa, neuspjeh hormonskog sustava, prekomjerna tjelesna težina.

Početak bolesti karakteriziran je bolnim bolovima i krckanjem u zglobovima koljena (uključujući i tijekom razdoblja promjene vremena), povećanjem bolova u koljenima pri hodanju, ukočenosti u zglobu, oteklini koljena. Ako otkrijete ove simptome, trebate konzultirati stručnjaka koji će provesti potpuni pregled tijela.

Ovisno o složenosti bolesti, liječnik će propisati odgovarajući tretman i preporučiti terapijsku dijetu, zbog čega će tijelo napuniti zalihe korisnih elemenata i tvari potrebnih za obnovu hrskavičnog i koštanog tkiva zglobova.

Korisni proizvodi za artrozu

Prehrana za osteoartritis zgloba koljena trebala bi biti korisna i uravnotežena, ako je moguće i frakcijska. Večera bi trebala biti najkasnije do 18.30-19.00, a zaljubljenici u užinu mogu preporučiti jelo povrća u kuhanom obliku ili malu količinu nemasne hrane. Dok jedete, ne biste trebali gledati TV, uključiti se u čitanje knjiga i časopisa, razgovarati.

• Da bi se ojačale kosti, prednost se daje namirnicama bogatim kalcijem: fermentiranim mliječnim proizvodima, sirom i svježim sirom;
• Za obnovu oštećenog hrskavice i koštanog tkiva potrebna je neka aspik, načinjena u koštanoj juhi kao izvor kolagena i hondroitina;

• Kao izvor proteina i aminokiselina potrebnih za popravak tkiva, mršavo će meso biti korisno;
• Da biste poboljšali regenerativne procese u hrskavici, potrebna vam je dijeta bogata vitaminom E: lješnjaci, bademi, bor i orasi;
• Stvaranje sinovijalne tekućine u zglobovima stimulira žitarice na vodi od heljde, pšenice i riže;

• Poboljšanje staničnih procesa prehrane koji osiguravaju da je vitalna aktivnost stanica tkiva i organa olakšana konzumiranjem svježeg voća i povrća koje sadrži vlakna i prirodne vitamine;
• Prihvaćanje želatinozne hrane, koja u svom sastavu ima hondroprotektore, doprinosi obnovi hrskavice;
• Masne vrste riba pozitivno djeluju na stanje zglobova;

Masna riba je dobra za artritis.

• Količina tekućine koja se treba piti mora biti najmanje 2 litre dnevno, negazirana mineralna voda, kompoti od sušenog voća, voćni žele i voćni napitci, korisni su svježi sokovi razrijeđeni vodom (osobito sok od nara, koji pomažu u ublažavanju upala);
• Korisno je piti decoctions od ljekovitog bilja, zeleni čaj i karkade čaj od hibiskusa latice.

Štetni proizvodi za osteoartritis

Ne preporučuju se proizvodi koji imaju negativan učinak na tkivo hrskavice:

• Masno meso i kobasica doprinose povećanju težine, ometaju rad crijeva i želuca;
• Tvari u rajčicama i paprikama vežu kolagen i hondroitin;
• Organske kiseline sadržane u trešnjama i agrumima sposobne su vezati mineralne soli koje su potrebne koštanom tkivu;
• Visoka koncentracija ugljikohidrata sadržanih u proizvodima od brašna i slatkišima dovodi do pretilosti, povećanja tjelesne težine;
• Kava "ispire" iz tijela kalcijeve soli;
• Alkoholna pića i pušenje treba isključiti zbog njihovog negativnog utjecaja na stanje krvnih žila i metaboličke procese;

• Preporučuje se odbiti uporabu poluproizvoda od hrane;
• Pojesti sol u količini ne većoj od 5 grama dnevno.

Savjeti za prehranu

Pravilna prehrana za osteoartritis zgloba koljena ima neke osobitosti.

Hranu treba jesti često i malim porcijama. I konačni obrok treba napraviti najkasnije nekoliko sati prije spavanja. Maksimalne dnevne kalorije ne bi trebale prelaziti 3500 kcal.

Optimalna temperatura hrane mora biti oko 35 ° C, ne preporuča se jesti previše vruću ili hladnu hranu.

Tijekom obroka nemojte žuriti. S osjećajem punoće treba završiti obrok kako bi se spriječilo prejedanje.

Kod osteoartritisa, djelomična prehrana je korisna.

Ako se slijede preporuke, uočava se pozitivan trend tijekom artroze, što pomaže poboljšanju zdravlja pacijenta. Ali nemojte zaboraviti:

• Mali postotak kalcija u ljudskom tijelu u dobnoj skupini od 50 godina i stariji je prepun razvoja osteoporoze, bolesti praćene stanjivanjem koštanog tkiva, što može dovesti do čestih prijeloma, promjena u držanju i kozmetičkih oštećenja;
• minimalni kalij prijeti povratku kardiovaskularnih bolesti, pojavi napadaja.

Oni koji žele izgubiti težinu je zabranjeno post, zlouporaba laksativa i diuretskih lijekova. Takve mjere dovode do gubitka tijela različitih elemenata u tragovima i vitamina.

Prehrana tijekom pogoršanja artroze

U akutnom stadiju bolesti potrebne su nesteroidne protuupalne tvari koje iritiraju gastrointestinalni trakt.

Prehrana u tom razdoblju trebala bi biti u potpunosti usmjerena na vraćanje aktivnosti probavnih organa i uklanjanje simptoma boli. Pojavljuju se na pozadini lijekova: bol pod rebrima, mučnina, povraćanje, proljev, žgaravica. Ako se takvi simptomi pojave, potrebno je riješiti proizvode koji ih pogoršavaju: riblje i mesne juhe, kisele krastavce, kisele krastavce, začine, umake od začina i mahunarke.

Neuspjeh u skladu s tim preporukama izaziva povećanje kiselosti u želucu, povećava nuspojavu lijekova, uz nastanak defekata u sluznici probavnog trakta, uzrokuje ponavljanje peptičkog ulkusa.

U slučajevima rekurentne artroze moguće je provoditi dane posta na bazi voća ili povrća. Tijelo će sličnu prehranu doživjeti kao vrstu stresa i aktivirati metabolizam, što će dovesti do poboljšanja stanja zglobova.

Korisno je provesti posne dane na voću i povrću

Uravnotežena prehrana za osteoartritis zgloba koljena trebala bi se kombinirati s blagim fizičkim naporom u obliku terapeutskih i profilaktičkih vježbi koje će osigurati gubitak težine i povećan protok krvi. Osteoartritis koljena izliječi se dugo vremena, tako da se morate usuglasiti za doživotno poštivanje odgovarajuće terapijske prehrane.

Kako jesti s artrozom: najbolji savjet stranih ortopeda i nutricionista

Osteoartritis (osteoartritis) smatra se najčešćom bolešću mišićno-koštanog sustava. Prema službenim podacima, u Rusiji je bolesno više od 4 milijuna ljudi, ali stvarni brojevi mogu biti dvostruko veći.

Ova degenerativna bolest može utjecati na bilo koji zglob, ali češće od drugih zahvaćaju zglobove kuka i koljena na nogama.

Lijekovi i kirurško liječenje igraju ključnu ulogu u osteoartritisu, ali bez pravilne prehrane i načina života, naivno je oslanjati se na optimalne dugoročne rezultate. Danas ćemo govoriti o zdravoj hrani i rastjerati popularne prehrambene mitove.

Pomaže li dijeta kod artroze?

Počnimo s činjenicom: bez hrane ili dodataka prehrani može se izliječiti ili preokrenuti osteoartritis.

Zapamtite ove linije svake sekunde kada odaberete dijetu ili dobijete još jedan čudo dodatak na internetu za veliki novac.

Kako dijeta za artrozu pomaže?

1. Protuupalni učinak. Uravnotežena prehrana bazirana na vitaminima, bioflavonoidima i antioksidantima može suzbiti usporene upalne procese i zaštititi tkiva od daljnjeg uništenja. Obratite pozornost na vitamine A, E i C.
2. Niži kolesterol. U bolesnika s osteoartritisom, kolesterol je često povišen, a normalizacija sastava lipida u krvi povezana je s poboljšanjem stanja zglobova. Znanstvenici ne mogu objasniti ovaj odnos, ali za masti treba pratiti.
3. Kontrolirajte tjelesnu težinu. Prekomjerno opterećenje na uništenom zglobu, au slučaju displazije - povećava rizik od razvoja OA. Održavanje zdrave tjelesne težine korisno je i za terapeutske i za profilaktičke svrhe.

Osam najboljih proizvoda za osteoartritis

Uključivanje određenih proizvoda u svakodnevnu prehranu pomaže u održavanju koštanog tkiva i mišića, bori se protiv upale i opskrbljuje tijelo svim potrebnim hranjivim tvarima.

Riblje ulje

Sadrži korisne omega-3 kiseline, riblje ulje pokazuje protuupalna svojstva i vrijedan je dodatak jelovniku.

Plodovi mora (sardine, haringe, losos, svježa tuna, ulje od škampa) ili sjemenke (laneno sjeme) mogu biti izvrsni izvori omega-3. Od njih možete pripremiti stotine ukusnih jela koja će koristiti zglobovima, srcu i mozgu.

Biljna ulja

Hladno prešano maslinovo ulje bogato je oleocantalnim, prirodnim fenolnim spojem s protuupalnim i antioksidacijskim svojstvima. Njegov mehanizam djelovanja podsjeća na nesteroidne protuupalne lijekove (NSAID).

Mliječni proizvodi

Mlijeko bez masnoća, sir, jogurt - izvor kalcija i vitamina D. Ove hranjive tvari podupiru snagu koštanog tkiva, što je također važno za deformiranje osteoartroze.

Proteini sadržani u mlijeku potrebni su mišićima.

Orašasti plodovi

Bilo koja vrsta oraha je skladište hranjivih tvari koje je priroda pripremila za buduće biljke. Zasićene su kalcijem, magnezijem, cinkom, tokoferolom, alfa-linolenskom masnom kiselinom i vlaknima.

Zeleno lisnato povrće

Proizvodi kao što su špinat, kelj ili blitva osiguravaju tijelu vitamin D, antioksidante i druge esencijalne fitokemikalije. Vitamin D je neprocjenjiv nutrijent u osteoartritisu i osteoporozi. Bez nje apsorpcija kalcija u kostima nije moguća.

brokula

Iako se ovaj predstavnik iz krstača može sigurno rangirati kao prethodna točka, brokula ima jedinstveno obilježje. To je visok sadržaj sulforapana koji, prema nutricionistima, potiskuje upalu i usporava uništavanje hrskavičnog tkiva.

Zeleni čaj

Polifenoli su postali legenda posljednjih godina. Aktivno ih proučavaju imunolozi, onkolozi, reumatolozi i kardiolozi. Ove prirodne molekule štite stanice od agresivnog djelovanja vanjskog okoliša, pomažu u kontroli upale i štite DNA od oštećenja.

Dijeta za artrozu zglobova

Ako artroza pogađa velike zglobove, dijeta je potrebna za njegovu korekciju. Ne smijemo dopustiti dobivanje na težini i zlouporabu proizvoda koji izazivaju nepovoljne procese u tijelu. Također, dijeta je potrebna za povećanje učinkovitosti terapije lijekovima.

Ako je pacijent prekomjerna tjelesna težina, dijeta pomaže u suočavanju s pretilošću, doprinoseći sporoj ali sigurnoj eliminaciji kilograma. Drugi važan zadatak je normalizacija metabolizma. Nemoguće je ubrzati metabolizam za prehranu pogođenih zglobova, ako se ne držite uravnotežene prehrane.

Međutim, dijeta za osteoartritis nije nešto previše ograničeno, kao što je slučaj s prehranom za intenzivan gubitak težine. Dijeta je osmišljena tako da pacijent može svakodnevno uključivati ​​nova jela iz nekoliko desetaka vrsta povrća, voća, nemasnog mesa i mliječnih proizvoda.

Izbornik za artrozu

Pažljivo treba pristupiti kompilaciji izbornika za artrozu zglobova. Svrha prehrane za bolest je podržati metaboličke procese i riješiti se upale. Da biste to učinili, slijedite neka pravila. Obično treba u potpunosti revidirati prehranu. Kuhanje je potrebno peći ili kuhati. Vrlo dobro jesti jela na pari, dopušteno je korištenje pirjane hrane.

Za ispravljanje viška težine treba jesti malo, ali do 6 puta dnevno. Noćna jela su štetna - izaziva oticanje i usporava metabolizam. Treba imati na umu da prehranu treba mijenjati kako bi se zadovoljile potrebe za mineralima i vitaminima.

Na meniju ne smiju biti životinjske masti - samo je potreban minimum. Mesna i riblja juha, kuhana do visoke koncentracije, sadrži mnoge nepoželjne tvari. Masno meso, kao i poluproizvod i dimljeno meso nisu sigurni u slučaju artroze.

Potrebno je pokušati isključiti iz prehrane sve proizvode u kojima ima mnogo konzervansa, boja i drugih nepovoljnih kemikalija. Vrlo je važno u ishranu uključiti i izvore omega-3 i omega-6, u kojima su nemasni životinjski proizvodi bogati, nerafinirana ulja i orašasti plodovi.

Korištenje soli veće od 10 g dnevno predstavlja veliku opasnost. Liječnici preporučuju ograničenje na 5 g, ako je previše teško slijediti ovaj savjet, dio se može povećati na 8 g.

Za održavanje metaboličkih procesa u tijelu treba piti puno vode - najmanje 2 litre i težine od 65 do 75 kg. Što je veća tjelesna težina, to je veći unos vode. Važno je imati dovoljan broj izvora prirodnih hondroprotektora - tvari koje stimuliraju regeneraciju zglobova: piletina, sir, crvena riba i želatina.

Možete dodati posne dane na svježi sir i jogurt, ili s povrćem. Ali ovo je važno razgovarati sa svojim liječnikom, jer posni dani nisu korisni svim pacijentima.

Sadržaj kalorija u dnevnom jelovniku trebao bi biti na razini od 2200 kcal na dan, ako su zahvaćene bolesti velikih zglobova tijela. U bolesti malih zglobova kalorija se može blago povećati. Važno je pratiti potrošnju masti - do 55 g dnevno. Ugljikohidrati su prikazani do 300 g dnevno. Kod žena se ove količine mogu smanjiti za 15-20%.

Artroza zglobova 1 stupanj

Vrlo je teško otkriti artrozu u početnim fazama formacije, jer ne pokazuje nikakve simptome. Utvrđeno je da patologija...

Što ne može jesti s artritisom zglobova?

Glavna zabrana za artritis je nametnuta masnoj hrani, s obiljem karcinogena, kao i nezdravim ugljikohidratima: rafiniranim slatkišima, kolačima, sladoledom. Ne možete jesti poluproizvode, proizvode niske kvalitete (margarin, gazirana pića).

Nepoželjno je uključiti u prehranu konzerviranu hranu, kakao proizvode, kao i alkohol. Pod zabranom dobiva se većina kolača, osobito svježe, rafiniranog brašna.

Svaka hrana u objektima brze hrane strogo je zabranjena: koriste modificiranu, masnu hranu, pripremaju ih na agresivan način i često koriste aditive u hrani.

Liječnici ne preporučuju uključivanje bilo kakvih gotovih doručaka u prehranu, uključujući instant žitarice, pahuljice pšenice i kukuruza.

Odvojeno, potrebno je istaknuti jela poput želea. Korisno je jesti nekuhanu piletinu ili goveđi aspic s želatinom. Kuhana aspic iz kostiju je zabranjeno jelo koje sadrži mnoge štetne tvari, uključujući hormone, kolesterol, tragove industrijskih kemikalija.

Dopušteni proizvodi

Za koljena, kukove i druge vrste artroze, određene namirnice trebaju biti uključene u prehranu. Liječnici preporučuju jesti najmanje 3-4 puta tjedno u malim količinama:

• tvrde sireve, poželjno sa sadržajem masti do 35%, ali možete priuštiti deblji izbor do 50 g dnevno;
• Špinat, brokula, paprika, sve vrste kupusa, luk - ovi proizvodi sadrže kalcij i hlapljivu proizvodnju, korisnu za bolest;
• Voće mora biti prisutno u prehrani, o ograničenjima koja su zapisana u dijelu zabranjene hrane;
• nisko-masni svježi sir, jogurt i prirodni kefir - sadrže najviše korisnog kalcija;
• u cilju asimilacije kalcija, morate jesti morsku ribu, uključujući i masne (u njoj masnoća ne sadrži opasan kolesterol);
• druge vrste morskih plodova dopuštene su i preporučuju se za pravilnu prehranu u slučaju artroze zglobova;
• jaja, mršavo meso peradi bit će korisno;
• ukras može jesti heljdu, smeđa riža, proso, kaša od graška može se uključiti u prehranu pacijenta;
• suhe marelice i suhe marelice bogate su vitaminima i mineralima;
• nerafinirana biljna ulja sadrže bitne vitamine i masti;
• dopušteno je do 10 g dnevno jesti maslac;
• Jednom tjedno možete jesti pečeni krumpir;
• grožđice i orašasti plodovi od 30-40 g dnevno podržat će ravnotežu elemenata u tragovima;
• agrumi su najkorisniji za artrozu;
• Banane su dobre u kaliju - 1 komad dnevno.

Uz pojavu edema, prehrana se prilagođava dodavanjem obilnog pića, lubenica. Također je potrebno smanjiti količinu soli na 10 g i ukloniti rajčice, vruće začine, papar iz izbornika.

Artroza zglobova 3 stupnja

Artroza 3. stupnja je bolest zglobova u naprednoj fazi, čije liječenje često zahtijeva...

Potpuno ili djelomično zabranjeni proizvodi

Prehrana za artrozu nije toliko ograničena kao kod dijete za mršavljenje, a pacijent ima nešto za izabrati. Ali trebate biti oprezni. Čak i kod zdravih proizvoda često postoji opasnost za osobe s poremećajima hrskavice:

1. Zeleni i povrće. Ne možete jesti konzervirane krastavce i rajčice, kao i hren. Soja, grah i leća mogu se jesti u ograničenim količinama. Ne uključujte se u gljive.
2. Voće i bobice. Zabranjene smokve, grožđe. U ograničenim količinama možete jesti brusnice i maline.
3. Pečenje i deserti. Pod potpunom zabranom masne kreme za tijesto. Ne možete buns, sladoled.
4. Mliječni proizvodi. Masna krema, kiselo vrhnje i pečeno mlijeko opasni su za osobe s artrozom zglobova.
5. Meso. Ne možete uključiti u prehrani jetra, masnoće, bubrege, janjetinu, slaninu. Zabranjene su sve kobasice i šunka. Dimljena i konzervirana riba također se ne preporučuje.

Prema zabrani, sve modificirane masti, uključujući i ulje za kuhanje. Nepoželjno je da osobe s artritisom uključe kavu u prehranu.

Prevencija artroze

Pravila za prevenciju osteoartritisa kod ljudi koji se suočavaju s bolešću razlikuju se samo po tome što moraju redovito izvoditi posebne vježbe. Terapija tjelovježbom ili gimnastika, koju odabere liječnik, dobro nadopunjuje prehranu i razvija one mišićne skupine koje pate od poraza zgloba.

Glavno je pravilo održavanje zdravog načina života, bez loših navika, s normalnim obrascem spavanja, radom i odmorom.

Osoba s kroničnom bolešću ne treba samo prehranu, nego i nedostatak stresa i normalno emocionalno blagostanje.

Vrlo je važno zaštititi zglobove od ozljeda i mehaničkih oštećenja, spriječiti njihovo pregrijavanje. Umjeren sport je dobar. Ali prekomjerna tjelovježba, dizanje utega ili padobranstvo za osobu s artrozom trebala bi biti stvar prošlosti.

Dijeta za artrozu je nezamjenjiv dio kompleksne terapije. Samo pravilnom prehranom možete postići trajnu remisiju, usporiti uništavanje hrskavice i čak ih djelomično vratiti u početne faze.

Oslobodite se bolova u zglobovima, rukama i nogama za 10 dana

POZOR: sve informacije objavljene na ovim stranicama objavljuju se samo u informativne svrhe. Približavajući se samoozljeđivanju, možete naškoditi svom zdravlju. Prije primjene informacija koje se nalaze na stranici, obavezno ih pročitajte kod liječnika!
Slike objavljene na stranicama preuzete su iz otkrića izvora. Ako posjedujete autorska prava na bilo koju multimedijsku datoteku, pišite nam i mi ćemo odmah riješiti problem.

Dijeta za artritis zglobova: kako jesti za zaustavljanje bolesti

Korekcija prehrane i povećanje prehrane pravih namirnica mogu riješiti mnoge probleme s artritisom zglobova: smanjiti upale u tkivima, smanjiti bol i usporiti trošenje hrskavičnog tkiva. To znači da će pravilna, pažljivo odabrana dijeta za artritis zglobova zaustaviti razvoj bolesti i odgoditi prijelaz u teži stadij.

Što je artroza

Osteoartritis (osteoartritis) je degenerativno-degenerativna promjena zglobova. U ovoj bolesti postupno se uništavaju hrskavično tkivo i epifize kostiju, au teškim slučajevima i okolna meka tkiva se uništavaju. Prije svega, ljudi iz određenih zanimanja pate od toga, jer su zglobovi najosjetljiviji na uništavanje, jer svakodnevno trpe teška opterećenja.

Drugi faktor, osobito kod osteoartritisa koljena, zglobova kuka, smatra se prekomjernom težinom i dijabetesom. Pravilna prehrana može značajno poboljšati stanje pacijenta i spriječiti prelazak bolesti u težak stadij.

Uzroci osteoartritisa

Patogeneza bolesti počinje s oštećenjem zglobne hrskavice. Pukotine se pojavljuju u hrskavici, postaje tanja, što dovodi do gubitka vode, što rezultira pogoršanjem njegove elastičnosti.

Velik utjecaj na oštećenje zglobova imaju oštećenja na kralježnici ili zglobovima kuka.

Prekomjerna težina i pretilost također utječu na napredovanje artroze. Prekomjerna težina utječe na opterećenje kralježnice, kukova i koljena.

Kao nedostatak pokreta, kao i njegov višak, može dovesti do pojave bolesti. Često se to odnosi na sportaše koji dugi niz godina intenzivno vježbaju svoje zglobove.

Tko je prikazan dijeta

Korekcija prehrane preporuča se u bilo kojoj fazi liječenja bolesti, kao i za njezinu prevenciju.

Medicinski izbornik ima dva smjera koja su usko povezana. Prvi je održavanje, obnova zglobnog tkiva tijekom liječenja i prevencije. Drugi je smanjenje unosa kalorija za dijabetičare i one s viškom težine.

Važno je! Prije nego što promijenite uobičajenu prehranu - svakako konzultirajte svog liječnika. Pomoći će stvoriti jelovnik u kojem će tijelo dobiti sve potrebne elemente u tragovima bez štete po zdravlje.

Opća pravila prehrane i prehrane za artrozu zglobova

Osnovni princip prehrane - pažljiv odnos prema kvaliteti proizvoda. Takva bolest kao što je metabolička artroza (razvija se tijekom vremena u upaljenim zglobovima) najčešće se razvija s aktivnom konzumacijom brze hrane, spremanjem krekera, čipsa, gaziranih pića - to jest, s velikom potrošnjom kemijskih dodataka.

Ako odaberete prave proizvode, preporučuju se oni koji su bogati:

• vitamin C;
• Vitamini B;
• omega-3 kiselina;
• kalij, kalcij;
• vlakna - za kontrolu težine;
• vitamin D.

Popis odobrenih i preporučenih proizvoda je prilično širok, a iz njega je lako napraviti puni meni za zdrave zglobove.

1. Smanjite unos soli na čajnu žličicu bez klizanja dnevno.
2. Puno konzumiranje - do 2-2,5 litara čiste vode, voćnih napitaka (brusnica, brusnica). To će poboljšati pokretljivost zgloba, smanjiti bol. Brusnice i brusnice olakšat će upalu u slučaju artroze.
3. Morate jesti često, najmanje 5 puta dnevno, svakako dodajte žele i alge u prehranu.

Tablica dopuštenih i zabranjenih proizvoda: što možete jesti, a što ne

Važno je! U slučaju artroze, strogo je zabranjena svaka brza hrana - bilo da se radi o hamburgerima, hrenovkama ili vrućim sendvičima sa sirom iz kafića.

Štetni proizvodi

Isključi iz hrane:

• Začinjena jela;
• maslac i tijesto od kvasca, bijeli kruh;
• masno meso (svinjetina, janjetina), mesne juhe;
• pržena hrana - ne samo krumpir i meso, već i povrće. U ekstremnim slučajevima, možete kuhati piletinu na roštilju bez uporabe masti;
• soljeno, dimljeno meso, konzervirana riba;
• bijeli šećer, čokolada.

• crna kava, čaj;
• pekmez;
• med.
• Začinjene začine može se zamijeniti sušenim povrćem, masnim mesom sa zdravom piletinom i ribom, kavom s biljnim čajem, prženom hranom i pečenom.

Pomoć. Ne smijete 100% odbiti proizvode s gornjeg popisa.

Stres zbog nedostatka slatke ili poznate hrane ne pomaže pacijentu. Povremeno možete priuštiti komadić čokolade ili sendvič s kobasicama, a najvažnije je da je to iznimka, a ne pravilo.

Dijeta artroze

Opis od 30. lipnja 2017

• Djelotvornost: terapijski učinak
• Uvjeti: stalno
• Trošak proizvoda: 1550-1700 rubalja tjedno

Opća pravila

Osteoartritis (osteoartritis) odnosi se na distrofične bolesti zglobova uzrokovane degeneracijom i razaranjem intraartikularne hijalinske hrskavice, te posljedično uključivanje subhondralnih slojeva zglobnih krajeva kostiju i tkiva zglobne vrećice, uzrokujući njihovu upalu i degeneraciju. Gotovo svi zglobovi (zglob kuka, zglobovi stopala, ruke, zglobovi ramena, zglobovi koljena) mogu biti pogođeni. Međutim, bolest malih zglobova, za razliku od velikih, ne pojavljuje se pojedinačno, već istovremeno utječe na sve zglobove prstiju obiju ruku. Bolest, u pravilu, aktivno napreduje i često je uzrok invalidnosti pacijenta.

Liječenje artroze zahtijeva vrijeme i sustavan pristup. Jedan od čimbenika koji usporava degenerativne promjene u zglobovima je korekcija prehrane, koja u kombinaciji s drugim metodama (terapija lijekovima, terapija vježbanjem, fizioterapija, terapeutska masaža, ortopedski režim, spa tretman) može postići pozitivne rezultate liječenja i rehabilitacije te poboljšati kvalitetu života. pacijenta. Iznimno je važno započeti liječenje što je prije moguće, jer proces djelomične deformacije strukture počinje s 2. stupnjem bolesti.

Dijeta za artrozu zglobova usmjerena je na ispravljanje metaboličkih procesa, tjelesne težine, sprječavanje ireverzibilnih promjena u hijalinoj hrskavici zglobova, smanjivanje upalnog procesa i jačanje zglobnih struktura vezivnog tkiva. Nijedna posebna dijeta za artrozu zglobova ne postoji. Temelj terapijske prehrane su sljedeća načela:

• Prehrana treba biti fiziološki puna i uravnotežena s visokim sadržajem vitamina i minerala. Energetska vrijednost prehrane za pacijente s normalnom težinom trebala bi odgovarati prosječnoj dnevnoj potrošnji energije, a ne premašiti je.
• Preporučljivo je isključiti koncentrirane mesne i riblje juhe koje sadrže mnogo ekstraktivnih tvari, masnih mesa, vatrostalnih masti, dimljenog mesa (šunka i slanina, mast), mesnih poluproizvoda i konzerviranih namirnica koje sadrže veliku količinu pojačivača okusa, konzervansa i boja.,
• Prehrana bi trebala sadržavati namirnice bogate vitaminima i mikroelementima - dijetetsko meso, nemasnu ribu, iznutrice, plodove mora, maslac, razno povrće i voće, nemasni svježi sir, neslan sir, kokošja jaja, orašasti plodovi, raž i kruh od žitarica, fermentirano mlijeko hrana s niskim udjelom masti. Od posebne važnosti je prisutnost u prehrani raznih biljnih ulja, bogatih omega-3 i omega-6 nezasićenim masnim kiselinama.
• Unos soli ograničen je na 5-8 g / dan, kao i slana hrana (kiseli krastavci, konzervirana hrana, čips, slana riba).
• Slobodni unos tekućine treba povećati na 2-2,5 l / dan.
• Izuzetno je važno i korisno za zglobove hrskavice uključiti u prehrambenu hranu bogatu mukopolisaharidima, koji su prirodni hondroprotektori - hrskavica, piletina, piletina / svinjetina, tvrdi sir, crvena riba, kao i želatina, koji doprinose normalizaciji strukture hrskavičnog tkiva, stimuliraju njegovu sintezu., usporiti degenerativne procese i poboljšati funkciju zglobova. Od ovih se proizvoda preporučuje kuhanje raznih jellija, slanina, voćnih želea i želea.
• Prehrambena prehrana za artritis zglobova osigurava 1-2 dana istovara tjedno. Preporučljivo je provesti skutu (400 g nemasnog svježeg sira i 500 šalica mlijeka za 4 doze), dan kefira (2 litre kefira, 250 ml po prijemu), dan voća i povrća (1,5 kg voća / povrća i 500 ml nezaslađene juhe od šipka),

Dijeta za artritis zglobova kod pacijenata s povećanom tjelesnom težinom usmjerena je na normalizaciju težine, jer dodatni stres na zglobnim površinama narušava molekularnu strukturu hijalinske hrskavice i smanjuje amortizacijska svojstva hrskavičnog tkiva. Glavni zadatak prehrane ovih pacijenata je stvaranje negativne energetske ravnoteže uz punu opskrbu tijela svim vitalnim makro / mikronutrijentima.

Takva je prehrana posebno važna u slučaju osteoartritisa zglobova koljena i zgloba kuka, budući da su glavni zglobovi kuka i koljena. Porazom drugih zglobova, na primjer, s osteoartritisom prstiju, koji ne nose takvo opterećenje, te su preporuke također relevantne. Da biste to učinili, koristite niske kalorijske dijeta - na razini od 2000-2200 Kcal / dan. Istovremeno, uglavnom su probavljivi ugljikohidrati (do 250-300 g) i masti (do 50-55 g) u manjoj mjeri. Sadržaj proteina mora zadovoljiti fiziološku normu.

Osnova za pripremu dijete s smanjenom potrošnjom energije treba uzeti u obzir da nedostatak dnevne prehrane od 500 kcal u prosjeku dovodi do gubitka težine od 0,5-1,0 kg tjedno - 5-10 kg u 3-5 mjeseci. Više stope gubitka težine nisu fiziološki opravdane, a postignuti rezultati se rijetko održavaju dugo vremena.

Dijeta je ograničena na konzumaciju šećera, bijelog kruha, čokolade, džema, džemova, kolača, meda, slatkiša, proizvoda koji sadrže kremu, kao i masnih mesa, visokokaloričnih mliječnih proizvoda, brze hrane, životinjskih i kuhinjskih masti, dimljenog mesa, margarina od vrhnja, majoneze, mesa patka i guska.

Unos soli treba smanjiti na 5-6 g / dan. Zabranjeno je u prehranu uključiti slanu hranu (kisele krastavce, konzervirano povrće, konzerviranu hranu), začine i začine koji povećavaju apetit (senf, hren, ocat, češnjak, luk, kečap, crni biber).

Dopuštena je široka paleta kulinarskih proizvoda, osim prženja. Povrće se preporučuje dobro kuhati. Prehrana djelomična, u malim porcijama s 5-6 obroka dnevno.

Dopušteni proizvodi

Prehrana uključuje juhe na laganoj mesno-ribljoj juhi s malim dodatkom raznog povrća i žitarica. Drugi tečajevi su napravljeni od prehrambenih vrsta mesa - zeca, puretine, piletine, nemasne govedine i svinjetine. Ribe se mogu koristiti i morske i riječne, a posebno su korisne različite vrste crvene ribe. Svakako uključite u prehranu jela poput želea, jelly fish, jela na bazi želatine - voćni žele i žele. Tjestenina, razne žitarice i riža mogu se ukrasiti.

Važno je da su u prehrani prisutni kiselo-mliječni napitci (acidofil, kefir, običan jogurt, jogurt), tvrdi sirevi, svježi sir, mlijeko, nemasna kisela vrhnja i kokošja jaja. U prehrani je potrebno uključiti povrće u širokom rasponu, kako sirovom tako i pirjanom, kuhano, pečeno. U biljnim salatama preporuča se dodavanje sjemenki lana, sjemenke sezama. Od masti, prednost treba dati maslacu i biljnim uljima. Dopušteni su kruh od cjelovitog zrna i kruh od cjelovitog zrna, krekeri. Od napitaka u prehrani treba uključiti infuziju pčele, kompote, zeleni čaj, esencije bilja, stolnu vodu, svježe iscijeđene sokove od voća i povrća.

Što možete i ne možete jesti s artrozom zglobova - pravila prehrane

Sve degenerativne kronične patologije razvijaju se tijekom godina na temelju nepravilnog načina života, prehrane i nedovoljne pokretljivosti. Artroza utječe na hrskavično tkivo, epifizu kostiju i meka tkiva koja ih okružuju. Moguće je usporiti razvoj deformirajućih procesa u tijelu uz pomoć složene terapije.

U liječenju se koristi fizioterapija, posebna prehrana, ljekovita farmaceutska i narodna sredstva. Ono što je različito od, svima poznato, prehrana u slučaju artroze zglobova, što se može jesti i što nije moguće u degenerativnoj patologiji, svaki pacijent mora znati.

Svrha i svrha terapijske prehrane

Glavna svrha prehrane za artrozu zglobova je eliminacija soli i šljake iz tijela, normalizacija težine. Glavni uzroci artroze su:

• Trauma zglobova, patologija se razvija na pozadini frakture, dislokacije ili uganuća;
• Endokrini poremećaj;
• pretilost;
• Dobne promjene;
• Autoimune bolesti;
• Trovanje šljakom;
• hemofilija;
• Prekid dotoka krvi u glavu kosti (Perthesova bolest).

Dijetalna prehrana pomoći će u prevladavanju velikog broja uzroka bolesti, a razvoj promjena hrskavice će se usporiti. Prekomjerna težina daje dodatan stres zglobovima i njegovim gubitkom pacijent se osjeća bolje: bol se smanjuje, postaje lakše hodati. Čišćenje tijela pomaže ukloniti toksine, obnoviti cirkulaciju krvi i normalizirati sve metaboličke procese.

Važno je odabrati hranu tako da višak kilograma nestane, a ima dovoljno hranjivih tvari i vitamina za normalno funkcioniranje tijela. Stroga dijeta i post su kontraindicirani, posebno za žene starije od 50 godina. Nakon menopauze, žensko tijelo se obnavlja, a kalcij se više ne apsorbira u prethodnim količinama.

Stroga dijeta i post dovode do ispiranja kalcija, na pozadini prehrane žena razvija osteoporozu. Nedostatak kalija dovodi do razvoja kardiovaskularnih bolesti.

Dijetetsku hranu regulira liječnik, pogotovo ako osoba ima komorbiditet.

Pravila i propisi

Terapijska prehrana ne temelji se samo na upotrebi odobrenih proizvoda. Važno je znati i slijediti neka pravila:

1. Između svakog obroka ne bi trebalo trajati više od 4 sata. Na dan osobe mora jesti najmanje 4-5 porcija hrane.
2. Važno je naučiti kako zamijeniti jedan proizvod s drugim, a raznolikost će učiniti dijetu ugodnijom.
3. Žvakati svaku žlicu hrane mora biti najmanje trideset puta. Stavljajući hranu u usta, morate brojati do 30 i istovremeno polako žvakati proizvod. Zapamtite, probavni proces počinje u ustima.

Medicinska prehrana - to nije ekspresna metoda za gubljenje težine. Nije dovoljno sjediti na pravilnoj prehrani nekoliko tjedana, a zatim se vratiti na uobičajeni stol. Pravilnu prehranu treba poštivati ​​tijekom cijelog života pacijenta koji boluje od artroze.

Veličina serviranja odabire se ovisno o ukupnoj količini hrane dnevno. Raspodjela se provodi u prosjeku prema donjoj tablici:

Važno je ne samo količinu hrane, već i njezinu kaloričnu, nutritivnu vrijednost. Osoba treba konzumirati najviše 3500 kcal dnevno. Proizvodi se biraju u svakom slučaju pojedinačno, ovisno o složenosti promjena hrskavice, povezanih bolesti.

Učinkovitost prehrane povećava se ako osoba hoda jednom dnevno. Obnavljanje fizičkog napora pomaže fizikalnoj terapiji. Složena terapija vježbanja usmjerena je na poboljšanje stanja mišića, razvoj sastava i ubrzava metaboličke procese u tijelu.

Kontrolirana je ne samo količina i kalorijski sadržaj hrane, već i njezina temperatura. Previše tople ili hladne hrane tijelo se apsorbira. Prosječna temperatura hrane ne smije prelaziti 35-40 stupnjeva. Ne preporučuje se jesti dok gledate televiziju ili sjedite na zaslonu monitora. Kada gledate zanimljive informacije, osoba prestaje kontrolirati koliko jede.

Važno je započeti dan s čašom vode. Tijekom dana osoba treba piti najmanje 2 litre tekućine. Čaša vode smanjit će apetit i pomoći u pokretanju svih procesa u tijelu ujutro. Bolesnik s artrozom treba uvesti u naviku piti najmanje 1,5 litre čiste vode dnevno.

Prvi doručak izračunava se od 7 do 8 sati, a večera ne kasnije od 18 - 00 sati. Kao večera, kaša s povrćem je prikladna, bilo kolačić sir ili kuhana riba. Ako nakon večere pacijent doživljava akutnu glad, preporučuje se piti čašu kefira, ryazhenka ili jogurta. Masna hrana: kiselo vrhnje, svježi sir više od 15%, bolje je koristiti sir u prvoj polovici dana.

Tijekom prehrane osoba ne bi trebala gladovati. Stres će naškoditi tijelu, a dijeta neće imati koristi. Navika pravilne prehrane treba biti fiksirana i postati norma života.

Proizvodi korisni za tkivo kosti i hrskavice

Hrana bogata elementima u tragovima i vitaminom D3 pozitivno djeluju na ozlijeđene zglobove i koštano tkivo. Dijeta bi trebala uključivati ​​omega 3 i omega 6 masne kiseline, lecitin, kolagen i dijetalna vlakna.

Dopušteni proizvodi uključuju sljedeće grupe:

• Morska masna riba: losos, bakalar, pastrva, đon, tuna, skuša.

Sastav masnih ribljih vrsta uključuje: omega masne kiseline, vitamine A, E, D3, fosfor i kalcij. Rečna riba je također korisna, ali sadrži manje masnih kiselina i joda, koji su potrebni za normalno funkcioniranje štitne žlijezde.

• Mliječni i mliječni proizvodi: sirevi, svježi sir, kefir, mlijeko, ryazhenka, matsoni, airan.

Mliječni proizvodi su glavni izvor kalcija i proteina, koji su potrebni za obnovu hrskavičnog tkiva. Kod nekih ljudi, laktoza uzrokuje poremećaj želuca i ne apsorbira se, a za takve pacijente mlijeko treba isključiti iz prehrane.

• Biljna ulja: laneno, maslinovo, suncokretovo, senf.

Ulja su bogata vitaminima E, A i B, a sadrže i masne kiseline. Po danu je dopušteno koristiti 1 žličicu biljnog ulja. Za punjenje salata i drugih jela uzima se ulje prve, hladno prešane. U takvom proizvodu zadržava se veća količina hranjivih tvari.

• Mahunarke: leća, grašak, grah.

Grah sadrži kalcij, kalij, fosfor i vitamine: B, D, C, A. U maloj količini, mahunarke poboljšavaju rad želuca i normaliziraju stolicu. Višak leguminoza u prehrani uzrokuje nadutost, nadutost.

• Meso s niskim udjelom masti: zec, puretina, teletina, pileća prsa.

Meso sadrži veliku količinu proteina, koje tijelo treba kao građevni materijal za stvaranje hrskavičnog tkiva. Sumpor je također važan u mesu. Ova tvar je neophodna u bilo kojem dijelu tijela, a bez nje se zaustavlja proizvodnja proteoglikana, potrebnih za normalno stvaranje hrskavice. Masno meso je kontraindicirano. U lean svinjetini sadrži veliku količinu skrivene masti, takvo meso je isključen iz prehrane.

• Povrće: bilo koje, osim krumpira.

Kultura povrća bogata je dijetalnim vlaknima, vitaminima i mineralima. Oni doprinose poboljšanju probavnog trakta i normaliziraju metaboličke procese u tijelu. U prehrani pacijenta s artritisom, povrće bi trebalo zauzeti glavno mjesto i činiti 70% cijelog jelovnika.

Žitarice su izvor ugljikohidrata dugih ugljikohidrata. One saturiraju tijelo i doprinose suzbijanju gladi dugo vremena. Jednom dnevno, pacijent treba jesti dio kaše u vodi s malom količinom biljnog ulja ili svježeg voća. U heljdiji se nalazi velika količina željeza, a ova sapunica se uzima kao osnova mnogih terapijskih dijeta, jer je preventivna mjera anemije i rahitisa.

• Voće bogato vitaminom C: agrumi, breskve, nara.

Vitamin C u sastavu, doprinosi uklanjanju upalnog procesa u tkivima zglobova, sudjeluje u sintezi kolagena u tijelu.

• Kruh od cjelovitog zrna. Ne više od 100 g dnevno.
• Jaja: piletina, prepelica. 2-3 komada / 3 puta tjedno.

Posebnu skupinu čine začini. Uz pomoć začina, možete dodati okus najviše blagom jelu. Visoko kvalitetni začini ubrzavaju metabolizam, normaliziraju štitnu žlijezdu, ubrzavaju metaboličke procese. Među začinima za artrozu djeluju: korijen đumbira, kurkuma, crvena paprika, češnjak.

Zeleni čaj i nezaslađeni kompot od suhog voća, prirodni sokovi pogodni su kao piće. Za sokove treba uzeti odgovorno. Prirodno piće bogato je vitaminima i hranjivim tvarima, ali dodatno opterećuje gušteraču. Ne preporučuje se koristiti više od 200 ml prirodnog soka dnevno. Prije uzimanja koncentriranog pića razrijedite s vodom, u omjeru 1/2. Sokovi nara, naranče, grejpa i ananasa imaju visoka protuupalna svojstva.

kontraindicirana proizvodi

Dijeta za artrozu zglobova stopala malo se razlikuje od preporučene prehrane za gonartrozu zgloba koljena 2. i 3. stupnja. Proizvodi su potpuno isključeni iz prehrane pacijenta:

• Dimljeni proizvodi. Većina dimljenih zalogaja priprema se pomoću kemijskih spojeva koji su loši za opće stanje tijela i zadržavaju vodu.
• Soli. Na dan dopušteno koristiti ne više od 5-10 g soli. Kada gonartroza zgloba koljena 2 i 3 stupnja, sol iz prehrane je bolje potpuno eliminirati. To će biti dovoljno u drugim proizvodima koji su dopušteni za uporabu.
• Poluproizvodi, jela od brze hrane. Sadrže veliku količinu šećera i brzo upijajuće ugljikohidrate. Bilo koje od ovih jela uzrokuje apetit i povećava želju da jede sve više i više.
• Masna jela: pileće noge, krila, svinjetina, janjetina.
• Kobasice, kobasice. Većina kobasica sadrži gluten i natrijev benzen. Tvari su kontraindicirane u bolesnika s patologijom zglobova.
• Šećer. Svi proizvodi koji sadrže šećer se uklanjaju iz prehrane. Dozvoljeno je koristiti 1 žlicu meda dnevno.
• Proizvodi od pšeničnog brašna: tjestenina, kolači.

Povrće i sokovi od njih

Mnogi pacijenti pitaju je li moguće imati svježe rajčice tijekom artroze zglobova?

Rajčice su korisne i sadrže veliku količinu vitamina C, koje je neophodno za ublažavanje upalnih procesa, sudjeluje u formiranju zaštitnih funkcija tijela, hrani i normalizira rad srčanog mišića. No, bolesnici s osteoartritisom zglobnih proizvoda s visokim sadržajem kiselina štetni su. Uz bolest poput gihta, svježe rajčice mogu izazvati alergijsku reakciju, a patologija zglobova će se pogoršati.

Pacijentu je dopušteno koristiti pirjane, kuhane rajčice, ali je potrebno ograničiti uporabu svježeg. Sok od rajčice je dopušten, ali bez soli i proizveden na bazi rajčice, koja je toplinski obrađena. Tijekom toplinske obrade dio kiseline se uništava, a sok postaje siguran za pacijenta.

Učinkovito koristiti u prehrani sokove na bazi povrća: rajčica, mrkva, celer, repa. Sokovi se mogu kombinirati, začini se dodaju kao pojačivač okusa: đumbir, kurkuma, sok od limete.

Koristi se za osteoartritisne smoothiee na bazi prirodnih nemasnih jogurta, povrća i ljekovitog bilja. Za artritis, bilje je korisno: cilantro, peršin. Svakodnevno se konzumiraju svježe i sušene.

Učinkovito čišćenje s krastavcem i sokom od rajčice. Piće se miješa u jednakim količinama i pije se jednom dnevno, tečaj traje tjedan dana. Čašu soka zamjenjuje prvi doručak ili večera.

Prirodni nadomjesci šećera

Teško je slijediti dijetu slatkog zuba, jer se tijelo navikava na brzo upijanje ugljikohidrata. Šećer možete zamijeniti sljedećim prirodnim sastojcima:

• Termini. Dopušteno je do 3 komada dnevno.
• Kuhana ili pečena repa. Ovaj korijen normalizira rad želuca i sadrži veliku količinu vitamina.
• Med. Po danu možete pojesti više od 2 žličice meda.

Također je dopušteno korištenje različitih zamjena za šećer: eritritol, sorbitol, stevija. Zamjenici se dodaju u čaj, jutarnju kavu, kompote.

Medicinska dijeta za artritis značajno će poboljšati stanje pacijenta i pomoći u mršavljenju. No, prije prelaska na pravilnu prehranu potrebno je posavjetovati se sa stručnjakom koji poznaje cjelokupnu kliničku sliku pacijenta.

Proizvodi se biraju pojedinačno, ovisno o dobi i prisutnosti kroničnih bolesti.

Dijeta artroze

Dijeta za artritis nije lijek za ovu bolest, ali može ublažiti stanje pacijenta i omogućiti tijelu da dobije korisne tvari za popravak tkiva zglobova.

Osteoartritis - bolest zglobova koja se očituje u degenerativno-distrofičnoj leziji zgloba. Ove promjene su povezane s godinama, tj. Pojavljuju se kod starijih osoba nakon četrdeset pet godina. Deformacija utječe prvenstveno na hrskavicu zgloba, epifize kostiju, au nekim slučajevima i na meka tkiva. Artritis dijeta može donijeti samo korist u svezi s ostatkom liječenja - droga terapija, fizioterapija, i tako dalje.

Liječenje artroze dijeta

Jedan od uzroka osteoartritisa je prekomjerna težina. Primijećeno je da ljudi koji imaju više od svoje norme imaju veću vjerojatnost da će patiti od bolesti zglobova. Naime, zglob koljena i kuka. Smanjenje tjelesne težine dovodi do olakšanja pacijenta. Stoga, liječenje osteoartritis dijete, prije svega, treba biti usmjeren na prevladavanje prekomjerne težine pacijenta. Ali uklanjanje viška kilograma ne bi trebalo oduzeti pacijentu korisne hranjive tvari. Vitamini, minerali, proteini, masti i ugljikohidrati potrebni za održavanje zdravlja dužni su doći iz hrane u količini koja je potrebna. Stoga, dijeta za artrozu, čiji je cilj smanjenje težine, mora biti potpuna i uravnotežena.

Druga stvar koju treba uzeti u obzir prilikom izrade jelovnika - dijeta za artrozu trebala bi spriječiti prekomjerno trošenje hrskavičnog tkiva i samog zgloba. Stoga je potrebno uravnotežiti prehranu tako da tvari koje ulaze u tijelo pacijenta pomažu u održavanju elastičnosti hrskavice i doprinose obnovi koštanog tkiva zgloba.

Potrebno je uzeti u obzir još jedan čimbenik koji utječe na poboljšanje bolesnika s artrozom. Krajem 20. stoljeća, zbog napredovanja tehnologija proizvodnje hrane, pojavila se nova vrsta artroze, metaboličke, u svjetskoj populaciji. Ovaj oblik osteoartritisa nastaje zbog konzumacije prehrambenih proizvoda koji sadrže obilje kemijskih dodataka - hormona, steroida, konzervansa, boja i tako dalje. Stoga bi dijeta za osteoartritis trebala biti usmjerena prvenstveno na organizaciju prirodne prehrane pacijenata. Proizvodi od kojih se jela pripremaju za bolesnike s artrozom ne smiju sadržavati umjetne, kemijske aditive, što je preduvjet za liječenje metaboličke artroze.

Dijeta za artrozu zglobova

Hranu za artrozu zglobova treba uzimati uzimajući u obzir sljedeće preporuke:

• Potrebno je isključiti preradu proizvoda prženjem. Hranu treba peći, kuhati na pari, kuhati ili pirjati.
• Potrebno je prijeći na čestu, djelomičnu snagu.
• Hranu treba uzimati u malim porcijama, što će eliminirati prejedanje i dobivanje na težini.
• Možete poslužiti jela u malim tanjurima, koji će vizualno povećati količinu hrane za njih.
• Postoji potreba za polaganim i pažljivim žvakanjem hrane. Tako je zasićenost tijela brža, jer probava hrane počinje u ustima uz pomoć sline.
• U procesu apsorpcije hrane potrebno je napraviti male stanke, a onda će se tijelo brzo osjetiti zasićeno, što neće spriječiti prejedanje.
• Kada se osjeća zasićenje, potrebno je zaustaviti se i više ne jesti. Navika jedenja svake posljednje mrvice u ovom slučaju ne dovodi do zdravlja, već do progresije bolesti. Sljedeći put trebate staviti dio manjih, jer dodati malo više hrane je mnogo korisnije nego jesti ono što više ne želite jesti.
• Ako nema osjećaja gladi, nemojte jesti hranu.
• Nakon svakog obroka potrebno je dobro isprati usta.
• Ne biste trebali ostati sami nakon obroka ili otići na odmor. Najbolje je nakon jela uzeti stotinu polaganih koraka, a zatim se odmoriti.
• Posljednji obrok treba biti najkasnije do 19 sati i dva sata prije spavanja.
• Trebate pratiti stolicu. Pokret crijeva trebao bi se odvijati svakog jutra, bez napora i problema. Ako se to ne dogodi, morate dodati više zelenja i vlakana u vašu prehranu, kao i proizvode koji doprinose prevenciji zatvora.

Dijeta za artrozu zglobova usmjerena je na smanjenje težine, normalizaciju metaboličkih procesa u tijelu i obnavljanje funkcija zglobnog tkiva. Stoga pacijenti moraju strogo poštivati ​​sva gore navedena načela jedenja.

Što je prehrana za artrozu?

Za pacijente koji će se oporaviti od ove bolesti promjenom prehrane, važno je pitanje: "Što je prehrana za artrozu?" Principi za izgradnju pravilne prehrane za artrozu su sljedeći:

1. Prije svega, u slučaju artroze, zabranjena je uporaba teške ekstremne prehrane. Budući da s ovom vrstom prehrane, tijelo izbacuje veliku količinu tekućine, koja, opet, ispire kalcij i kalij koji im je potreban iz kostiju i zglobova.
2. Uravnotežena prehrana uključuje unos vitamina, minerala, proteina, masti, ugljikohidrata, vlakana.
3. Dijeta s malo soli koja koristi malu dnevnu količinu soli.
4. Niska proteinska dijeta. Kod artroze stručnjaci savjetuju uporabu mliječnih proizvoda, jer su bogati proteinima koje tijelo brzo i brzo apsorbira. Prisutnost velike količine kalcija u njima također čini ove proizvode nezamjenjivim za prehrambenu tablicu bolesnika s artrozom.
5. Jela od kostiju i mesne juhe. Sve vrste želea, želea, želea i želea bogate su kolagenom i pomažu u obnovi tkiva hrskavice. Kolagen je također potreban za održavanje normalnih kostiju, ligamenata i drugih komponenti mišićno-koštanog sustava.
6. Ograničite ugljikohidrate i šećere. Većina ugljikohidrata u prehrani pacijenta treba pasti na složene ugljikohidrate - cjelovite žitarice, cjeloviti kruh. Šećer, ako je moguće, treba isključiti i zamijeniti slatkim voćem, med.
7. Ograničavanje unosa masti, koje treba unositi, uglavnom iz proizvoda biljnog podrijetla. Iznimka je riba bogata nezasićenim masnim kiselinama omega-3.

Rice dijeta za artritis

Rice dijeta za artritis temelji se na jedući doručak od natopljene riže s ukupnim niskim sadržajem soli u dnevnoj prehrani bolesnika s artrozom.

Riža kuhana prema svim pravilima može čudom ukloniti toksine i toksine iz tijela; otopiti soli akumulirane u kralježnici i zglobovima; poboljšavaju metabolizam; normalizirati težinu s viškom ili manjkom težine; olakšavaju funkcioniranje jetre i bubrega.

Za organizaciju doručka za doručak morat ćete kupiti smeđu smeđu rižu. No, u nedostatku takvih, možete koristiti uobičajene polirane, u kojoj trebate dodati pšenične mekinje u iznosu od jedne trećine volumena riže.

Trebate pripremiti pet pola litara staklenki. Najbolje je da ih označite markerima kao što su # 1, 2, 3, 4 i 5. U prvoj posudi, dvije ili tri žlice riže i zalijte vodom. Dan kasnije, riža u prvoj posudi se pere i ponovno napuni vodom. Istog dana, isti dio riže se ulije u drugu posudu i posuda se napuni vodom. Treći dan, sadržaj prve dvije posude se pere i puni slatkom vodom, a riža se sipa u treću posudu, dodaje se voda i sve ostavi na jedan dan. Sutradan se ponavljaju operacije pranja riže, a četvrta posuda puni se rižom i vodom. Petog dana, sadržaj svih četiriju posuda treba isprati i ponovno napuniti vodom, au petoj posudi napuniti dvije ili tri žlice riže i ostaviti da bude mokra u vodi, kao u prethodnim slučajevima.

Šesti dan možete koristiti rižu iz prve limenke. Od nje kuhajte kašu u maloj količini vode bez dodavanja soli, šećera, maslaca i mlijeka. Možete jesti namočenu rižu i sirovo ili je ulijte toplom vodom 10 minuta i kroz to vrijeme doručkovajte. Glavno je da se cijeli doručak sastojao od natopljene riže u kuhanoj ili sirovoj.

Prije jela riže za 20 ili 30 minuta, popijte jednu čašu tople ili tople vode. Nakon doručka ne smijete jesti ili piti četiri sata. Nakon 4 sata možete piti vodu i nakon 15-20 minuta pojesti puni obrok.

U prvoj posudi nakon kuhanja riže, morate ponovno napuniti dio riže, a sada je ta posuda posljednja u nizu. Svaki dan umjesto riže stavlja se novi. Glavno je da se namakanje riže u svakoj posudi dogodi za pet dana. Isti tijek liječenja je 40 dana. Može se održavati jednom godišnje, zimi ili u proljeće, kada prolaze crkveni stupovi. Nema kontraindikacija za uporabu riže za doručak.

U procesu čišćenja s rižom, trebate isključiti sol iz prehrane, kao i ograničiti maksimalnu upotrebu kiselih i začinjenih namirnica. Alkohol je također zabranjen, jer će prehrana od riže u ovom slučaju biti neučinkovita. Na temelju činjenice da će se uz pomoć riže ukloniti alkoholni otrovi, ali ne i soli i šljake.

Rice dijeta za artroze nije samo djelotvorna metoda u liječenju ove bolesti, nego je izvrsno sredstvo za normalizaciju metaboličkih procesa i drugih tjelesnih funkcija. Stoga je preporučljivo redovito čistiti tijelo rižom jednom godišnje.

Dijeta za osteoartritis koljena

Gonarthrosis (ili osteoartritis koljenskog zgloba) - deformacija koljenskog zgloba, uzrokovana ozljedama, povećanim fizičkim naporom, prekomjernom težinom, metaboličkim poremećajima pacijenta.

Dijeta koja ima za cilj smanjiti težinu pacijenta, smanjuje opterećenje zgloba koljena. Kao rezultat, simptomi artroze postupno se smanjuju ili potpuno zaustavljaju pacijenta.

1. Prehrana u borbi protiv pretilosti i simptoma artroze trebala bi sadržavati sve tvari potrebne tijelu i istovremeno biti nisko-kalorične. Ne možete se baviti postom ili otići na tvrdu dijetu koja može iscrpiti pacijenta. Nemojte zloupotrebljavati diuretičke čajeve i laksative, koje često konzumiraju oni koji žele izgubiti na težini. Takva sredstva pridonose ispiranju kalcija iz tijela, što dovodi do pogoršanja bolesnika s artrozom koljenskog zgloba.
2. Obroci trebaju biti česti, a hrana se treba uzeti u malim porcijama. Za vrijeme grickalica između obroka možete pojesti malu količinu voća, svježeg povrća i dijetnog kruha.
3. Potrebno je doručkovati, jer se ujutro spaljuje više kalorija, što dovodi do gubitka težine za pacijenta.
4. Da biste poboljšali gastrointestinalni trakt i očistili tijelo od toksina, morate piti najmanje dvije litre čiste vode dnevno.
5. Kod osteoartritisa koljena morate prestati jesti masna mesa - svinjetinu i govedinu.
6. Nešto svježeg povrća i voća ima negativan učinak na bolesnike s gonartrozom. Stoga ih treba isključiti iz prehrane pacijenta. Ti proizvodi uključuju bijeli kupus, rajčicu i papriku. Kiselo voće - trešnja, citrusi i tako dalje, kao i sokovi napravljeni od njih, također su zabranjeni.

Dijeta za osteoartritis zgloba koljena uključuje sva načela koja su ranije spomenuta. Također, dopuštene i zabranjene liste hrane za artrozu također se primjenjuju na ovu vrstu bolesti.

Dijeta za osteoartritis zgloba kuka

Koksartroza (artroza kuka) - distrofične promjene u tkivu hrskavice u zglobu kuka. Koksartroza može biti popraćena uništenjem koštanog tkiva zgloba, pojavom cista duž rubova zglobova.

Dijeta za artrozu zgloba kuka usmjerena je na obnavljanje hrskavičnog tkiva. Bitne tvari za obnovu hrskavice mogu se dobiti iz pravilno uravnotežene prehrane.

• Tijelu su potrebni vitamini skupine B za regenerativne procese, također vitamini A, C i E. Vitamini skupine B mogu se dobiti iz pšeničnih klica, cjelovitog kruha, žumanjka, banana, orašastih plodova, mliječnih proizvoda, graška, leće. Vitamin A nalazi se u mrkvi, bundevama, slatkim paprikama, krastavcima, breskvama, marelicama, kelpu, peršinu, žumanjku, maslacu. Vitamin C nalazi se u divljoj ruži, zelenom grašku, crnoj ribizli, slatkoj papriki, morskoj krkavini, prokulicama, jagodama, cvjetači i planinskim jasenima. Vitamin E u velikim količinama nalazi se u pšeničnim klicama, u svježem povrću i voću i orašastim plodovima.
• Potrebno je isključiti proizvode iz visokokvalitetnog brašna (tjestenine, bijelog pšeničnog kruha, keksa i muffina). U dnevni obrok potrebno je uvesti raženi kruh, kruh od mekinja i cjelovito brašno.
• Izbjegavajte kuhati jela od griz i druge ljuštene žitarice. No, zobena kaša, heljda, ječam i smeđa riža trebaju svakodnevno biti na pacijentovom stolu.
• Da bi žitarice sačuvale sve korisne tvari, moraju se pripremiti na sljedeći način. Potrebno je kuhati ih na pola spreman, a zatim omotati i dopustiti da dođete do željenog stanja. To možete učiniti na drugi način - prethodno namočite žitarice 6-8 sati, a zatim kuhajte dok ne skuhate.
• Umjesto šećera, treba koristiti med, suho voće, svježe bobice ili komadiće voća.
• Fermentirani mliječni proizvodi, posebno sirutka, dobrodošli su u koksartrozi. No, mlijeko treba isključiti iz prehrane bolesnika s artrozom kuka.
• Možete jesti iznutrice - jetru, bubreg, jezik, srce, jer su meso s niskim udjelom masti i ne mogu oštetiti zglobove.
• Iako je riba dobrodošla u slučaju artroze, potrebno je eliminirati slanu ribu iz prehrane.
• Bolje je zamijeniti jake mesne juhe s povrćem i gljivama.

Dijeta za artritis stopala

Osteoartritis stopala je bolest koja dovodi do deformacije zglobova stopala i, iznad svega, tkiva hrskavice. Patološke promjene najosjetljivije su na velike prste obje noge. Uzroci osteoartritisa stopala mogu biti genetska predispozicija, dugotrajno stajanje, prekomjerna težina, neudobne cipele, ravna stopala i nezdrava prehrana. Stoga dijeta s artritisom stopala može dovesti do poboljšanja stanja pacijenta.

Sve prethodne preporuke o prehrani u slučaju artroze pogodne su za bolesnike s artrozom stopala. Također trebate dati savjete o promjeni prehrane koji će pomoći u poboljšanju stanja hrskavice i stopala i drugih zglobova.

1. Svakodnevno je potrebno konzumirati svježi sok od naranče. Čaša svježeg soka dnevno može poboljšati stanje pacijenta za 15-20 posto.
2. Uđite u svakodnevnu prehranu nara i soka od nara. Istraživanja su pokazala da nerazrijeđeni sok nara može smanjiti upalu zglobova, kao i blokirati proizvodnju enzima odgovornih za uništavanje hrskavičnog tkiva. Stoga će 3-5 žlica soka nara dnevno pomoći u liječenju simptoma artroze.
3. Ananas također ima dobar protuupalni učinak. Sadrži bromelainsku tvar koja smanjuje upalu u zglobovima. Ananas treba jesti samo svježe, odmah nakon što je plod izrezan. Najveća koncentracija bromelaina pada na gornji dio fetusa i njegovu stabljiku.
4. Crvena paprika bogata je antioksidansima. Stoga se njegove tvari aktivno bore protiv slobodnih radikala, koji su odgovorni za starenje zglobova i tkiva hrskavice.
5. Proizvodi s negativnom kalorijom neophodnom za artrozu. Jedite peršin, kopar, zeleni luk, celer, salatu, špinat, bijeli kupus i cvjetaču, rotkvice, grašak, brokulu, pšenične klice i grah, te svježe krastavce. Ovi proizvodi ne samo da doprinose mršavljenju, već i zasićuju tijelo vitaminima, mineralima i proteinima.

Dijeta za artrozu ramenog zgloba

Artroza zglobova ramena - promjene u tkivu hrskavice zgloba i ramena. Kod povreda ramenog zgloba pojavljuje se bol u zglobnoj artikulaciji, kao i pokretljivost ruke. Artroza ramenih zglobova nastaje, prije svega, iz raznih ozljeda ramena - modrica, uganuća, prijeloma gornjih udova. Često se artroza ramenog zgloba javlja nakon dugotrajnog i neuobičajenog fizičkog napora. Sportaši su također podložni ovoj bolesti, posebno onima koji igraju odbojku, tenis i bacaju sportsku opremu.

No, najčešći uzrok osteoartritisa ramenog zgloba je dislokacija ramena. Nakon takve dislokacije, koja se nakon nekog vremena korigira, može početi manje boli. Tada se bol povećava, a buka i klikovi se dodaju u nju dok se kreće. Ovi simptomi počinju artrozu, koja se očituje u ograničavanju motoričkih sposobnosti zgloba.

Dijeta za artrozu ramenog zgloba je ista kao u prethodnim slučajevima. Ako je bolest zglobova popraćena edemom, onda morate koristiti dijetu protiv edema. Načela takve prehrane:

• Mali sadržaj soli u konzumiranoj hrani.
• Bogato piće, više od dvije litre dnevno
• Korištenje diuretičkih naknada.
• Za vrijeme sezonskog izgleda lubenica potrebno je pojesti što više voća.
• Trebate ispuniti svoju prehranu s kalijem. Da biste to učinili, svaki dan trebate jesti sve proizvode s visokim sadržajem ove tvari - suhe marelice, marelice, banane, krumpir pečene u koži. Možete jesti dva ili tri plodova suhe marelice ili marelice pola sata prije obroka 3 puta dnevno. Mogu ih zamijeniti pola prosječne banane, koju je potrebno konzumirati u istom broju puta. Važno je redovito koristiti te proizvode, a učinak prehrane bit će vidljiv.
• Potrebno je iz prehrane isključiti rajčice, špinat, kiseljak, papar i začinske začine.

Takva dijeta dobro uklanja oticanje zglobova ramena, pomaže u ublažavanju upala i ubrzava kompleksan tretman bolesti.

Dijeta za artritis skočnog zgloba

Najčešći uzrok osteoartritisa skočnog zgloba je trauma. Bolest se može pojaviti nakon dislokacije nogu, uganuća, gipsa nakon prijeloma.

Postoji još jedan uzrok artritisa. Ovi zglobovi imaju jednu značajku: u slučaju bolesti bubrega ili poremećaja metabolizma vode i soli u tijelu, oni lako podlegnu edemima. Edem koji dugotrajno smeta pacijentu dovodi do distrofičnih promjena u tkivu hrskavice zgloba, odnosno artroze.

Dijeta za artritis skočnog zgloba je ista kao i za sve vrste artroze. No, vrijedi naglasiti osnovna načela prehrane protiv edema koja je dobra za nastanak edema ovih zglobova:

1. Dijeta bez soli. Već neko vrijeme morate napustiti uporabu soli ili soli u minimalnim količinama.
2. Pijte puno tekućine, više od dvije litre dnevno.
3. Koristite diuretičke čajeve i naknade. Dijetetski recepti za čaj su sljedeći:

• Diuretička zbirka broj 1.

Uzmi lišće medvjeđeg lišća - 3 dijela, cvjetove plavog cvijeća - 1 dio, korijen sladića - 1 dio. Jedna žlica mješavine ulijeva se jednom čašom kipuće vode, infundira se pola sata, a zatim filtrira. Uzmite pola šalice 3 puta dnevno 30 minuta prije jela.

Knotweed trava - 3 dijela, lišće grabovine - 2 dijela, trava sv. Ivana - 1 dio, ljubičasta trava - 1 dio. Jednu žlicu smjese prelijte čašom kipuće vode. Inzistirajte pola sata, a zatim procijedite gazom. Uzmite 3 puta dnevno pola čaše pola sata prije jela.

1. Potrebno je koristiti protuupalne čajeve. Dobro prilagođene infuzije kadulje, kamilice, cvijeta limete, gospine trave, nevena. Pa uklanja upalne procese Hibiskus cvijeće hibiskus čaj.

Za sve protuupalne infuzije postoji ista metoda pripreme. Trebate uzeti jednu žlicu trave, zaliti čašom kipuće vode, ostaviti da stoji pola sata i naprezati lonac. Uzmite ovu infuziju 30 minuta prije obroka za pola šalice tri puta dnevno.

Izbornik dijeta za artritis

Unatoč mnogim ograničenjima, prehrambeni je izbornik za artrozu vrlo raznolik.

Odmah nakon buđenja, trebate popiti čašu čiste vode. Ova mjera će započeti proces čišćenja gastrointestinalnog trakta.

Doručak - čaša svježe napravljenog soka od naranče. Nakon 15-20 minuta možete jesti kašu na vodi - zobenu kašu, heljdu, ječam, proso, iz nerafinirane riže. U kašu možete dodati malu količinu maslaca. Ako se prednost daje slatkim žitaricama, onda je vrijedno staviti med ili suho voće u posudu. Dobro za doručak jesti svježi sir s medom, svježi sir lonac, pečene cheesecakes, kefir ili ryazhenka sa suhim keksima. Slab, zeleni čaj bez šećera s sendvičem od kruha s maslacem i neslanim sirom. Možete doručkovati kuhanim mekanim kuhanim jajima, kajganom sa salatom od svježeg povrća.

Drugi doručak - banana; šaku suhih marelica ili suhih marelica; nar ili ananas. Svaka vrsta voća ili kiselo-mliječnih napitaka dobra je za drugi doručak.

Ručak - juhe od povrća i žitarica; žele, khash ili žele; jela od kuhanog mesa ili na pari - mesne okruglice, mesne okruglice i tako dalje; pečena riba ili kuhana riba; kuhani, pečeni krumpir ili pire krumpir; salate od svježeg povrća; pirjano povrće i variva; razne žitarice; integralni kruh ili raž.

Sigurni, - plodovi ili kompoti iz sušenog voća, polifenici i pjene, karkade čaj sa suhim keksima, krekerima ili kruhom.

Večera - salate od svježeg povrća; pirjane povrće i variva; žitarice; pečeni i kuhani krumpir; lijen knedle; jela od svježeg sira; slab zeleni čaj ili hibiskus. Večera bi trebala biti lagana, kako ne bi promicala debljanje.

Artritis Dijeta Recepti

Artritis dijeta recepti nisu teško pripremiti. Drago mi je da s ovom bolešću možete jesti omiljena i ukusna jela.

1. Svinjski zglob

Sastojci: 4 svinjske noge, pola kilograma svinjskog mesa, jedna mrkva srednje veličine, jedan luk, 2 lišća, 20 grama želatine, mala količina soli.

• Svinjske noge dobro isperite, stavite u lonac za pirjanje i dodajte dovoljno vode tako da su noge prekrivene vodom za 5-6 centimetara.
• Morate pričekati da prokuha, a zatim ukloniti ološ i otkriti vrijeme. Napravite vatru vrlo sporo i kuhajte noge na takvom požaru četiri sata. Povremeno je potrebno ukloniti masnoću s površine vode. Takva mjera opreza pružit će transparentnost mišićima i potreban okus.
• Nakon toga, morate zaliti jednu čašu juhe, ohladiti i otopiti želatinu u njoj.
• Dodajte svinjsko meso u tavu i kuhajte još sat vremena.
• Zatim narežite luk i mrkvu, u juhu dodajte povrće i papriku. Nakon toga posolite juhu na okus, ali je bolje pod malo soli.
• Bujon ostavite kuhati još sat vremena. Ukupno vrijeme kuhanja želea je šest sati, dok je u juhu zabranjeno dodavati vodu.
• Nakon toga, morate izaći iz juhe meso i noge. Meso mora biti odvojeno od kostiju i izrezano na male komadiće. Zatim se sjeckano meso vraća u juhu, što dovodi do ključanja. Nakon toga dodajte želatinu otopljenu u bujonu.
• Potom izlijte juhu u obliku, ohladite na sobnu temperaturu i ostavite u hladnjaku ili na hladnom mjestu dok se ne zamrzne.

1. Skuša pečena u rukavu

Sastojci: jedan ili dva komada skuše, jedan limun, jedan luk, sol, biljno ulje.

• Neophodno je odrezati glavu ribe i pažljivo je izrezati. Nakon toga, skuša treba temeljito oprati - ako to nije dovoljno, riba će biti gorka. Zatim morate izvući greben iz skuše.
• Zatim trljajte ribu solju i pospite limunovim sokom.
• Nakon toga, kriške luka stavljaju se na jednu stranu unutarnjeg dijela trupa, a luk s druge strane, a povrće se posipa biljnim uljem.
• Polovice ribe stavljaju se zajedno i stavljaju u rukav za pečenje.
• Pećnica se zagrijava na temperaturu od 180 stupnjeva. Nakon toga stavite skušu koja se peče 40 minuta.
• Ukrasite koji je najprikladniji za pečenu skušu - kuhani krumpir, povrće, začinsko bilje i krišku limuna.

1. Pečeni krumpir u foliji

Sastojci: mladi krumpir - pola kilograma, maslac, kopar.

• Krumpir treba prati i sušiti pomoću ubrusa.
• Na korici krumpira potrebno je napraviti poprečni rez i staviti u njega komad maslaca.
• Zatim se krumpir umota u nekoliko slojeva folije, koje se pomiču s koprenskim grančicama.
• Pećnicu je potrebno zagrijati na 200 stupnjeva.
• Stavite krumpir u pećnicu i pecite četrdeset minuta.
• Nakon toga trebate uzeti krumpir, okrenuti se od folije, malo posoliti i pojesti s kore.

1. Vitamin Svježe povrće salata

Sastojci: pola komada svježeg kupusa, jedna velika mrkva, limun, biljno ulje, sol na okus.

• Dobro skomaknite kupus, posolite, dobro promiješajte i naborajte.
• Istisnite sok od limuna kako biste ga okusili i dobro promiješajte.
• Na srednjem rende, narežite mrkvu i dodajte kupusu, sve temeljito promiješajte.
• U salatu dodajte malo biljnog ulja i promiješajte nastalu posudu.

1. Skutani desert sa suhim voćem

Sastojci: pola kilograma svježeg sira, sto grama suhih marelica i grožđica, meda po ukusu.

• Sirni bič u miješalici ili mješalicom do homogene guste mase.
• Zagrijte med do temperature ne više od četrdeset stupnjeva.
• Grijani med izlijte u posudu sa skutom i ponovno dobro promiješajte.
• Isperite suho voće, velike suho voće treba rezati na komade.
• Nakon toga dodajte kriške suhog voća svemu što ste temeljito pomiješali.

1. Infuzija sušenog voća

Sastojci: suhe marelice, jabuke, kruške, šljive - 500 grama; med; voda - 3 litre.

• Sušite voće u posudu od tri litre i zalijte vodom.
• Ostavite suho voće 12 sati kako bi voda bila unesena.
• Rezultat infuzije može biti pijan - to je od slatkog suhog voća, dakle, to ne treba biti zaslađen.
• Ako piće nije slatko, onda možete dodati nekoliko žlica meda, pomiješati i pustiti da se otopi u infuziji. Nije potrebno zagrijavati piće tako da se med bolje otopi, jer viša temperatura ubija korisna svojstva meda.

Što možete jesti s osteoartritisom?

1. Od mesnih proizvoda najbolje je jesti perad - domaća piletina, puretina, patka.
2. Masna riba je vrlo korisna za pacijente s artrozom. U prehranu je potrebno uvesti haringu, skušu, losos i pastrvu, koja će pacijentima osigurati nezasićene omega-3 masne kiseline. Gornje masne kiseline inhibiraju starenje zglobova i do određene mjere mogu spriječiti upalne procese koji se javljaju u zglobnom tkivu.
3. Laneno i laneno ulje - ovi dodaci prehrani sadrže višak omega-3 masnih kiselina.
4. Hrana bogata kalcijem. Prije svega, to je serum. Suprotno uvriježenom mišljenju, u proizvodnji svježeg sira, veća količina kalcija ostaje ne u čvrstoj masi - svježi sir, nego u tekućoj sirutki. Stoga, da bi se tijelo zasitilo kalcijem, potrebno je dnevno piti do pola litre seruma. Korisno je piti kefir, ryazhenka i prirodni jogurt bez dodatka šećera, boja i konzervansa.
5. Bogata je kalcijem i povrćem - peršinom, koprom, špinatom, celerom, salatom.
6. Namirnice koje sadrže velike količine vitamina E neophodne su na stolu pacijenata s artrozom. Treba jesti pečenu ribu, orahe, bademe, pinjole, lješnjake, pšenične klice (2-3 žlice dnevno).
7. Kaša i kruh njihovog cijelog obroka izvor su složenih ugljikohidrata.
8. Voće koje je bogato vlaknima, fruktozom, vitaminima i mineralima. U međuvremenu, želim reći o ananasima, koji su u stanju ublažiti upalu zglobova.
9. Svježi nara i sok od naranče.
10. Svježe povrće, među njima i najkorisniji karfiol, mrkva, brokula, bundeve i tikvice.
11. Biljna hrana bogata proteinima jednostavno je potrebna za artrozu. Potrebno je pripremiti jela od graha, graška i leće.
12. Maslac, kao izvor masti.
13. Hrana bogata vitaminima B Vitamin B1 nalazi se u grašku, pečenom krumpiru i kruhu od cjelovitog zrna. Vitamin B2 može se dobiti od mliječnih proizvoda, jaja i banana. Vitamin B6 je bogat orašastim plodovima, piletinom, bananama i mliječnim proizvodima. Vitamin B9 (folna kiselina) može se dobiti od leće, graška, banana, peršina, špinata, oraha, infuzija šipka i svježih listova maline i ribiza. Vitamin B12 nalazi se u iznutricama (bubrega, jetre) žumanjka, u ribi - haringi, lososu, sardini, u plodovima mora, mliječnim proizvodima i tvrdom siru.

Što ne može jesti s artrozom?

Sljedeće namirnice i kulinarski proizvodi trebaju biti isključeni iz prehrane:

• Kolači, kolači od vrhnja i ostali kolači s vrhnjem.
• Kolač i svježi pšenični kruh.
• Sladoled, mliječni i kremasti deserti.
• Čokoladni maslac i čokoladni sir, čokolada i pasta od oraha.
• Čips, krekeri, krutoni, kokice, kukuruzne i pšenične pahuljice, kao i žitarice za doručak.
• Alkohol, uključujući pivo i slabo alkoholna pića. Zabranjeno je i pušenje duhana.
• Slatka gazirana pića.
• Snažan čaj i kava.
• Umaci i začini koji se pripremaju uz korištenje vrućih začina i začina.
• Soljenje, marinade, dimljeno meso.
• Umaci koji se kuhaju na maslacu; majoneze i jela koja se pripremaju uz njihovu uporabu; margarin.
• Masno meso - svinjetina i govedina.
• Masni mliječni proizvodi - krema, topljeni sir, vrhnje preko 10% masti, svježi sir preko 4% masti, jogurt preko 3,2% masti.
• Proizvodi od punog mlijeka.
• Crni i crveni kavijar.
• Proizvodi koji sadrže nezasićene masne kiseline omega-6: masno meso, biljna ulja (prvenstveno suncokret i kukuruz), durum pšenica, sjemenke suncokreta.
• Debela riba od sljedećih sorti - jesetra, morski jezik, losos.
• Instant žitarice.
• Proizvodi koji sadrže aditive za hranu, pojačivače okusa, boje i konzervanse.